باغ ارکیده چند میلیون دلاری را در قلب پایتخت کشف کنید.

در قلب هانوی، یک جنگل وسیع ارکیده قرار دارد که در گلخانه‌های پیشرفته به مساحت ۱۵۰ هزار متر مربع کشت می‌شود. یک سیستم تهویه مطبوع صنعتی به صورت شبانه‌روزی فعال است. آب آبیاری با استفاده از فناوری RO تصفیه می‌شود و جلبک دریایی مورد استفاده برای پرورش ارکیده‌ها از شیلی، آمریکای جنوبی و سایر مناطق وارد می‌شود.

مهندس نگوین ون کین در کنار ارکیده‌های فالانوپسیس شکوفا شده که با دقت در باغ گل جهانی پرورش داده و مراقبت می‌شوند، ایستاده است - عکس: THAI LOC

حتی تاجران تایوانی، از تایوان، پایتخت ارکیده جهان ، از مقیاس و فناوری این باغ که حتی از معتبرترین باغ‌های ارکیده در تایوان و آسیا نیز پیشی می‌گیرد، شگفت‌زده شدند. این باغ در حال حاضر تقریباً ۲ میلیون گیاه ارکیده در ۱۳۰ رنگ محبوب دارد و قرار است این تعداد تا سال ۲۰۲۵ به ۸ میلیون افزایش یابد و شامل گلخانه‌هایی برای پرورش ارکیده برای سال نو قمری ۲۰۲۷ و ۲۰۲۸ است.

مراقبت دقیق از "پادشاه گل‌ها".

با باز شدن درهای گلخانه، ده‌ها هزار گیاه ارکیده که به طور مرتب در ردیف‌هایی در پروژه کشت ارکیده فالانوپسیس شرکت سهامی خاص سرمایه‌گذاری و توسعه کشاورزی پیشرفته توآن کائو (منطقه دن فونگ، هانوی) چیده شده بودند، به استقبال ما آمدند. لایه‌هایی از شاخه‌های رنگارنگ ارکیده شکوفا شده و در یک جهت خمیده بودند و هر گلخانه را در آستانه بهار مانند یک مزرعه گل بی‌پایان جلوه می‌دادند.

وقتی اولین جوانه‌های ارکیده فالانوپسیس در پایان نوامبر در تقویم قمری شکوفا می‌شوند، تاجران به باغ‌های ارکیده هجوم می‌آورند تا ده‌ها هزار از این گل‌ها را که «پادشاه گل‌ها» محسوب می‌شوند، به هر سه منطقه ویتنام منتقل کنند.

شکوفا کردن گل‌ها دقیقاً برای عید تت، مانند بزرگ کردن یک کودک، نیاز به یک فرآیند مراقبتی سه ساله دارد.

هر روز بیش از ۱۰۰ کارگر باید از هر گیاه به صورت جداگانه مراقبت کنند، از بررسی دما و رطوبت، آبیاری، کوددهی گرفته تا کنترل نور و جلوگیری از آفات و بیماری‌ها.

آقای له مین توان، به عنوان مهندسی که در تایوان در مورد کشت ارکیده مطالعه کرده است، می‌گوید که برای علاقه‌مندان به ارکیده انتخاب یک گیاه ارکیده زیبا که در تت (سال نو ویتنامی) شکوفه دهد، دشوار نیست، اما فرآیند کشت آن آسان نیست. وادار کردن ارکیده به شکوفه دادن در روز مورد نظر و تولید 10 تا 30 گل دشوار است. بسته به نوع ارکیده و شرایط آن، مهندسان یک فرآیند ویژه "القای گل" خواهند داشت تا پس از 140 یا 170 روز، اولین جوانه گل شکوفا شود.

چه هوا خیلی سرد باشد و چه خیلی گرم، دمای داخل گلخانه باید به صورت ۲۴ ساعته از طریق سیستم تهویه مطبوع مرکزی در سطح پایداری حفظ شود و شدت نور نیز باید مناسب باشد.

مهندس توآن گفت: «در مرحله گلدهی، آبیاری و کوددهی باید از یک روش خاص پیروی کند. اما نسبت دقیق اختلاط یک «راز» شرکت است، زیرا سال‌ها یادگیری، تحقیق و کاربرد برای دستیابی به موفقیتی که امروز داریم، طول کشیده است.»

نگوین سونگ مای، رئیس بخش فنی، با مطالعه تکنیک‌های باغبانی ارکیده در کشورهای مختلف، گفت که هر گیاه ارکیده در طول چرخه زندگی خود باید ۴ تا ۵ «خانه جدید» را که مربوط به هر مرحله از رشد است، طی کند تا به گلدان‌های بزرگتر منتقل شده و با جلبک دریایی بیشتری تغذیه شود.

برای اینکه ارکیده‌ها در گلخانه رشد کنند، هر گیاه باید با آب فیلتر شده از طریق یک سیستم پیشرفته RO آبیاری شود، دما باید پایدار نگه داشته شود و حتی در صورت قطع برق، سیستم برق پشتیبان فوراً فعال می‌شود تا تمام ماشین‌آلات به کار خود ادامه دهند، درست مانند سیستم برق بیمارستان.

خانم مای گفت: «به لطف چنین تکنیک‌های مدرنی، می‌توانیم تعداد روزهای شکوفایی گل‌ها، تعداد شکوفه‌ها در هر ساقه، رنگ گل‌ها و غیره را کنترل کنیم تا بتوانیم تقاضای بازار را برآورده کنیم.»

ما نهال ارکیده صادر خواهیم کرد.

