شروع کسب و کار از محصولات OCOP

(GLO)- برنامه OCOP به یک "سکوی پرتاب" در مسیر استارتاپی بسیاری از نهادها تبدیل شده است و به عرضه محصولات کشاورزی معمول استان گیا لای به بازار کمک می‌کند.

ترویج کارآفرینی کشاورزی

امروزه، بسیاری از جوانان بخش کشاورزی را برای شروع کسب و کار انتخاب می‌کنند. برای «تحریک» فعالیت‌های استارت‌آپ‌ها، مقامات محلی از طریق توسعه محصولات OCOP سیاست‌های حمایتی عملی زیادی داشته‌اند.

خانم مای تی نهونگ (روستای شماره ۱) با درک ارزش ماکادمیا در سرزمین های یانگ (منطقه داک دوآ)، در سال ۲۰۱۹ با جسارت یک منطقه مواد اولیه ساخت و به تدریج کیفیت محصولات ماکادمیای خشک و ترک خورده را برای ساخت محصولات OCOP بهبود بخشید. خانم نهونگ علاوه بر ۱ هکتار ماکادمیای خانواده‌اش، با ۶ خانوار در این منطقه با مساحت کل ۶ هکتار نیز همکاری کرد.

«من برای مدیریت دقیق کیفیت محصول، آجیل‌های خشک و ترک‌خورده‌ی ماکادمیا را در یک فرآیند بسته تولید می‌کنم. با این حال، محصولات ماکادمیای برند کن کونگ من هنوز هنگام دسترسی به بازار با محدودیت‌های زیادی روبرو هستند.»

خانم نونگ گفت: «برای ادامه مسیر، من بر تحقیق، یادگیری و سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات برای فرآوری ماکادمیا جهت رعایت استانداردها به منظور ثبت‌نام برای شرکت در برنامه OCOP تمرکز کرده‌ام. در نتیجه، ماکادمیای خشک ترک‌خورده کون کونگ در سال 2024 گواهینامه 3 ستاره OCOP را در سطح منطقه دریافت کرده است.»

برنامه OCOP به سکوی پرتابی در سفر استارتاپی خانم مای تی نونگ، از کمون های یانگ، منطقه داک دوآ تبدیل شد. عکس: تران دونگ

همچنین آقای نگوین وو فو ترونگ (روستای شماره ۵، بخش آن فو، شهر پلیکو) با تمایل به ایجاد یک برند محصول از نقاط قوت محلی و شرکت در برنامه OCOP، به موفقیت‌های اولیه‌ای در زمینه محصولات چای پریلا دست یافته است. در اوایل سال ۲۰۲۳، آقای ترونگ ایده‌ای برای راه‌اندازی یک استارتاپ جهت فرآوری محصولات چای پریلا طبق استانداردهای VietGAP ارائه داد.

آقای ترونگ برای تهیه مواد اولیه جهت فرآوری، با ۶ خانوار که در روستایی با مساحت نزدیک به ۹ سائو، پریلا کشت می‌کردند، طبق دستورالعمل‌های VietGAP همکاری کرد. تا پایان سال ۲۰۲۳، محصول چای پریلا با برند ترونگ فو به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP در سطح استان شناخته خواهد شد.

آقای ترونگ با هیجان گفت: «وقتی در سطح استانی به عنوان یک OCOP سه ستاره شناخته شدم، محصول چای پریلا من به سرعت به بازار رسید. از موفقیت محصول چای پریلا، من در مورد بسیاری از محصولات چای دیگر از گیاهان تحقیق و آنها را فرآوری کردم. همه محصولات چای گیاهی به شکل پودر فرآوری شده و در کیسه‌های فیلتردار بسته‌بندی می‌شوند.»

با قیمت فروش نزدیک به ۱.۳ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، هر ماه حدود ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم چای مانند: جینسینگ، پریلا، گل ساعتی و... به بازار صادر می‌کنم. در آینده، محصولات چای گیاهی بیشتری را برای ساخت محصولات OCOP تکمیل خواهم کرد. در کنار آن، یک منطقه تولید مواد دارویی پایدار ایجاد خواهم کرد.

پس از کسب عنوان OCOP سه ستاره در سطح استانی، محصول چای پریلا آقای نگوین وو فو ترونگ، از بخش آن فو، شهر پلیکو، به سرعت به بازار رسید. عکس: TD

خانم فام تی بین (شهرستان ایا وی، منطقه چو پرونگ) برای یافتن راه خود در مسیر شروع یک کسب و کار، همیشه به این فکر می‌کرد که چگونه می‌تواند ارزش محصولات کشاورزی را از طریق فرآوری افزایش دهد. در سال ۲۰۱۸، او شروع به انتخاب علف لیمو برای فرآوری محصولات چای علف لیمو با نام تجاری Nam Phuc کرد.

او گفت: در منطقه‌ی ایاو، مردم علف لیمو زیادی می‌کارند، اما فقط ساقه‌ها را برداشت می‌کنند و برگ‌ها دور ریخته می‌شوند. در همین حال، روغن اساسی موجود در برگ‌های علف لیمو برای سلامتی بسیار مفید است. با توجه به اینکه این روغن اسراف است، برگ‌های علف لیمو را خشک کردم تا یک نوشیدنی درست کنم. برای ایجاد طعمی خوشمزه برای این چای، استویا، لوبیا سیاه سبز، زنجبیل، ساپادیل و... اضافه کردم.

خانم بین گفت: «شرکت در برنامه OCOP به بهبود کیفیت محصولات و جلب اعتماد مشتری کمک خواهد کرد. من از سوی مقامات مربوطه حمایت مشتاقانه‌ای دریافت کردم. بنابراین، به سرعت مدارک را تکمیل کردم و محصول در سال 2021 به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره در سطح استانی تأیید شد.»

ارتقای پتانسیل‌ها و مزیت‌های محلی

در سال‌های اخیر، جنبش استارت‌آپ‌های کشاورزی در استان به طور فزاینده‌ای توسعه و تعمیق یافته است. در کنار آن، برنامه OCOP به "اهرمی" برای کمک به گسترش محصولات استارت‌آپ‌ها تبدیل شده است که به بهبود کیفیت و ارزش محصولات و افزایش درآمد مردم روستایی کمک می‌کند.

به گفته آقای نگوین نگوک کونگ - معاون مدیر بخش علوم و فناوری: در 3 سال (2021-2024)، این استان نزدیک به 46.3 میلیارد دونگ ویتنام را برای انجام فعالیت‌های نوآورانه استارتاپی اختصاص داده است.

از این منبع مالی، ادارات، شعب و مناطق، تعدادی فعالیت خاص مانند: برگزاری مسابقه ایده‌های خلاقانه استارتاپی، جشنواره استارتاپ‌های نوآورانه، جشنواره استارتاپ جوانان، جشنواره استارتاپ زنان و یک برنامه تبلیغاتی، ارتباط مصرف محصولات کشاورزی OCOP برای تعاونی‌ها در مناطق اقلیت‌های قومی را سازماندهی کرده‌اند.

خانم فام تی بین، از بخش ایاوه، ناحیه چو پرونگ، تأیید کرد که برنامه OCOP به ارتقاء سطح محصولات استارتاپی کمک می‌کند . عکس: TD

در واقع، بسیاری از جوانان پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه به زادگاه خود بازگشته‌اند و از منابع محلی برای راه‌اندازی کسب و کار بهره برده‌اند. این روند، با مدل‌های خلاقانه و مؤثر فراوان، «باد جدیدی» را به کشاورزی و مناطق روستایی می‌وزاند... با این حال، راه‌اندازی کسب و کار فقط داستان اشتیاق نیست، کارآفرینان باید بر علم و فناوری، فرآیندهای تولید تسلط داشته باشند و در ایجاد ارتباط برای ساخت برندها، تبلیغ محصولات خلاق باشند...

بنابراین، پیوند دادن استارت‌آپ‌های کشاورزی با برنامه OCOP برای ترویج استارت‌آپ‌های کشاورزی ضروری است و به سرعت کشاورزی استان را در جهتی مدرن متحول می‌کند.

معاون دبیر اتحادیه جوانان استان، دو دوک تان، اظهار داشت: استارتاپ‌های کشاورزی به یک روند و جنبش پویا در جامعه تبدیل شده‌اند و توجه ویژه‌ای از سوی آژانس‌ها و سازمان‌های اجتماعی دریافت کرده‌اند. در دوره 2021-2024، اتحادیه جوانان استان از 112 ایده خلاقانه استارتاپی، از جمله بسیاری از ایده‌های استارتاپی در کشاورزی، حمایت کرده است.

از طریق فعالیت‌های استارت‌آپی، بسیاری از محصولات معمول استان سرمایه‌گذاری، بهره‌برداری و به محصولات OCOP تبدیل می‌شوند و تقاضای بازار را برآورده می‌کنند. این نیروی محرکه برای ارتقای توسعه اقتصاد روستایی استان است.

آقای تران ون ون - معاون رئیس دفتر هماهنگی مناطق روستایی جدید استان - گفت: از سال ۲۰۲۰ تاکنون، بسیاری از مشاغل، تعاونی‌ها و خانوارها در بهره‌برداری و فرآوری محصولات معمولی مانند: قهوه، فلفل، شاخه‌های خشک بامبو، گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب، آجیل ماکادمیا، برنج، گیاهان دارویی، عسل، بادام هندی و... سرمایه‌گذاری کرده‌اند و محصولاتی تولید کرده‌اند که به عنوان OCOP 3-4 ستاره شناخته می‌شوند.

به طور خاص، محصولات OCOP نه تنها از نظر نوع متنوع هستند، بلکه کیفیت و برند خود را در بازار نیز تأیید می‌کنند. تا پایان سال 2024، کل استان 430 محصول به عنوان OCOP 3-4 ستاره (شامل 70 محصول 4 ستاره و 360 محصول 3 ستاره) خواهد داشت.

«طبق ارزیابی، محصولات OCOP استان بسیار متنوع هستند. این نهادها بر سرمایه‌گذاری در بهبود کیفیت و طراحی برای رسیدن به بازار تمرکز کرده‌اند. علاوه بر این، دولت محلی نیز به حمایت از این نهادها در آزمایش، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری، به ویژه ترویج فعالیت‌های ترویج تجارت و تبلیغات محصول توجه دارد تا به ترویج پایدار تولید و مصرف محصولات کشاورزی معمول در مناطق روستایی کمک کند.»

آقای ون افزود: «در آینده، این استان به ترویج، هدایت و حمایت از مشاغل، تعاونی‌ها و خانوارها برای ساخت محصولات OCOP ادامه خواهد داد تا به بهبود تولید و بهره‌وری کسب‌وکار کمک کند.»

منبع: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html