علم و فناوری راه را برای محصولات کشاورزی حلال هموار می‌کنند.

اخیراً، یک پروژه علمی و فناوری که در لانگ سون تکمیل شده است، راهکارهایی را برای توسعه محصولات کشاورزی مطابق با استانداردهای حلال ارائه می‌دهد که به افزایش ارزش محصول و گسترش فرصت‌ها برای دسترسی به بازارهای داخلی و بین‌المللی کمک می‌کند.

استان لانگ سون یک پروژه علمی و فناوری را برای ارزیابی وضعیت فعلی و ارائه راه‌حل‌هایی برای مدیریت، تولید و توسعه چندین محصول کشاورزی بالقوه مطابق با استانداردهای حلال اجرا کرده است. هدف این تحقیق تعیین توانایی محصولات محلی در رعایت استانداردهای حلال و در نتیجه تدوین مسیرهای توسعه مناسب است.

دانشیار دکتر دین کانگ هوانگ، رهبر پروژه، خلاصه‌ای از نتایج تحقیق را ارائه داد.

در طول فرآیند تحقیق، تیم تحقیقاتی از تولیدکنندگان، کسب‌وکارها، سازمان‌های نظارتی و مصرف‌کنندگان نظرسنجی کرد تا وضعیت فعلی تولید و موانع توسعه محصولات حلال را ارزیابی کند. بر این اساس، راهکارهایی در مورد سازماندهی تولید، مدیریت کیفیت، برندسازی و توسعه بازار پیشنهاد شد.

یکی از نتایج کلیدی این پروژه، حمایت از صدور گواهینامه حلال برای سه محصول کشاورزی است: ماکا، ژله سیاه و روغن اسانس انیسون ستاره‌ای. این امر، مبنای عملی مهمی را برای گسترش تولید محصولات کشاورزی مطابق با استانداردهای حلال و توسعه سایر محصولات بالقوه محلی فراهم می‌کند.

از منظر علمی و فناوری، این پروژه نه تنها از صدور گواهینامه محصول پشتیبانی می‌کند، بلکه راهکارهایی را برای کمک به مشاغل و تولیدکنندگان در جهت دستیابی تدریجی به استانداردهای حلال ارائه می‌دهد. این امر مبنایی برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی و گسترش فرصت‌ها برای دسترسی به بازارهای داخلی و بین‌المللی است.

مرکز ارتباطات علم و فناوری

منبع: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm