بخش دوم: شناسایی مشکلات

پیوند تولید بر اساس زنجیره‌های ارزش تضمین می‌کند که اجزای اقتصادی مشارکت‌کننده، مزایا و مسئولیت‌ها را با یکدیگر به اشتراک بگذارند، عرضه و تقاضای بازار را تنظیم کنند و محصولات برندسازی شده با قابلیت ردیابی ایجاد کنند. با این حال، تعداد زنجیره‌ها هنوز کم است و حفظ و توسعه زنجیره‌ها هنوز دشوار است.

هر ساله کل استان حدود ۱۰ هزار هکتار برنج، معادل حدود ۷ درصد از سطح زیر کشت، دارای قراردادهایی برای مصرف محصول است.

مدل‌های پیوند تولید بر اساس زنجیره ارزش، همگی بر اساس مزارع بزرگ، انباشت و تمرکز زمین و مکانیزاسیون همزمان شکل گرفته‌اند. با این حال، سرعت ساخت و توسعه زنجیره‌های پیوند تولید و مصرف محصولات کشاورزی در استان متناسب با پتانسیل و نقاط قوت از نظر مساحت و کمیت محصولات کشاورزی نیست. این زنجیره‌ها عمدتاً پیوندهای تولیدی هستند، نه زنجیره‌های ارزشی. جذب مشاغل برای مشارکت در پیوندهای سرمایه‌گذاری برای ایجاد زنجیره‌ها در مناطق محلی هنوز بسیار محدود است. اگرچه بسیاری از مناطق تولیدی متمرکز و مزارع بزرگ شکل گرفته‌اند، اما سازماندهی و پیوند بر اساس منطقه هنوز محدود است و پروژه‌های سرمایه‌گذاری زیادی برای سازماندهی پیوندهای تولیدی بین مناطق وجود ندارد.

زیرساخت‌های مناطق تولیدی و مدل‌های پیوند واقعاً هماهنگ نیستند. آگاهی بخشی از کشاورزان در مورد پیوند زنجیره‌ای هنوز محدود است، فاقد خودآگاهی در رعایت تعهدات مسئولیت‌پذیری در قبال شرکت‌ها هستند، هنوز وضعیتی وجود دارد که تولیدکنندگان تعهد خود را برای فروش در هنگام افزایش قیمت محصولات کشاورزی در بازار برای کسب سود فوری بیشتر، زیر پا می‌گذارند.

شرکت Hung Cuc به عنوان یک کسب و کار فعال در زمینه آسیاب، فرآوری و تجارت مواد غذایی، یک مدل ارتباطی بسته "4 خانه‌ای" (دولت، دانشمند ، کسب و کار، کشاورز) از کاشت تا فرآوری، مصرف و تولید محصولات برنج پاک و با کیفیت بالا برای خدمت به بازارهای داخلی و صادراتی ایجاد کرده است. با این حال، سستی در زنجیره ارتباط، به ویژه نقض قراردادها، که اغلب توسط مردم انجام می‌شود، باعث می‌شود که شرکت در مواد اولیه فاقد ابتکار عمل باشد.

آقای لی تای هونگ، مدیر شرکت، گفت: ما به عنوان یک شرکت تولید و تجارت مواد غذایی، صمیمانه آرزو داریم که ارتباط قوی با تعاونی‌ها و کشاورزان در تولید برنج برقرار کنیم. با این حال، وضعیت "شکستن قرارداد" کشاورزان اغلب اتفاق می‌افتد. کشاورزان اغلب به دنبال قیمت‌ها هستند و وقتی قیمت بازار در یک زمان خاص بالاتر باشد، آماده‌اند تا شرکت را برای فروش به بازرگانان ترک کنند.

علاوه بر این، حفظ زنجیره تولید برای جلوگیری از اختلال در بنگاه‌ها و تعاونی‌ها نیز به دلیل عدم ابتکار عمل و مثبت‌اندیشی مردم با مشکلاتی روبرو است. برخی از خانوارها هنوز به طور کامل به اهمیت پیوند زنجیره‌ای، رعایت مفاد قرارداد پیوند پی نبرده‌اند؛ عدم هماهنگی با واحدهای مرتبط در رعایت استانداردهای فنی در فرآیند کاشت، مراقبت، حفاظت، برداشت و نگهداری محصولات کشاورزی و آبزی، بر کیفیت محصول تأثیر می‌گذارد.

شرکت تعاونی دامداری کمون دونگ شوین (تین های) یکی از معدود نقاط روشن در این تعاونی به سبک جدید است که دو محصول، اردک دریایی دونگ شوین و تخم اردک دریایی، را به عنوان محصولات OCOP تأیید کرده و به طور گسترده در استان‌ها و شهرها مصرف می‌شود. این محصولات نه تنها کیفیت خود را تأیید می‌کنند، بلکه ارزش خود را نیز "جایگاه" می‌دهند، همیشه در وضعیتی هستند که عرضه پاسخگوی تقاضا نیست. همیشه مایل به گسترش مقیاس تولید و توسعه اعضا هستند، اما به گفته آقای نگو ون دوان، مدیر این تعاونی، همه خانوارهای دامدار نمی‌توانند الزامات را برآورده کنند.

آقای دوان گفت: «کشاورزان هنوز هم تولید را ترجیح می‌دهند و به دنبال منافع فوری هستند. با فرآیند کشاورزی VietGAHP، محصولات این تعاونی باید بدون باقیمانده آنتی‌بیوتیک و با رشد کم تولید شوند. اگر کشاورزی سنتی فقط ۱.۵ تا ۲ ماه برای هر دسته اردک طول می‌کشد، پس کشاورزی طبق فرآیند این تعاونی باید ۳ تا ۴ ماه طول بکشد. هزینه‌های پرورش بیشتر و زمان پرورش طولانی‌تر است، اما در عوض، محصولات تمیز با قیمت‌های فروش بالا و پایدار تولید می‌کند. بنابراین، این تعاونی فقط خانوارهای کشاورزی را که واقعاً از فرآیند کشاورزی VietGAHP آگاه هستند و از آن پیروی می‌کنند، استخدام و با آنها همکاری می‌کند تا کیفیت محصولات با نام تجاری اردک دریایی دونگ شوین و تخم اردک دریایی تضمین شود.»

علاوه بر این، برخی از مناطق بر انباشت و تمرکز زمین برای تولید کشاورزی در مقیاس بزرگ، جذب شرکت‌ها برای سرمایه‌گذاری در پیوندهای تولید، مصرف محصول و تشکیل مناطق مواد اولیه برای تولید و فرآوری محصول تمرکز نکرده‌اند. علاوه بر این، ظرفیت تعاونی‌ها در مهارت‌های مدیریتی، برنامه‌ریزی تولید، ارتباط با بازار برای عمل به عنوان واسطه بین کشاورزان و شرکت‌ها و... نیز محدود و ناکافی است.

با جهت‌گیری تغییر از توسعه تولید کشاورزی به توسعه اقتصاد کشاورزی هماهنگ با طبیعت، رشد دایره‌ای، سبز، پایدار بر پایه موجود، نیازمند سرمایه‌گذاری جامع از امکانات، تکنیک‌ها تا منابع انسانی، فناوری، از فرآیندهای تولید تا مدیریت تولید، مسائل بازار، برندسازی و توسعه... است، بنابراین، تشکیل و توسعه زنجیره‌های ارتباطی ضروری است.