باغ ارکیده صد میلیون دلاری را در وسط پایتخت کشف کنید

در مرکز پایتخت هانوی ، یک جنگل ارکیده فالانوپسیس در گلخانه‌ای پیشرفته به مساحت ۱۵۰،۰۰۰ متر مربع وجود دارد. سیستم تهویه مطبوع صنعتی به صورت شبانه‌روزی کار می‌کند. آب آبیاری با فناوری RO تصفیه می‌شود و جلبک دریایی مورد استفاده برای پرورش ارکیده از شیلی، آمریکای جنوبی وارد می‌شود...

مهندس نگوین ون کین به همراه ارکیده‌های رنگارنگ فالانوپسیس که در باغ گل توآن کائو پرورش داده و مراقبت شده‌اند - عکس: THAI LOC

حتی بازرگانان تایوانی، پایتخت ارکیده‌های فالانوپسیس جهان ، هنگام بازدید از این باغ، از مقیاس و فناوری آن که از باغ‌های ارکیده سطح بالای تایوان و آسیا پیشی می‌گیرد، شگفت‌زده شدند. زیرا این باغ حدود ۲ میلیون ارکیده فالانوپسیس با ۱۳۰ رنگ محبوب دارد که انتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۵ به ۸ میلیون ارکیده افزایش یابد و گلخانه‌هایی برای تت ۲۰۲۷ و ۲۰۲۸ در حال پرورش ارکیده هستند.

شاهکار مراقبت از "پادشاه گل‌ها"

وقتی در گلخانه باز شد، چیزی که توجه ما را جلب کرد، ده‌ها هزار ارکیده بود که در ردیف‌های منظمی در پروژه پرورش ارکیده فالانوپسیس شرکت سهامی خاص سرمایه‌گذاری و توسعه کشاورزی پیشرفته توآن کائو (منطقه دن فونگ، هانوی) قرار داشتند. لایه‌هایی از شاخه‌های رنگارنگ ارکیده که شکوفا شده و در یک جهت خم شده بودند، هر گلخانه را مانند یک مزرعه گل بی‌پایان قبل از بهار جلوه می‌داد.

وقتی اولین جوانه‌های ارکیده فالانوپسیس در پایان یازدهمین ماه قمری شکوفا می‌شوند، تاجران به باغ‌های ارکیده هجوم می‌آورند تا ده‌ها هزار گل را که «پادشاه گل‌ها» محسوب می‌شوند، به هر سه منطقه منتقل کنند.

برای اینکه گل‌ها به موقع برای عید تت شکوفا شوند، به یک فرآیند مراقبتی ویژه نیاز است که ۳ سال طول می‌کشد، مانند مراقبت از یک کودک.

هر روز، بیش از ۱۰۰ کارگر باید از تک تک درختان مراقبت کنند، از بررسی دما، رطوبت، آبیاری، کوددهی، کنترل نور، جلوگیری از آفات...

آقای له مین توان، به عنوان مهندسی که نحوه پرورش ارکیده را در تایوان آموخته است، گفت که انتخاب یک ارکیده زیبا که در تعطیلات تت شکوفا شود برای بازیکنان دشوار نیست، اما در فرآیند رشد، وادار کردن ارکیده به شکوفه دادن طبق خواسته‌های فرد، شکوفا شدن در روز مناسب و تولید 10 تا 30 گل آسان نیست. بسته به نوع ارکیده و وضعیت جسمی، مهندس یک فرآیند "گلدهی" ویژه خواهد داشت تا دقیقاً پس از 140 یا 170 روز، اولین جوانه گل شکوفا شود.

صرف نظر از هوای سرد یا گرم، دمای گلخانه باید همیشه از طریق سیستم تهویه مطبوع مرکزی به صورت ۲۴ ساعته ثابت نگه داشته شود و شدت نور نیز مناسب باشد.

مهندس توآن گفت: «در مرحله گلدهی، آبیاری و کوددهی طبق یک فرآیند خاص ضروری است. اما نسبت اختلاط «راز» این تجارت است زیرا سال‌ها یادگیری، تحقیق و کاربرد طول کشیده تا به موفقیتی که اکنون دارد، دست یافته شود.»

نگوین سونگ مای، مدیر فنی زن، که باغ‌های ارکیده در کشورهای دیگر را نیز مطالعه کرده است، می‌گوید که در یک چرخه زندگی، هر ارکیده باید ۴ تا ۵ بار «خانه جدید» را تغییر دهد، که مربوط به هر مرحله از رشد است تا در گلدان‌های بزرگتر قرار گیرد و با جلبک دریایی بیشتری تغذیه شود.

برای رشد خوب ارکیده‌ها در گلخانه، هر گیاه باید با آب تصفیه شده از طریق یک سیستم پیشرفته RO آبیاری شود و دما را ثابت نگه دارد. حتی در صورت قطع برق، سیستم برق پشتیبان بلافاصله شروع به کار می‌کند تا همه دستگاه‌ها بتوانند مانند سیستم برق بیمارستان کار کنند.

خانم مای گفت: «به لطف چنین تکنیک‌های مدرنی، می‌توانیم تعداد روزهای شکوفایی گل‌ها، تعداد گل‌های روی هر شاخه، رنگ شکوفه‌هایشان... را کنترل کنیم تا تقاضای بازار را برآورده کنیم.»

نهال ارکیده صادر می‌شود

ویتنام بازار بزرگی است و آب و هوای آن نیز برای پرورش ارکیده مناسب است، اما ۱۰۰٪ به نهال‌های تایوان و چین وابسته است. برای تغییر این وابستگی، مهندس نگوین ون کین - رئیس شرکت توآن کائو - مصمم شد تا بر این فناوری تسلط یابد و از تسلط بر کشت بافت و ایجاد نهال شروع کرد، اما بارها با "شهریه‌های" میلیون‌ها دلاری شکست خورد، زیرا درک کاملی از پرورش ارکیده نداشت و از فناوری غیربهینه استفاده می‌کرد.

آقای کین گفت: «من بارها شکست خوردم اما دلسرد نشدم. من تمام پول و حرفه‌ام را روی گل‌ها گذاشتم.» او افزود که ۴ میلیون دلار برای خرید فناوری کشت بافت و پرورش گل از تایوان سرمایه‌گذاری کرده است.

این شرکت صدها میلیارد دونگ دیگر را برای سرمایه‌گذاری در ساخت آزمایشگاه‌ها، مناطق کشت جنین ارکیده، گلخانه‌هایی که مطابق با استانداردهای بین‌المللی هستند و واردات ماشین‌آلات مدرن مانند تهویه مطبوع مرکزی، سیستم‌های فشار مثبت، فیلتراسیون هوای در گردش، نور مصنوعی و غیره هزینه کرده است.

از منطقه کشت بافت پروژه با استانداردهای سختگیرانه‌ای مانند منطقه آماده‌سازی واکسن، هر ساله میلیون‌ها نهال ارکیده از انواع و رنگ‌های مختلف برای خدمت به پروژه و کشاورزان و تعاونی‌های منطقه اهلی می‌شوند. سال گذشته، آقای کین رسماً گونه ارکیده فالانوپسیس تولید شده توسط این شرکت را به بازار معرفی کرد و به صنعت ارکیده ویتنام کمک کرد تا وابستگی خود را به بذرهای وارداتی کاهش دهد.

آقای کین گفت: «اگر ما انواع مختلف گل را نداشته باشیم و نتوانیم آنها را کنترل کنیم، صنعت گل ویتنام هرگز قادر به پیشرفت نخواهد بود.»

و با ظرفیت تولید حدود ۱۰ میلیون نهال در سال، این واحد قصد دارد ۳۰٪ از سهم بازار نهال ارکیده فالانوپسیس در ویتنام را به دست آورد و سپس نهال‌ها را صادر کند.

و برای دستیابی به هدف صادرات، این شرکت ده‌ها میلیون دلار آمریکا برای بازخرید ۴۰٪ از سهام یک شرکت تولید گل در تایوان هزینه کرد و همزمان ۵ استاد برجسته تایوانی را به ویتنام دعوت کرد تا یک آزمایشگاه در سطح بین‌المللی صرفاً برای تحقیق در مورد آفت‌کش‌های ارکیده راه‌اندازی کنند.

آقای کین با تأیید اینکه جنگل ترونگ سان گونه‌های بی‌شماری از ارکیده‌های بومی زیبا دارد، گفت که این شرکت در حال سرمایه‌گذاری هنگفتی برای ایجاد یک «جنگل در شهر» است که توسط یک مهندس فرانسوی طراحی شده است تا محیطی برای پرورش گونه‌های گرانبهای ارکیده در محدوده ترونگ سان ایجاد کند.

آقای کین گفت: «اگر می‌خواهیم ویتنام مقصدی برای خریداران ارکیده در سراسر جهان باشد، باید در زمینه انواع گل‌های بومی خودکفا شویم و این کار را با گل‌های گرانبهای ترونگ سان شروع کنیم تا گل‌هایی ایجاد کنیم که با شرایط جدید زندگی سازگار باشند.»

ویتنام یک بازار مصرف گل با رشد بالا است.

به گفته آقای نگوین ون کین، هر ساله جهان حدود ۸۰۰ میلیون ارکیده فالانوپسیس مصرف می‌کند که ارزش آن حدود ۱۰ میلیارد دلار آمریکا تخمین زده می‌شود. به طور خاص، ویتنام یکی از بازارهایی است که نرخ رشد بالایی دارد و نرخ رشد آن ۷۰ تا ۱۰۰ درصد در سال است.

در طول هر تعطیلات تت، بازار ویتنام حدود ۱۲ تا ۱۵ میلیون گیاه مصرف می‌کند. بنابراین، با این پروژه پرورش ارکیده با فناوری پیشرفته، آقای کین انتظار دارد که این تجارت سالانه ۲۵ تا ۳۰ میلیارد دانگ ویتنام در هکتار درآمد داشته باشد و سودی حدود ۳۰٪ داشته باشد. برای کشاورزان، اگر کشت مطلوب باشد، این سود می‌تواند تا ۵۰ تا ۷۰ درصد باشد.

آقای کین علاوه بر سرمایه‌گذاری در پرورش گل، از معماران بین‌المللی نیز دعوت کرد تا فضای مزرعه را مانند یک اقامتگاه ۵ ستاره طراحی کنند، با فضاهای کنفرانس، فضاهای مسکونی متخصصان... و به‌ویژه فضاهای نمایش و معرفی گل برای استقبال از هیئت‌های بین‌المللی.

علاوه بر این، این شرکت هر ساله بسیاری از کارکنان پروژه را برای تحصیل و یادگیری به کشورهای دیگر می‌فرستد تا کیفیت حرفه خود را بیشتر بهبود بخشد.

منبع: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm