برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به یک جنبش قدرتمند و گسترده برای توسعه تولید در مناطق کشاورزی و روستایی استان تبدیل شده است. این برنامه به محلات، مشاغل، تعاونیها و تأسیسات تولیدی کمک کرده است تا به طور فعال از پتانسیلها و مزایای خود بهرهبرداری کنند و در بهبود و ارتقاء محصولات سنتی روستا به کالاهای با ارزش بالا سرمایهگذاری کنند. به طور خاص، به محصولات کشاورزی محلی «چهره جدیدی» داده شده است که فرصتهایی را برای فتح بازارهای داخلی و بینالمللی فراهم میکند.
محصول چای غنچه بنفش شرکت سرمایهگذاری و توسعه چای UT در منطقه Thanh Ba، که به عنوان محصول مطابق با استانداردهای OCOP شناخته شده است، به گسترش بازار و افزایش ارزش اقتصادی کمک کرده است.
فو تو، منطقهای در منطقه میانی ویتنام، به خاطر تپههای چای با شیب ملایم و عطر متمایز چای خود مشهور است و به منبعی بیپایان از الهام تبدیل شده و در بسیاری از آثار ادبی، اشعار و ترانههای مشهور ظاهر میشود. شاید این گواه روشنی بر محصول منحصر به فرد و دیرینه این سرزمین اجدادی باشد. محصولات چای فو تو که از عصاره طبیعت تقطیر میشوند، از کیفیت بالایی برخوردارند، اما در گذشته، مانند بسیاری از محصولات محلی دیگر، بازار آنها ناپایدار بود و ارزش اقتصادی برخی از مناطق تولید و فرآوری بالا نبود. بسیاری از تعاونیها، روستاهای صنایع دستی، مشاغل و خانوارهای تولیدکننده، مصمم به عرضه محصولات چای محلی به بازار و ایجاد برندی برای افزایش ارزش آنها، در خطوط تولید مدرن سرمایهگذاری کردهاند، طرحهای خود را بهبود بخشیده و محصولات چای منحصر به فردی را خلق کردهاند.
در منطقهی تان با، سرزمینی با تپههای وسیع چای و بهویژه گونهی معروف چای بنفش، با مشارکت قاطع کل نظام سیاسی و پویایی و خلاقیت تولیدکنندگان و تأسیسات فرآوری، بسیاری از محصولات چای معروف و خوشمزه تولید و با استقبال مثبت بازار مواجه شدهاند.
قابل توجه است که محصولات چای مانند کیسههای چای جوانه بنفش، چای جوانه بنفش ۷۵ گرمی، چای جوانه بنفش ممتاز و چای سبز مخصوص از شرکت سرمایهگذاری و توسعه چای UT، منطقه ۱، ون لین، برندهای خود را ساخته، توسعه داده و تأیید کردهاند و بسیاری از محصولات چای به چندین کشور آسیای جنوبی و اروپایی رسیدهاند. لی تی هونگ فونگ، مدیر شرکت، اظهار داشت: «برای تولید محصولات چای که مطابق با استانداردها و کیفیت باشند، ما یک مدل تولید چای را بر اساس یک زنجیره ارزش از کاشت، مراقبت، برداشت تا جمعآوری، فرآوری، توزیع و مصرف، که همگی تحت قرارداد و با قابلیت ردیابی کنترل میشوند، پیادهسازی کردهایم... به طور خاص، محصول چای جوانه بنفش طبق یک سیستم مدیریت کیفیت استاندارد بینالمللی تولید میشود و از یک روش منحصر به فرد برشته کردن و خشک کردن چای استفاده میکند که مواد فعال ارزشمند موجود در چای جوانه بنفش را حفظ کرده و طعمی خاص و منحصر به فرد ایجاد میکند.»
در حال حاضر، این استان تقریباً ۱۵۰۰۰ هکتار مزارع چای دارد که بیش از ۳۰۰۰ هکتار آن طبق استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی کشت میشود؛ عملکرد چای به ۱۱۸ کنتال در هکتار میرسد و تولید سالانه آن بیش از ۱۸۵۰۰۰ تن است. همزمان، یک زنجیره ارزش از طریق حمایت از مؤسسات فرآوری و تجارت چای سبز، تعاونیها و روستاهای صنایع دستی در زمینههای کشت، مراقبت و تکنیکهای فرآوری چای، طراحی بستهبندی و برچسبگذاری، ثبت کدها و بارکدها و ارتباط بازار با سوپرمارکتها، نمایشگاههای تجاری، مناطق محلی و صادرات به بسیاری از کشورهای جهان مانند هند، چین، آلمان و انگلستان ایجاد شده است.
شرکت سهامی خاص تولید و تجارت مواد غذایی ترونگ (شهرستان توک لوین، شهرستان تان سون)، با محصولات گوشتی تخمیر شده با کیفیت بالا، به «ایجاد ظاهری جدید» در محصولات کشاورزی محلی و ایجاد شغل برای کارگران کمک کرده است.
یکی دیگر از محصولات بسیار متمایز فو تو، گوشت خوک تخمیر شده است. پیش از این، خانوارها عمدتاً گوشت خوک تخمیر شده را در مقیاس کوچک، در درجه اول برای مصرف خانواده و بخش کوچکی برای بازارهای محلی و استانی تولید میکردند. اجرای برنامه OCOP شرایط مطلوب و مبنای قانونی را برای مشاغل فراهم میکند تا رقابت خود را با سایر محصولات موجود در بازار افزایش دهند و به تدریج ارزش محصول را افزایش دهند.
نگوین تی تو هوآ، مدیر شرکت سهامی تولید و تجارت مواد غذایی ترونگ (شهرستان توک لوین، منطقه تان سون)، گفت: «ترونگ فودز مفتخر است که ۶ نوع محصول گوشتی تخمیری دارد که گواهینامه ۴ ستاره OCOP را دریافت کردهاند. برای دستیابی به این استاندارد، ما تمام معیارها را از مواد اولیه گرفته تا فرآیندهای تولید به طور کامل رعایت کردهایم. از زمان دریافت گواهینامه OCOP به عنوان محصول استان، محصولات ما بازار خود را به کل منطقه شمالی گسترش دادهاند. در سال ۲۰۲۴، درآمد ۲۰ میلیارد دانگ ویتنامی تخمین زده میشود که برای ۵۰ کارگر با درآمد متوسط ۶ تا ۸ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه اشتغال ایجاد میکند.»
علاوه بر این، سایر محصولات متمایز استان مانند پوملو دوآن هونگ، رشته فرنگی برنج، سس سویا و غیره نیز از طریق برنامه OCOP "ظاهری جدید" یافتهاند تا ارزش آنها افزایش یابد و به افزایش درآمد مردم، به ویژه در مناطق روستایی و کوهستانی، کمک کند. تا به امروز، استان فو تو 237 محصول OCOP دارد که به رتبه 3 ستاره یا بالاتر دست یافتهاند. پس از صدور گواهینامه، این محصولات OCOP مطابق با استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی هستند، با نیازها و سلیقههای مصرفکننده مطابقت دارند، اعتماد مصرفکننده را ایجاد میکنند، واجد شرایط سوپرمارکتها و سیستمهای توزیع مدرن هستند و فرصت دسترسی به بازارهای بزرگتر را دارند. این محصولات به تغییر در ساختار اقتصادی روستایی کمک میکنند و با موفقیت طرح بازسازی کشاورزی و برنامه هدف ملی برای ساخت مناطق روستایی جدید را اجرا میکنند.
میوه پوملو تولید شده در منطقه دوآن هونگ، عملکرد بالا، کیفیت و ظاهر جذاب را تضمین میکند و به افزایش ارزش اقتصادی و بهبود درآمد مردم محلی کمک میکند.
به گفته رفیق تران تو آن - معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، این استان همیشه به کسب و کارها در توسعه محصولات توجه دارد و سیاستهایی برای حمایت از آنها دارد. در سال 2024، این استان 80 محصول دیگر را برای دستیابی به رتبه 3 ستاره یا بالاتر با ارزش بسیج شده نزدیک به 12 میلیارد دونگ ویتنامی توسعه، استانداردسازی و ارتقا داد و همچنین برای توسعه 67 محصول جدید 3 ستاره، 4 محصول جدید 4 ستاره و 7 محصول ارتقا یافته از 3 ستاره به 4 ستاره برنامهریزی کرد... در نتیجه، تا پایان سال 2024، کل استان 15 محصول دیگر با استانداردهای 4 ستاره OCOP، 1 محصول 5 ستاره OCOP و 1 محصول در حال تکمیل پرونده خود برای اطمینان از برآورده شدن شرایط لازم برای دریافت 5 ستاره OCOP داشت.
علاوه بر این، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، با هماهنگی وزارت صنعت و تجارت، کنفرانسی را برای حمایت از معرفی و مصرف محصولات OCOP استان ترتیب داد. این امر، صاحبان محصولات OCOP را به هم متصل کرد و محصولات آنها را به فروشگاهها و سوپرمارکتها آورد؛ و زنجیرههای تأمین محصولات کشاورزی و محصولات OCOP را در داخل استان و سایر مناطق در سراسر کشور توسعه داد. در طول فرآیند ساخت، توسعه و افزایش ارزش محصولات OCOP، تمام سطوح و بخشها در استان بر حمایت از مشاغل در تکمیل مستندات محصول، طراحیها و بستهبندی برای ایجاد محصولات جذاب تمرکز کردهاند. بخش کشاورزی و مناطق همچنین به سرعت و به طور مؤثر قطعنامه 22/NQ-HĐND مورخ 9 دسامبر 2021 شورای خلق استان را برای ارائه پشتیبانی مالی به مشاغل OCOP اجرا کردهاند و آنها را قادر ساختهاند تا مقیاس تولید را گسترش داده و در ماشینآلات و تجهیزات مدرن برای فرآوری محصول سرمایهگذاری کنند.
با مشارکت فعال همه سطوح و بخشها، تلاشهای مشترک مشاغل، تولیدکنندگان و مناطق، ما معتقدیم که محصولات OCOP فو تو در آینده حتی قویتر توسعه خواهند یافت و به ایجاد بهارهای پررونق و گرم کمک خواهند کرد.
لو اوآن
منبع: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm
نظر (0)