«نگاهی نو» به محصولات کشاورزی میهن

برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به یک جنبش توسعه تولید با نفوذ قوی در مناطق کشاورزی و روستایی استان تبدیل شده است. این برنامه به محلات، شرکت‌ها، تعاونی‌ها، تأسیسات تولیدی... کمک کرده است تا به طور فعال از پتانسیل‌ها و مزایا بهره‌برداری کنند و در بهبود و ارتقاء محصولات معمولی، صنایع دستی سنتی روستاها به کالاهایی با ارزش اقتصادی بالا سرمایه‌گذاری کنند. به ویژه، محصولات کشاورزی محلی «لباس نو» پوشیده‌اند و فرصت‌هایی را برای فتح بازارهای داخلی و خارجی فراهم می‌کنند.

محصولات چای جوانه بنفش شرکت سرمایه‌گذاری و توسعه چای UT، واقع در منطقه Thanh Ba، به عنوان محصولاتی مطابق با استانداردهای OCOP شناخته شده‌اند که به گسترش بازار و افزایش ارزش اقتصادی کمک می‌کند.

ارتفاعات مرکزی فو تو به خاطر تپه‌های چای با شیب ملایم و عطر متمایز چای خود مشهور است که به منبع بی‌پایان الهام تبدیل شده‌اند و در آثار ادبی، اشعار و اشعاری که برای بسیاری از مردم شناخته شده است، ظاهر می‌شوند. شاید این، نمونه‌ای بارز از محصول خاص و دیرینه سرزمین اجدادی باشد. محصولات چای فو تو که عصاره آسمان و زمین را تقطیر می‌کنند، کیفیت خوبی دارند، اما در گذشته، مانند بسیاری از محصولات محلی دیگر، میزان تولید محصولات هنوز ناپایدار بود و ارزش اقتصادی برخی از مناطق تولید و فرآوری بالا نبود. بسیاری از تعاونی‌ها، روستاهای صنایع دستی، شرکت‌ها و خانوارهای تولیدکننده، مصمم به ارائه محصولات چای تخصصی محلی به بازار و ایجاد برندها برای افزایش ارزش آنها، در خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند، طرح‌ها را بهبود بخشیده و محصولات چای منحصر به فردی را خلق کرده‌اند.

در منطقه تان با، سرزمین تپه‌های وسیع چای و به ویژه گونه معروف چای بنفش، با مشارکت قاطع کل نظام سیاسی ؛ پویایی و خلاقیت مردم، امکانات تولید و فرآوری، بسیاری از محصولات چای خوشمزه و معروف متولد شده‌اند که مورد استقبال مثبت بازار قرار گرفته‌اند.

قابل توجه است که محصولات چای: کیسه‌های فیلتر جوانه بنفش، چای جوانه بنفش ۷۵ گرمی، چای جوانه بنفش ممتاز، چای سبز مخصوص شرکت سرمایه‌گذاری و توسعه چای UT، منطقه ۱، کمون ون لین، این برند را ساخته، توسعه داده و تأیید کرده‌اند، بسیاری از محصولات چای حتی به برخی از کشورهای آسیای جنوبی و اروپایی نیز رسیده‌اند. لی تی هونگ فونگ، مدیر شرکت، گفت: «برای داشتن محصولات چای که مطابق با استانداردها و کیفیت باشند، ما یک مدل تولید چای را مطابق با زنجیره ارزش از کاشت، مراقبت، برداشت تا جمع‌آوری، فرآوری، توزیع، مصرف، که همگی تحت کنترل قرارداد و با قابلیت ردیابی هستند، پیاده‌سازی کرده‌ایم... به طور خاص، محصولات چای جوانه بنفش مطابق با یک سیستم مدیریت کیفیت بین‌المللی تولید می‌شوند و از یک روش مخفی برشته کردن و خشک کردن چای برای حفظ مواد مؤثر گرانبهایی که فقط در چای جوانه بنفش یافت می‌شوند و ایجاد طعمی خاص و منحصر به فرد استفاده می‌کنند.»

در حال حاضر، این استان حدود ۱۵۰۰۰ هکتار چای دارد که بیش از ۳۰۰۰ هکتار آن طبق فرآیندهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی تولید می‌شود؛ بهره‌وری چای به ۱۱۸ تن در هکتار و میزان تولید به بیش از ۱۸۵ هزار تن در سال می‌رسد و در عین حال، یک زنجیره تولید ارزش‌محور از طریق حمایت از مؤسسات فرآوری و تجارت چای سبز، تعاونی‌ها و روستاهای صنایع دستی در زمینه کاشت، مراقبت و تکنیک‌های فرآوری چای، طراحی بسته‌بندی و برچسب، ثبت کد، بارکد، اتصال بازارهای مصرف در سوپرمارکت‌ها، نمایشگاه‌ها، مناطق محلی و صادرات به بسیاری از کشورهای جهان مانند هند، چین، آلمان، انگلستان و غیره تشکیل شده است.

شرکت سهامی خاص تولید و تجارت مواد غذایی ترونگ (کمون توک لوین، ناحیه تان سون) با تولید بسیاری از محصولات گوشتی ترش با کیفیت تضمین شده، به «پوشش چهره‌ای جدید» برای محصولات کشاورزی محلی کمک کرده و برای کارگران شغل ایجاد کرده است.

یکی دیگر از محصولات بسیار رایج فو تو، گوشت ترش است. پیش از این، خانوارها اساساً گوشت ترش را در مقیاس کوچک تولید می‌کردند که عمدتاً نیازهای خانواده‌هایشان را برآورده می‌کرد و بخش کوچکی از آن نیز بازار منطقه و استان را تأمین می‌کرد. اجرای برنامه OCOP شرایط مساعدی را فراهم می‌کند و همچنین مبنای قانونی برای نهادها است تا رقابت خود را با سایر محصولات موجود در بازار بهبود بخشند و به تدریج ارزش محصولات را افزایش دهند.

نگوین تی تو هوا، مدیر شرکت سهامی تولید و تجارت مواد غذایی ترونگ (شهرستان توک لوین، منطقه تان سون)، گفت: ترونگ فودز مفتخر است که 6 محصول گوشتی ترش از انواع مختلف، موفق به کسب نشان OCOP 4 ستاره شده است. برای دستیابی به این استاندارد، ما به طور کامل معیارها را از مواد ورودی تا فرآیندهای تولید رعایت می‌کنیم. از زمان دریافت گواهینامه OCOP به عنوان محصول استان، محصولات ما بازار مصرف خود را به کل منطقه شمالی گسترش داده‌اند. در سال 2024، تخمین زده می‌شود که درآمد حاصل از این امر به 20 میلیارد دونگ ویتنامی برسد و برای 50 کارگر با درآمد متوسط ​​6 تا 8 میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه شغل ایجاد کند.

علاوه بر این، سایر محصولات معمول استان مانند گریپ فروت دوآن هونگ، رشته فرنگی برنج، سس سویا... از طریق برنامه OCOP نیز "با پوششی جدید" ارزش خود را افزایش داده‌اند و به افزایش درآمد مردم، به ویژه در مناطق روستایی و کوهستانی، کمک کرده‌اند. با اجرای برنامه OCOP، تاکنون، فو تو 237 محصول OCOP با رتبه 3 ستاره یا بالاتر دارد. محصولات OCOP پس از اخذ گواهینامه، استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی را برآورده کرده‌اند، مناسب نیازها و سلیقه‌ها بوده‌اند، برای مصرف‌کنندگان اعتماد ایجاد کرده‌اند، واجد شرایط ورود به سوپرمارکت‌ها، سیستم‌های توزیع مدرن و فرصت دسترسی به بازارهای بزرگ بوده‌اند؛ به بازسازی اقتصادی مناطق روستایی کمک کرده‌اند، طرح بازسازی بخش کشاورزی و برنامه هدف ملی در مورد ساخت و سازهای جدید روستایی را به طور مؤثر اجرا کرده‌اند.

محصولات گریپ فروت منطقه دوآن هونگ، بهره‌وری، کیفیت و طراحی را تضمین می‌کنند و به افزایش ارزش اقتصادی و افزایش درآمد مردم کمک می‌کنند.

به گفته آقای تران تو آنه - معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، این استان همیشه به نهادها برای توسعه محصولات توجه دارد و سیاست‌هایی برای حمایت از آنها دارد. در سال 2024، این استان 80 محصول دیگر را به 3 ستاره یا بالاتر با ارزش افزوده نزدیک به 12 میلیارد دونگ ویتنامی توسعه، استانداردسازی و ارتقا خواهد داد و همزمان برای توسعه 67 محصول جدید 3 ستاره، 4 محصول جدید 4 ستاره، 7 محصول ارتقا یافته از 3 ستاره به 4 ستاره برنامه ریزی خواهد کرد... در نتیجه، تا پایان سال 2024، کل استان 15 محصول دیگر با استانداردهای OCOP 4 ستاره، 1 محصول 5 ستاره OCOP و 1 محصول دیگر که در حال تکمیل مشخصات خود برای اطمینان از واجد شرایط بودن برای دریافت OCOP 5 ستاره هستند، خواهد داشت.

در کنار آن، اداره کشاورزی و توسعه روستایی با اداره صنعت و تجارت هماهنگی لازم را برای برگزاری کنفرانسی جهت حمایت از معرفی و مصرف محصولات OCOP استان انجام داد. از این طریق، ارتباط افراد با محصولات OCOP، ورود محصولات به سیستم فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها؛ توسعه زنجیره‌های تأمین محصولات کشاورزی و محصولات OCOP در استان و سایر مناطق در سراسر کشور محقق شد. در فرآیند ساخت، توسعه و افزایش ارزش محصولات OCOP، تمام سطوح و بخش‌های استان به حمایت از افراد برای تکمیل پرونده‌ها، طراحی‌ها و بسته‌بندی زیبای محصول توجه کرده‌اند. اداره کشاورزی و مناطق همچنین به سرعت و به طور مؤثر قطعنامه 22/NQ-HDND مورخ 9 دسامبر 2021 شورای خلق استان را برای حمایت از منابع سرمایه برای افراد OCOP به منظور داشتن شرایطی برای گسترش مقیاس تولید، سرمایه‌گذاری در خطوط و ماشین‌آلات مدرن در فرآیند فرآوری محصول اجرا کرده‌اند.

با مشارکت فعال همه سطوح و بخش‌ها، تلاش‌های مشترک شرکت‌ها، واحدهای تولیدی و مناطق، ما معتقدیم که محصولات فو تو اوکاپ در آینده با قدرت بیشتری توسعه خواهند یافت و به ایجاد چشمه‌های پررونق کمک خواهند کرد.

لو اوآن

منبع: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm