شروع کسب و کار با محصولات OCOP

(GLO) - برنامه OCOP به یک "سکوی پرتاب" در سفر کارآفرینی بسیاری از مشاغل تبدیل شده است و به عرضه محصولات کشاورزی متمایز استان گیا لای به بازار کمک می‌کند.

ترویج کارآفرینی کشاورزی

در حال حاضر، بسیاری از جوانان کشاورزی را به عنوان زمینه‌ای برای شروع کسب و کار خود انتخاب می‌کنند. برای تقویت این فعالیت کارآفرینی، مقامات محلی از طریق توسعه محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) سیاست‌های حمایتی عملی بسیاری را اجرا کرده‌اند.

خانم مای تی نهونگ (روستای شماره ۱) با درک ارزش ماکادمیا در منطقه های یانگ (بخش داک دوآ)، در سال ۲۰۱۹ با جسارت یک منطقه تولید مواد اولیه تأسیس کرد و به تدریج کیفیت ماکادمیا خشک و ترک خورده را بهبود بخشید تا محصول OCOP را توسعه دهد. خانم نهونگ علاوه بر ۱ هکتار درختان ماکادمیا متعلق به خانواده‌اش، با ۶ خانوار دیگر در این منطقه نیز همکاری کرد که در مجموع ۶ هکتار مساحت داشت.

«من با استفاده از یک فرآیند حلقه بسته، آجیل‌های ماکادمیای خشک و ترک‌خورده تولید می‌کنم تا کیفیت محصول را به شدت کنترل کنم. با این حال، آجیل‌های ماکادمیای برند کن کونگ من هنوز با محدودیت‌های زیادی در دسترسی به بازار مواجه هستند.»

خانم نونگ گفت: «برای پیشرفت بیشتر، من بر تحقیق، یادگیری و سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات برای فرآوری ماکادمیا جهت رعایت استانداردها به منظور ثبت نام در برنامه OCOP تمرکز کردم. در نتیجه، محصول ماکادمیای خشک ترک خورده کن کونگ در سال 2024 گواهینامه 3 ستاره OCOP را در سطح منطقه دریافت کرد.»

برنامه OCOP به سکوی پرتابی در سفر کارآفرینی خانم مای تی نونگ از کمون های یانگ، منطقه داک دوآ تبدیل شده است. (عکس: تران دونگ)

آقای نگوین وو فو ترونگ (هاملت ۵، کمون آن فو، شهر پلیکو) با انگیزه ایجاد یک برند برای محصولات محلی و شرکت در برنامه OCOP، به موفقیت اولیه‌ای در محصول چای پریلا خود دست یافته است. در اوایل سال ۲۰۲۳، آقای ترونگ ایده‌ای برای راه‌اندازی یک استارتاپ جهت فرآوری چای پریلا طبق استانداردهای VietGAP ارائه داد.

آقای ترونگ برای تأمین مواد اولیه برای فرآوری، با شش خانوار پرورش‌دهنده‌ی پریلا در روستا همکاری کرد و نزدیک به ۹ هکتار را طبق استانداردهای VietGAP کشت کرد. تا پایان سال ۲۰۲۳، محصول چای پریلا او، تحت برند ترونگ فو، به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP در سطح استانی شناخته شد.

آقای ترونگ با هیجان گفت: «وقتی محصول چای پریلا من به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره در سطح استانی شناخته شد، به سرعت به بازار راه یافت. با تکیه بر موفقیت چای پریلا، من در مورد بسیاری از محصولات چای گیاهی دیگر تحقیق و توسعه داده‌ام. همه محصولات چای گیاهی به شکل پودر فرآوری شده و در کیسه‌های فیلتردار بسته‌بندی می‌شوند.»

با قیمت فروش نزدیک به ۱.۳ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، من حدود ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم در ماه به بازار صادر می‌کنم، از جمله انواع مختلف چای مانند سنتلا آسیاتیکا، پریلا فروتسنس و پاسیفلورا اینکارناتا... در آینده، برخی از محصولات چای گیاهی را بیشتر اصلاح خواهم کرد تا به سمت توسعه محصولات OCOP حرکت کنم. در کنار آن، یک منطقه پایدار برای تولید مواد اولیه گیاهان دارویی ایجاد خواهم کرد.

پس از کسب عنوان محصول OCOP سه ستاره در سطح استانی، محصول چای پریلا آقای نگوین وو فو ترونگ از کمون آن فو، شهر پلیکو، به سرعت به بازار رسید . (عکس: TD)

خانم فام تی بین (از بخش ایا وی، منطقه چو پرونگ) که به دنبال یافتن مسیر کارآفرینی خود بود، همیشه نگران چگونگی افزایش ارزش محصولات کشاورزی از طریق فرآوری بود. در سال ۲۰۱۸، او شروع به انتخاب علف لیمو برای فرآوری و تبدیل آن به محصولات چای برگ علف لیمو با نام تجاری Nam Phuc کرد.

او گفت: «در کمون ایاو، مردم علف لیمو زیادی می‌کارند، اما فقط ساقه‌ها را برداشت می‌کنند و برگ‌ها را دور می‌ریزند. در همین حال، روغن اساسی موجود در برگ‌های علف لیمو برای سلامتی بسیار مفید است. با دیدن اینکه چقدر اسراف می‌شود، برگ‌های علف لیمو را خشک کردم تا یک نوشیدنی درست کنم. برای ایجاد طعمی خوشمزه برای این چای، آن را با استویا، ماش سبز، زنجبیل، سیب کاستارد و غیره ترکیب کردم.»

خانم بین گفت: «شرکت در برنامه OCOP به ارتقاء کیفیت محصولات و ایجاد اعتماد مشتری کمک خواهد کرد. من از سوی مقامات مربوطه حمایت مشتاقانه‌ای دریافت کردم. بنابراین، به سرعت درخواست را تکمیل کردم و محصول من گواهینامه OCOP سه ستاره در سطح استانی را در سال 2021 دریافت کرد.»

بهره‌گیری حداکثری از پتانسیل‌ها و مزایای منطقه

در سال‌های اخیر، جنبش استارتاپ‌های کشاورزی در این استان به طور فزاینده‌ای توسعه و تعمیق یافته است. در کنار این، برنامه OCOP به یک "اهرم" تبدیل شده است که به محصولات استارتاپی کمک می‌کند تا به بازار گسترده‌تری دسترسی پیدا کنند، به بهبود کیفیت و ارزش محصول و افزایش درآمد مردم روستایی کمک کند.

به گفته آقای نگوین نگوک کونگ، معاون مدیر بخش علوم و فناوری: در سه سال از 2021 تا 2024، این استان نزدیک به 46.3 میلیارد دونگ ویتنام را برای اجرای فعالیت‌های نوآورانه استارتاپی اختصاص داده است.

از محل این بودجه، ادارات، آژانس‌ها و شهرداری‌ها تعدادی فعالیت خاص مانند موارد زیر را سازماندهی کرده‌اند: برگزاری مسابقه‌ای برای ایده‌های خلاقانه استارتاپی، جشنواره نوآوری و استارتاپ، جشنواره استارتاپ جوانان، جشنواره استارتاپ زنان و برنامه‌ای برای ترویج و ارتباط مصرف محصولات کشاورزی OCOP برای تعاونی‌ها در مناطق اقلیت‌های قومی.

خانم فام تی بین از بخش ایا وی، ناحیه چو پرونگ، تأیید کرد که برنامه OCOP به ارتقاء کیفیت محصولات استارتاپی کمک می‌کند . (عکس: TD)

در واقع، بسیاری از جوانان، پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه، به زادگاه خود بازمی‌گردند و با بهره‌گیری از منابع محلی، کسب و کاری را آغاز می‌کنند. این روند با مدل‌های نوآورانه و مؤثر فراوان، جان تازه‌ای به کشاورزی و مناطق روستایی می‌بخشد. با این حال، کارآفرینی فقط به شور و اشتیاق مربوط نمی‌شود؛ کارآفرینان باید بر علم و فناوری و فرآیندهای تولید تسلط داشته باشند و در شبکه‌سازی برای ایجاد برند و تبلیغ محصولات خلاق باشند.

بنابراین، پیوند دادن استارت‌آپ‌های کشاورزی با برنامه OCOP برای ارتقای فعالیت‌های کارآفرینی در کشاورزی و تبدیل سریع کشاورزی استان به سمت مدرنیزاسیون ضروری است.

معاون دبیر اتحادیه جوانان استان، دو دوک تان، اظهار داشت: کارآفرینی کشاورزی به یک روند و جنبش پویا در جامعه تبدیل شده است و توجه ویژه‌ای از سوی آژانس‌ها و سازمان‌های اجتماعی دریافت کرده است. در دوره 2021-2024، اتحادیه جوانان استان از 112 ایده نوآورانه استارتاپی حمایت کرد که بسیاری از آنها در بخش کشاورزی بودند.

از طریق فعالیت‌های کارآفرینی، بسیاری از محصولات متمایز استان سرمایه‌گذاری، بهره‌برداری و به محصولات OCOP تبدیل شده‌اند و نیازهای بازار را برآورده می‌کنند. این امر به عنوان نیروی محرکه‌ای برای ارتقای توسعه اقتصادی روستایی استان عمل می‌کند.

آقای تران ون ون، معاون رئیس دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید استان، گفت: از سال ۲۰۲۰ تا به امروز، بسیاری از مشاغل، تعاونی‌ها و خانوارها در بهره‌برداری و فرآوری محصولات شاخص مانند قهوه، فلفل، شاخه‌های خشک بامبو، گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب، آجیل ماکادمیا، برنج، گیاهان دارویی، عسل، بادام هندی و غیره سرمایه‌گذاری کرده‌اند و محصولاتی تولید کرده‌اند که به عنوان OCOP 3-4 ستاره شناخته شده‌اند.

به طور خاص، محصولات OCOP نه تنها از نظر نوع متنوع هستند، بلکه کیفیت و برند خود را در بازار نیز تأیید می‌کنند. تا پایان سال 2024، کل استان 430 محصول به عنوان OCOP 3-4 ستاره (شامل 70 محصول 4 ستاره و 360 محصول 3 ستاره) شناخته شده داشت.

«طبق ارزیابی‌ها، محصولات OCOP استان بسیار متنوع توسعه یافته‌اند. کسب‌وکارها برای دسترسی به بازار، بر سرمایه‌گذاری در بهبود کیفیت و طراحی تمرکز کرده‌اند. علاوه بر این، مقامات محلی نیز به حمایت از کسب‌وکارها در آزمایش، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری، به‌ویژه با ترویج فعالیت‌های تجاری و تبلیغاتی محصول، توجه کرده‌اند و به تولید و مصرف پایدار محصولات کشاورزی روستایی خاص کمک کرده‌اند.»

آقای ون افزود: «در آینده، این استان به ترویج، هدایت و حمایت از مشاغل، تعاونی‌ها و خانوارها در توسعه محصولات OCOP ادامه خواهد داد تا به بهبود کارایی تولید و تجارت کمک کند.»

منبع: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html