جشنواره چینگمینگ در سال ۲۰۲۵ از جمعه، ۴ آوریل آغاز میشود و در ۱۹ آوریل به پایان میرسد. این فرصتی است برای خانواده و اقوام تا دور هم جمع شوند، نذورات و غذاهایی را برای بزرگداشت عزیزان از دست رفته تهیه کنند. انتخابهای غذایی محبوب برای این مناسبت شامل سوپهای شیرین، کیک، گوشت خوک کبابی و میوههای مختلف است.
مردم در جشنواره چینگمینگ گوشت خوک کبابی میخرند تا به عنوان قربانی تقدیم کنند. عکس: ML
مشاهدات در بازارهای شهر باک لیو ، مانند بازارهای بخش ۱، بخش ۲ و بازار کشاورزی و مواد غذایی بخش ۳، نشان میدهد که طی چند روز گذشته، با وجود قیمت بالای گوشت خوک، به ویژه شکم خوک با قیمت ۱۶۰،۰۰۰ تا ۱۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، هنوز هم فروش خوبی دارد و عرضه پاسخگوی تقاضا نیست. آقای د.، یک فروشنده گوشت خوک، گفت: «تقریباً یک ماه است که شکم و ران خوک فروش بسیار خوبی دارند. بعضی روزها همه آنها قبل از ساعت ۷ صبح فروخته میشوند. هر کسی که میخواهد خرید کند باید از قبل سفارش دهد، در غیر این صورت، اگر دیر کند، چیزی باقی نمیماند.»
علاوه بر گوشت تازه، گوشت خوک کبابی نیز بسیار محبوب است و قیمت آن بسته به نوع آن از ۳۵۰،۰۰۰ تا ۳۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. علاوه بر گوشت خوک، مرغ و اردک کبابی نیز از پرفروشترین اقلام غذایی در این مدت هستند. مراکز کبابی باید با تمام ظرفیت کار کنند تا بتوانند تقاضای مشتری را برآورده کنند.
کیک برنجی، برنج چسبناک، کیکهای هلو شکل، کیک تربچه چینی، توپکهای برنجی چسبناک در سوپ شیرین... از اقلام محبوب در طول جشنواره تان مین هستند. علاوه بر این، انواع مختلف رشته فرنگی برنج، ورمیشل، سبزیجات سبز، گلهای تازه و تزئینات سنگ قبر نیز تقاضای زیادی دارند. آقای نگوین توآن (بخش ۱، شهر باک لیو) به اشتراک گذاشت: «در چند روز گذشته، من در صفحه شخصی فیسبوک و بازارهای آنلاین خود آگهیهایی برای فروش مرغ بخارپز با سس ماهی، اردک کبابی، هات پات گوشت خوک پخته شده با گیاهان دارویی و انواع کیک و سوپ شیرین منتشر کردهام. من روزانه ۲۰ تا ۳۰ سفارش میفروشم و این تعداد در آخر هفتهها به ۴۰ تا ۵۰ سفارش افزایش مییابد.»
جشنواره چینگمینگ زمانی است که فروشندگان میتوانند درآمد اضافی کسب کنند تا کاهش فروش از زمان سال نو قمری را جبران کنند. با این حال، هوای گرم فعلی، آلوده شدن مواد غذایی توسط باکتریها و کپکها را آسانتر میکند و باعث فساد و مسمومیت غذایی میشود. بنابراین، مصرفکنندگان باید مواد غذایی را به درستی انتخاب و نگهداری کنند تا از تأثیر بر سلامت خود و اعضای خانوادهشان جلوگیری شود.
مین لوآن
منبع: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html
نظر (0)