در مراکز خدمات غذایی، تیم بازرسی، گواهینامههای ایمنی مواد غذایی؛ تعهدات به تولید و تجارت مواد غذایی ایمن؛ گواهینامههای بهداشت و تأییدیههای آموزش ایمنی مواد غذایی برای صاحب کسب و کار و کارمندانی که مستقیماً در تولید و تجارت مواد غذایی دخیل هستند را بررسی کردند... آنها همچنین آزمایشهای سریع تصادفی برای بررسی کیفیت برخی از محصولات غذایی فروخته شده توسط این مراکز انجام دادند.
 |
| اعضای گروه ویژه در حال نمونهبرداری برای آزمایش سریع کیفیت غذا در یک مرکز خدمات غذایی در روستای تان لین، بخش دونگ فو هستند. عکس: شوان توک |
در فروشگاههای مواد غذایی، تیم بازرسی بر اقلامی مانند کیک ماه، آبنبات، شراب، آبجو، نوشابه، مواد اولیه و افزودنیهای پخت و پز و بستهبندی تمرکز داشت. هدف، شناسایی، پیشگیری و رسیدگی سریع به تخلفات و در عین حال افزایش آگاهی صاحبان مشاغل در مورد رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی بود.
 |
| تیم بازرسی، کیکهای ماهِ به نمایش گذاشته شده در یک فروشگاه مواد غذایی در روستای تان آن، بخش دونگ فو را بررسی میکند. عکس: شوان توک. |
 |
| برای بررسی اطلاعات محصول و مبدا، کد QR را اسکن کنید. عکس: Xuan Tuc |
خانم وو تی نگوک لام، معاون مدیر اداره بهداشت و رئیس تیم بازرسی بین سازمانی شماره ۱، اظهار داشت: در طول فرآیند بازرسی، این تیم یک وسیله نقلیه آزمایشی از اداره بهداشت دونگ نای در اختیار داشت تا در صورت لزوم، به طور تصادفی برخی از محصولات غذایی را در مراکز تجاری بازرسی کند. تمام محصولات غذایی که علائم مشکوکی نشان میدهند، برای کنترل کیفیت تحت آزمایش سریع یا نمونهبرداری مستقیم قرار گرفتند. موضع استان این است که با هرگونه تخلف (در صورت وجود) به شدت برخورد کند.
معاون مدیر وزارت بهداشت، وو تی نگوک لام، افزود: «علاوه بر بازرسیها برای شناسایی و رسیدگی به تخلفات طبق مقررات، این تیم همچنین اطلاعات تکمیلی و مقررات جدید را پشتیبانی و ارائه خواهد کرد تا صاحبان مشاغل مسئولیتهای خود را در تضمین ایمنی مواد غذایی در تولید و تجارت، با هدف تضمین منابع غذایی سالم برای مردم، درک کنند.»
پیش از این، نماینده رهبری کمون، در گزارش به کارگروه، اظهار داشت که در حال حاضر، ۷۰۲ مؤسسه در زمینه ایمنی مواد غذایی در کمون فعالیت دارند. این مؤسسات شامل ۱۶ مؤسسه تولیدی و تجاری، ۱۳۹ فروشگاه مواد غذایی، ۳۴ آشپزخانه عمومی، ۴۳۱ مؤسسه خدمات غذایی و ۸۲ فروشنده غذای خیابانی هستند... طی بازرسیهای تصادفی امروز صبح، مشخص شد که همه مشاغل به شدت مقررات ایمنی مواد غذایی را رعایت میکنند.
شوان توک - تان لام
منبع: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/
نظر (0)