ویتنام بازار بزرگی با آب و هوای مناسب برای پرورش ارکیده است، اما ۱۰۰٪ به نهال‌های تایوان و چین وابسته است. برای شکستن این وابستگی، مهندس نگوین ون کین - رئیس شرکت توآن کائو - مصمم بود که بر این فناوری تسلط یابد و با کشت بافت و تولید نهال شروع کرد. با این حال، او بارها شکست خورد و به دلیل عدم درک کشت ارکیده و استفاده از فناوری غیربهینه، میلیون‌ها دلار "هزینه یادگیری" متحمل شد.

آقای کین با بیان اینکه ۴ میلیون دلار آمریکا در فناوری کشت بافت و پرورش گل از تایوان سرمایه‌گذاری کرده است، گفت: «بارها شکست خوردم، اما تسلیم نشدم. تمام پول و حرفه‌ام را در این تجارت گل سرمایه‌گذاری کردم.»

این شرکت صدها میلیارد دونگ برای ساخت آزمایشگاه‌ها، مناطق کشت جنین ارکیده، گلخانه‌هایی مطابق با استانداردهای بین‌المللی و واردات تجهیزات مدرن مانند سیستم‌های تهویه مطبوع مرکزی، سیستم‌های فشار مثبت، سیستم‌های تصفیه هوای چرخشی و روشنایی مصنوعی سرمایه‌گذاری کرده است...

از مرکز کشت بافت این پروژه که به همان استانداردهای سختگیرانه یک مرکز تولید واکسن پایبند است، هر ساله میلیون‌ها نهال ارکیده از انواع و رنگ‌های مختلف کشت می‌شود که هم به پروژه خدمت می‌کند و هم به کشاورزان و تعاونی‌های منطقه عرضه می‌شود. سال گذشته، آقای کین رسماً گونه‌های ارکیده فالانوپسیس تولید شده توسط شرکت خود را به بازار عرضه کرد و به صنعت ارکیده ویتنام کمک کرد تا وابستگی خود را به نهال‌های وارداتی کاهش دهد.

آقای کین گفت: «اگر گونه‌های خودمان را نداشته باشیم، اگر نتوانیم آنها را کنترل کنیم، صنعت گل ویتنام هرگز قادر به پیشرفت نخواهد بود.»

این شرکت با ظرفیت تولید تقریباً 10 میلیون نهال در سال، قصد دارد 30 درصد از بازار نهال ارکیده فالانوپسیس در ویتنام را به دست آورد و سپس نهال‌ها را صادر کند.

و برای دستیابی به اهداف صادراتی خود، این شرکت ده‌ها میلیون دلار آمریکا برای به دست آوردن ۴۰٪ از سهام یک شرکت تولید گل در تایوان هزینه کرد و همزمان پنج استاد برجسته از تایوان را به ویتنام دعوت کرد تا یک آزمایشگاه در سطح جهانی صرفاً برای تحقیق در مورد آفت‌کش‌های ارکیده تأسیس کنند.

آقای کین با تأیید اینکه جنگل ترونگ سون محل زندگی گونه‌های بی‌شماری از ارکیده‌های بومی زیبا است، گفت که شرکت او در حال سرمایه‌گذاری هنگفتی برای ایجاد یک «جنگل در شهر» است که توسط یک مهندس فرانسوی طراحی شده است تا محیطی برای پرورش گونه‌های نادر ارکیده از رشته‌کوه ترونگ سون ایجاد کند.

آقای کین گفت: «اگر می‌خواهیم ویتنام به مقصدی برای خریداران ارکیده در سراسر جهان تبدیل شود، تنها راه این است که در زمینه گونه‌های بومی ارکیده خودکفا شویم، که این کار با گونه‌های گرانبهای کوه‌های ترونگ سون شروع می‌شود و گونه‌هایی ایجاد می‌شوند که با شرایط جدید زندگی سازگار باشند.»

ویتنام بازاری با رشد بالا برای گل‌ها است.

به گفته آقای نگوین ون کین، جهان سالانه تقریباً ۸۰۰ میلیون گیاه ارکیده مصرف می‌کند که ارزش تخمینی آن ۱۰ میلیارد دلار آمریکا است. ویتنام یکی از بازارهای با سریع‌ترین رشد با نرخ رشد سالانه ۷۰ تا ۱۰۰ درصد است.

در طول هر تعطیلات تت، بازار ویتنام تقریباً ۱۲ تا ۱۵ میلیون گیاه ارکیده مصرف می‌کند. بنابراین، با این پروژه کشت ارکیده با فناوری پیشرفته، آقای کین انتظار دارد که این تجارت سالانه ۲۵ تا ۳۰ میلیارد دانگ ویتنامی در هر هکتار با حاشیه سود حدود ۳۰٪ درآمد داشته باشد. برای کشاورزان، در صورت موفقیت کشت، این حاشیه سود می‌تواند به ۵۰ تا ۷۰ درصد برسد.

آقای کین علاوه بر سرمایه‌گذاری در کشت گل، از معماران بین‌المللی نیز دعوت کرد تا فضای مزرعه را به عنوان یک اقامتگاه ۵ ستاره، به همراه یک فضای کنفرانس، مسکن متخصصان... و به ویژه فضاهای نمایش و نمایشگاه گل برای استقبال از هیئت‌های بین‌المللی طراحی کنند.

علاوه بر این، این شرکت هر ساله بسیاری از پرسنل پروژه را برای تحصیل و یادگیری به کشورهای دیگر می‌فرستد تا مهارت‌های حرفه‌ای خود را بیشتر ارتقا دهند.

منبع: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm