در مراکز خدمات غذایی، اعضای هیئت، گواهی صلاحیت ایمنی مواد غذایی؛ تعهد به تولید و تجارت غذای سالم؛ گواهی‌های بهداشتی، تأیید آموزش در زمینه دانش ایمنی مواد غذایی مالک و کارکنان مرکز که مستقیماً در تولید و تجارت مواد غذایی فعالیت دارند... را بررسی کردند. همزمان، آنها آزمایش‌های سریع تصادفی برای بررسی کیفیت برخی از غذاهای فروخته شده و تجارت شده توسط مراکز انجام دادند.
 |
| اعضای این گروه کاری نمونه‌های سریعی را برای بررسی کیفیت غذا در یک شرکت خدمات غذایی در روستای تان لین، بخش دونگ فو، برداشتند. عکس: شوان توک |
در فروشگاه‌های مواد غذایی، این گروه بر اقلامی مانند کیک ماه، آب‌نبات، شراب، آبجو، نوشابه، مواد تشکیل‌دهنده، افزودنی‌های پخت و بسته‌بندی تمرکز داشت. هدف، شناسایی، پیشگیری و رسیدگی سریع به تخلفات و در عین حال افزایش آگاهی در مورد رعایت قانون ایمنی مواد غذایی در بین صاحبان مشاغل است.
 |
| این گروه کاری، کیک‌های ماه را که در یک فروشگاه مواد غذایی در روستای تان آن، بخش دونگ فو، به فروش می‌رسید، بررسی کرد. عکس: شوان توک |
 |
| برای بررسی اطلاعات محصول و مبدا، کد QR را اسکن کنید. عکس: Xuan Tuc |
خانم وو تی نگوک لام، معاون مدیر اداره بهداشت و رئیس تیم بازرسی بین رشته‌ای شماره ۱، گفت: در طول فرآیند بازرسی، گروه کاری یک وسیله نقلیه آزمایشی از اداره بهداشت دونگ نای در اختیار دارد تا در صورت لزوم به صورت تصادفی برخی از غذاها را در مراکز تجاری بررسی کند. تمام غذاهایی که علائم مشکوک دارند به سرعت آزمایش می‌شوند یا مستقیماً نمونه‌برداری می‌شوند تا کیفیت آنها بررسی شود. موضع استان این است که با تخلفات (در صورت وجود) به شدت برخورد کند.
معاون مدیر وزارت بهداشت، وو تی نگوک لام، افزود: «علاوه بر کار بازرسی برای شناسایی و رسیدگی به تخلفات طبق مقررات، این هیئت همچنین اطلاعات تکمیلی و مقررات جدید را پشتیبانی و ارائه خواهد کرد تا صاحبان تأسیسات بتوانند وظیفه تضمین ایمنی مواد غذایی در تولید و تجارت را با هدف تضمین منبع غذایی سالم برای مردم به وضوح درک کنند.»
پیش از این، نماینده رهبری کمون در گزارش به کارگروه گفت: در حال حاضر، در کمون، ۷۰۲ موسسه تولیدی و تجاری مرتبط با حوزه ایمنی مواد غذایی وجود دارد. از این تعداد، ۱۶ موسسه تولیدی و تجاری، ۱۳۹ فروشگاه مواد غذایی، ۳۴ آشپزخانه جمعی، ۴۳۱ موسسه خدمات غذایی، ۸۲ موسسه غذای خیابانی... از طریق بازرسی‌های تصادفی امروز صبح، همه موسسات تجاری به شدت مقررات ایمنی مواد غذایی را رعایت می‌کنند.
شوان توک - تان لام
منبع: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/
![گذار دونگ نای OCOP: [ماده 3] پیوند گردشگری با مصرف محصولات OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
نظر (0)