بیش از ۲۱ غذای خوشمزه و معروف فو کوک را کشف کنید.

جزیره فو کوک، که به عنوان "جزیره مروارید" ویتنام شناخته می‌شود، مناظر طبیعی چشمگیر بسیاری را به خود می‌بالد. گردشگران با بازدید از این جزیره زیبا، نه تنها می‌توانند از مناظر آرامش‌بخش لذت ببرند، بلکه فرهنگ و غذاهای بی‌نظیر آن را نیز تجربه می‌کنند. بنابراین، برخی از غذاهای ویژه فو کوک که گردشگران دوست دارند چیست؟ بیایید در مقاله زیر طعم‌های بی‌نظیر این "جزیره مروارید" را بررسی کنیم.

• 7 غذای مخصوص فو کوک که گردشگران باید امتحان کنند.
  • سوپ رشته فرنگی خرچنگ فو کوک
  • پودینگ خون خرچنگ
  • بون کن
  • مرغ محلی فو کوک
  • سوپ رشته فرنگی ماهی خال مخالی
  • کیک ماهی کبابی با زردچوبه
  • رشته فرنگی سرخ شده فو کوک
• ۵ غذای دریایی خوشمزه و وسوسه‌انگیز از فو کوک
  • خرچنگ ژامبون نین
  • خیار دریایی
  • خرچنگ دمپایی کبابی
  • توتیای دریایی
  • ماهی باراکودای کبابی از فو کوک
• ۴ نوع شیرینی و آبنبات مخصوص فو کوک
  • کیک‌های ماهرانه
  • کیک برنجی با شکر خرما
  • موز برنجی چسبناک کبابی
  • کیک برنجی چسبناک با شیر نارگیل
• ۵ غذای مخصوص فو کوک که می‌توانید به عنوان سوغاتی بخرید
  • قارچ تراموا
  • فلفل فو کوک
  • سس ماهی فو کوک
  • آب نبات میوه ای وایلد سیم
  • شراب منقار کلاغ

7 غذای مخصوص فو کوک که گردشگران باید امتحان کنند.

در اینجا 9 غذای مخصوص که توسط مردم محلی تهیه می‌شوند و بازدیدکنندگان نباید از دست بدهند، آورده شده است:

سوپ رشته فرنگی خرچنگ فو کوک

سوپ رشته فرنگی خرچنگ فو کوک با خرچنگ تازه و رشته فرنگی برنج نرم و جویدنی تهیه می‌شود. این غذا طعم غنی و شیرینی طبیعی دارد که از آبگوشت آن ناشی می‌شود. گردشگران آن را با پیاز سرخ شده، گشنیز و سایر گیاهان معطر میل می‌کنند تا طعم بی‌نظیر و دلچسب آن را تجربه کنند.

قیمت : یک کاسه سوپ رشته فرنگی خرچنگ فو کوک معمولاً بین 30،000 تا 45،000 دونگ ویتنامی برای هر کاسه است.

پودینگ خون خرچنگ

پودینگ خون خرچنگ بخش جذابی از غذاهای فو کوک است که طعم بی‌نظیری دارد. اعتقاد بر این است که این غذا مدت‌ها پیش سرچشمه گرفته و یک سنت آشپزی این جزیره است. این غذا از خرچنگ‌های تازه زنده به همراه ادویه‌هایی مانند نمک، پیاز، سیر، فلفل، چیلی و سس ماهی تهیه می‌شود.

قیمت : پودینگ خون خرچنگ معمولاً بین ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده قیمت دارد.

بون کن

بون کن (یا بون خِن) یک غذای منحصر به فرد و جدید است که تأثیر ماندگاری بر مشتریان می‌گذارد. در زبان خمر، "خن" به غذاهایی گفته می‌شود که از شیر نارگیل استفاده می‌کنند و این غذای نودل نیز از این قاعده مستثنی نیست. بون کن فو کوک طعم غنی و خامه‌ای مخصوص شیر نارگیل را دارد که با غذاهای دریایی مختلفی مانند باراکودا یا ماهی خال مخالی مزه‌دار شده با سیر، فلفل چیلی، علف لیمو و پودر پنج ادویه ترکیب شده است.

قیمت : قیمت تقریبی یک کاسه بون کن از 20،000 تا 25،000 دونگ ویتنامی برای هر کاسه متغیر است.

مرغ محلی فو کوک

مرغ محلی فو کوک به خاطر طعم محلی خاصش محبوب است. این غذای مخصوص از مرغ‌های محلی با گوشتی خوشمزه، معطر و غنی، برخلاف مرغ معمولی، تهیه می‌شود. این نوع مرغ را می‌توان به روش‌های مختلفی مانند مرغ کبابی، خوراک مرغ، فو مرغ، ورمیشل مرغ و سایر غذاها تهیه کرد.

قیمت : قیمت تخمینی این غذای مرغ از 300000 دانگ ویتنامی برای هر مرغ است.

سوپ رشته فرنگی ماهی خال مخالی

سوپ رشته فرنگی فو کوک با ماهی خال مخالی تازه، سفت و بدون طعم ماهی تهیه می‌شود. این غذا طعم غنی، ترکیبی هماهنگ از ماهی خال مخالی سفت، رشته فرنگی جویدنی و آبگوشت سبک دارد.

محدوده قیمت : قیمت تخمینی برای این غذا 20،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی برای هر کاسه است.

کیک ماهی کبابی با زردچوبه

کیک ماهی کبابی فو کوک با زردچوبه از ماهی تازه صید شده از دریا تهیه می‌شود. کیک ماهی‌ها پس از آماده شدن و مزه‌دار شدن با زردچوبه، سیر، فلفل چیلی و نمک، روی زغال کباب می‌شوند تا طلایی رنگ شوند. این غذا با طعم خوشمزه و غنی و جذب یکنواخت ادویه‌ها، به همراه عطر برجسته برگ‌های فوفل، شناخته می‌شود.

قیمت : قیمت این کیک ماهی معمولاً بین ۷۰۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

رشته فرنگی سرخ شده فو کوک

«بون کی» (Bun Quay) در فو کوک، غذای مخصوص و معروف این جزیره است که به خاطر طعم غنی، جذاب و هیجان‌انگیزش شناخته می‌شود. این غذای نودل با غذاهای دریایی تازه مانند ماهی مرکب، خمیر میگو و خمیر ماهی تهیه می‌شود. این غذا با آبگوشت سبک و سسی که از پودر چاشنی، شکر، لیمو، فلفل چیلی و مونوسدیم گلوتامات (MSG) تهیه می‌شود، سرو می‌شود.

محدوده قیمت : قیمت یک کاسه «بان کی» (رشته فرنگی سرخ شده) از ۴۰،۰۰۰ تا ۸۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است.

۵ غذای دریایی خوشمزه و وسوسه‌انگیز از فو کوک

فو کوک به خاطر غذاهای دریایی تازه و خوش طعمش که سرشار از طعم دریا هستند، مشهور است. در زیر 8 غذای دریایی فو کوک وسوسه‌انگیز که مشتریان را مجذوب خود خواهد کرد، آورده شده است.

خرچنگ ژامبون نین

خرچنگ هام نین از روستای ماهیگیری هام نین (شرق فو کوک)، منطقه‌ای با منابع دریایی فراوان و متنوع، سرچشمه می‌گیرد. این نوع خرچنگ به خاطر گوشت تازه، سفت و خوشمزه‌اش مشهور است. روش‌های زیادی برای تهیه خرچنگ هام نین وجود دارد، از جمله آب‌پز کردن، بخارپز کردن، سوپ رشته فرنگی خرچنگ، خرچنگ در سس تمر هندی و خرچنگ سرخ‌شده با کره و سیر و غیره.

قیمت : قیمت خرچنگ هام نین از ۱۸۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

خیار دریایی

خیار دریایی (یا زالو دریایی) در صورت مصرف، مقدار زیادی پروتئین، کلسیم، منیزیم، آهن و ویتامین‌های مختلف را برای بدن فراهم می‌کند. به طور خاص، خیار دریایی به کاهش کلسترول خون، کاهش وزن، تثبیت فشار خون و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. به همین دلیل است که بسیاری از گردشگرانی که از فو کوک بازدید می‌کنند، اغلب به دنبال خیار دریایی برای لذت بردن و هدیه گرفتن به خانه هستند.

قیمت : قیمت خیار دریایی سیاه تازه تقریباً از ۵۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. در همین حال، قیمت خیار دریایی خشک شده حدود ۲،۵۰۰،۰۰۰ تا ۳،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

خیار دریایی غذایی سرشار از مواد مغذی است.

خرچنگ دمپایی کبابی

لابسترهای دم‌اسبی، میگوهای ده‌پایی هستند که در آب‌های گرم زندگی می‌کنند و گوشت شیرین، معطر و لطیفی دارند. به‌طور خاص، لابسترهای دم‌اسبی بسیار مغذی و برای تقویت سلامت بسیار مناسب هستند. لابسترهای دم‌اسبی کبابی با روغن پیازچه یا پنیر در بین مشتریان رستوران‌ها بسیار محبوب هستند.

قیمت : خرچنگ دمپایی کبابی بسته به زمان سال تقریباً 100000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد.

توتیای دریایی

توتیای دریایی به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی، «جینسینگ دریا» محسوب می‌شود. غذاهای معروف زیادی از توتیای دریایی تهیه می‌شوند، مانند فرنی توتیای دریایی، خمیر توتیای دریایی و توتیای دریایی کبابی.

قیمت‌ها : جوجه تیغی‌های دریایی تازه از فو کوک از 20،000 تا 25،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند، در حالی که جوجه تیغی‌های دریایی فرآوری شده از 50،000 تا 80،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند.

توتیای دریایی خوشمزه است و می‌توان آن را به روش‌های مختلفی تهیه کرد.

ماهی باراکودای کبابی از فو کوک

ماهی اسکاد کبابی فو کوک با ماهی اسکاد به عنوان ماده اصلی تهیه می‌شود. این نوع ماهی شکلی تخت، شبیه برگ فوفل، با گوشت قهوه‌ای و سفید دارد که سفت، کمی جویدنی و خیلی ماهی‌مانند نیست. شکم چرب و خوشمزه ماهی به ویژه محبوب است. ماهی تازه، پس از مرینیت شدن، روی زغال داغ کباب می‌شود، در کاغذ برنج با گیاهان پیچیده می‌شود و در سس نمکی لیمو و فلفل فرو می‌رود.

قیمت : این غذا معمولاً بسته به اندازه ماهی، حدود ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارد.

۴ نوع شیرینی و آبنبات مخصوص فو کوک

فو کوک نه تنها به خاطر غذاهای دریایی خوشمزه‌اش مشهور است، بلکه بهشتی از شیرینی‌ها و آب‌نبات‌های مخصوص نیز هست. در زیر ۴ نوع شیرینی و آب‌نبات فو کوک که نباید از دست بدهید، آورده شده است.

کیک‌های ماهرانه

«بان خئو»ی فو کوک، یک شیرینی سنتی محلی از فو کوک است که اغلب در بازار شبانه دین کائو یافت می‌شود. این شیرینی از آرد برنج آسیاب شده با مواد مختلفی مانند ماش، نارگیل، تارو، پنیر، شکلات یا دوریان تهیه می‌شود. سپس خمیر ور می‌آید و در دمای دقیقی پخته می‌شود تا مواد داخل آن نرم و جویدنی و پوسته آن ترد و پفکی باشد.

قیمت : قیمت کیک برنجی فو کوک از ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم شروع می‌شود.

کیک برنجی با شکر خرما

کیک برنجی با شکر نخل، با طعم شیرین و خوشمزه‌ی منحصر به فردش، بسیاری از گردشگرانی که از فو کوک بازدید می‌کنند را مجذوب خود می‌کند. این کیک فقط در بازار شبانه‌ی دین کائو موجود است و از آرد برنج، آرد شکر نخل، شکر نخل و شیر نارگیل تهیه می‌شود. کیک برنجی با شکر نخل، رنگی طلایی زیبا، طعمی شیرین و معطر و بافتی نرم و لطیف دارد.

قیمت : این نوع کیک در دستفروشان خیابانی فقط با قیمت ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قطعه فروخته می‌شود.

موز برنجی چسبناک کبابی

برنج موزی چسبناک کبابی یک میان وعده محلی مخصوص جزیره فو کوک است. این غذا از یک پوسته برنج چسبناک کبابی به رنگ قهوه‌ای طلایی و یک موز شیرین در داخل آن تشکیل شده است. برگ‌های موزی که برای پیچیدن موزها استفاده می‌شوند نیز به طعم بی‌نظیر آن کمک می‌کنند.

قیمت : هر وعده برنج چسبناک کبابی با موز حدود ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد.

کیک برنجی چسبناک با شیر نارگیل

بان تت کت نوعی کیک منحصر به فرد از فو کوک با روش تهیه و طعم متمایز است. ماده اصلی آن برگ کت حصیری است که برای پیچیدن کیک استفاده می‌شود و به آن یک لایه بیرونی زمردی زیبا می‌دهد. مواد داخل آن از برنج چسبناک معطر به همراه مواد دیگری مانند ماش و گوشت خوک تشکیل شده است.

قیمت : قیمت هر تکه کیک برنجی چسبناک پیچیده شده در برگ موز از ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنامی متغیر است.

۵ غذای مخصوص فو کوک که می‌توانید به عنوان سوغاتی بخرید

در اینجا 6 غذای مخصوص فو کوک را معرفی می‌کنیم که می‌توانید به عنوان هدیه برای خانواده، همکاران و دوستان خود بخرید.

قارچ تراموا

قارچ‌های ملالوکا از قارچ‌های مخصوص فو کوک هستند که معمولاً در جنگل‌های ملالوکا، چه ملالوکای آبی و چه ملالوکای طلایی، یافت می‌شوند. این قارچ‌ها اغلب در آشپزی استفاده می‌شوند و اعتقاد بر این است که دارای خواص تقویت‌کننده سلامت و سم‌زدایی هستند.

قیمت : قارچ تازه ترام از ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قلم و قارچ خشک ترام از ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم قیمت دارد.

قارچ ترام برای بهبود سلامتی و خنک کردن بدن و سم زدایی استفاده می شود.

فلفل فو کوک

فلفل فو کوک، با طعم تند و خاص خود، یک غذای مخصوص و معروف است که گردشگران هنگام بازدید باید به عنوان سوغاتی خریداری کنند. فلفل فو کوک به سه نوع تقسیم می‌شود: فلفل سیاه، فلفل قرمز و فلفل سفید که همه به عنوان ادویه استفاده می‌شوند و اعتقاد بر این است که به جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

محدوده قیمت : قیمت فلفل فو کوک از 220،000 تا 380،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

سس ماهی فو کوک

سس ماهی فو کوک از ماهی کولی به عنوان ماده اصلی خود استفاده می‌کند و به مدت ۱۲ تا ۱۵ ماه در بشکه‌های چوبی باکیفیت مانند بشکه‌های ساخته شده از چوب بوئی لوئی یا ون ون نمک‌سود می‌شود. سس ماهی فو کوک رنگ کهربایی، پروتئین بالا و بدون بوی نامطبوع دارد.

قیمت: سس ماهی فو کوک تقریباً ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر لیتر قیمت دارد.

سس ماهی فو کوک طعم غنی و پروتئین بالایی دارد.

آب نبات میوه ای وایلد سیم

شراب فو کوک سیم، که از میوه سیم تهیه می‌شود، فواید بسیار خوبی در تحریک هضم و جلوگیری از نفخ و سوء هاضمه دارد. علاوه بر این، این شراب به غنی‌سازی خون، کاهش درد مفاصل، مبارزه با پیری و بهبود گردش خون کمک می‌کند.

قیمت : از ۱۸۰،۰۰۰ تا ۲۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بطری.

شراب منقار کلاغ

شراب منقار کلاغ، شراب مخصوصی است که از میوه منقار کلاغ دم کرده در فو کوک تهیه می‌شود. این میوه معمولاً در طب سنتی برای درمان دردها، تحریک گردش خون، تقویت قوای جسمانی و تسکین خماری استفاده می‌شود.

محدوده قیمت : ۱۶۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بطری.