فصل چای بهاره را زودتر شروع کنید.

(Baohatinh.vn) - شرایط آب و هوایی مساعد همراه با مراقبت‌های خوب، منجر به برداشت زودتر چای بهاره امسال برای چایکاران در بخش هونگ دو (استان ها تین) شده و شادی بسیاری از مردم را به ارمغان آورده است.

Báo Hà Tĩnh•24/02/2026

خانواده خانم له تی های ین (از کمون هونگ دو) 6 سائو (تقریباً 0.6 هکتار) چای کشت می‌کنند. در سال‌های گذشته، برداشت چای تا اواخر ژانویه آغاز نمی‌شد، اما امسال، درست پس از تت (سال نو قمری)، خانواده او چای برای برداشت دارند. خانم ین گفت: "تخمین زده می‌شود که در این برداشت اول، میزان محصول به 2 تا 2.5 کنتال در هر سائو در ماه برسد که معادل 1.5 تا 1.9 میلیون دونگ ویتنامی است. از آنجایی که چای درست پس از تت درآمد ایجاد می‌کند، ما بسیار هیجان‌زده هستیم."

مانند خانواده خانم ین، امسال نیز تقریباً یک هکتار چای متعلق به خانواده آقای تران کوک توان (کمون هونگ دو) 10 روز زودتر از سال‌های گذشته محصول داد. بنابراین، او در روزهای ابتدایی سال نو درآمد نسبتاً خوبی برای تأمین هزینه‌های خانواده‌اش داشت.

امسال، شرایط آب و هوایی مساعد همراه با مراقبت‌های خوب، به چایکاران در کمون هونگ دو اجازه داده است تا برداشت چای بهاره خود را زودتر آغاز کنند و به امید سالی پربار و پربار باشند. در عکس: آقای تران خاک کوان در حال برداشت زودهنگام چای بهاره خود است.

کمون هونگ دو ۱۴۸ هکتار مزارع چای تحت قرارداد با شرکت چای ۲۰/۴ دارد. از پایان سال ۲۰۲۵، این شرکت شروع به آزمایش برداشت چای با استفاده از دستگاه‌های کوچک کرد و این کار اکنون به طور گسترده اجرا شده است. آقای تران کونگ کوانگ - مدیر شرکت چای ۲۰/۴ (شرکت سهامی چای ها تین ) گفت: «در آینده، ما به طور جدی از فناوری در کشت، برداشت و فرآوری چای استفاده خواهیم کرد. در عین حال، بازار صادرات خود را گسترش خواهیم داد. » (در عکس: آقای تران کونگ کوانگ (با پیراهن سفید) در مورد تکنیک‌های برداشت چای با یک خانواده شریک صحبت می‌کند.)

برداشت چای با دستگاه‌های کوچک، میزان آسیب را کاهش می‌دهد و زمان نگهداری قبل از تحویل به کارخانه را از ۶-۷ ساعت به ۱۰-۱۲ ساعت افزایش می‌دهد. نکته مهم این است که استفاده از دستگاه‌های برداشت به گیاهان چای کمک می‌کند تا سریع‌تر از آسیب بهبود یابند و جوانه‌ها را سریع‌تر تولید کنند و در نتیجه عملکرد بیشتری داشته باشند. محاسبات نشان می‌دهد که برداشت دستی ۷-۱۲ روز طول می‌کشد تا جوانه‌ها تولید شوند، در حالی که با دستگاه‌های کوچک فقط حدود ۶-۹ روز طول می‌کشد. بنابراین، میانگین عملکرد چای که قبلاً ۱۱.۴ تن در هکتار در سال بود، اکنون می‌تواند به ۱۱.۸ تن در هکتار در سال افزایش یابد.

شروع زودهنگام برداشت چای بهاره نه تنها در ابتدای سال برای چایکاران شادی می‌آورد، بلکه اثربخشی پیوندهای تولید و مکانیزاسیون را نیز تأیید می‌کند. این امر پایه و اساس توسعه پایدار چای هونگ دو به طور خاص و چای صنعتی در استان ها تین به طور کلی خواهد بود و درآمد مردم را افزایش می‌دهد. در عکس: خانم نگوین تی هان و آقای دانگ کوک تی (شرکت چای 20/4) در خط فرآوری اولین دسته چای بهاره سال جدید شرکت می‌کنند.