انتظارات برای محصول سبزیجات زمستانی-بهاری با عملکرد و قیمت خوب بالا است.

استان دونگ نای با مساحت وسیعی از زمین‌های اختصاص داده شده به کشت سالانه محصولات کشاورزی، مناطق تخصصی زیادی را برای کشت سبزیجات برگ‌دار و میوه‌ای (خربزه تلخ، خیار، کدو تنبل، کدو تنبل و غیره) توسعه داده است که سود خوبی به همراه دارد. بسیاری از این مناطق کشت به هم متصل هستند و بازارهای عمده‌فروشی، آشپزخانه‌های صنعتی و مدارس را تأمین می‌کنند و بازارهای پایدار و بهره‌وری اقتصادی بالا را تضمین می‌کنند.

مدلی از کشاورزی پیشرفته هیدروپونیک سبزیجات در کمون فوک تای. عکس: بین نگوین

کشاورزان در بسیاری از مناطق کشت سبزیجات در سراسر استان، با امید به برداشت فراوان و قیمت‌های مناسب، وارد فصل زمستان-بهار ۲۰۲۵ می‌شوند.

با نزدیک شدن به فصل سال نو قمری، قیمت‌های بالا باعث خوشحالی کشاورزان می‌شود.

پس از افزایش شدید قیمت سبزیجات به دلیل سیل در پایان سال ۲۰۲۵، قیمت‌ها اکنون کاهش یافته‌اند اما همچنان در سطحی هستند که به کشاورزان امکان کسب سود را می‌دهد.
ورودی بالا.

آقای نگوین ون نگوین، یک کشاورز سبزیجات در بخش شوان تان، گفت: حدود یک ماه پیش، قیمت سبزیجات میوه‌ای مانند خربزه تلخ، خیار، کدو و کدو تنبل به ۱۵ تا ۱۸ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت. با این قیمت، کشاورزان سبزیجات سود بسیار بالایی به دست آوردند. با این حال، کشاورزان سبزیجات فقط به قیمت ثابت ۷ تا ۸ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم امیدوارند تا در سرمایه‌گذاری خود احساس امنیت کنند زیرا درآمد آنها تضمین شده است. این منطقه دارای زمین‌های کم‌ارتفاع است که فقط برای کشت محصولات سالانه مناسب است. در مقایسه با محصولاتی مانند لوبیا و ذرت، کشت سبزیجات بازده اقتصادی بسیار بالاتری دارد. به طور خاص، با ۵۰۰۰ متر مربع کشت خیار، میانگین برداشت روزانه حدود ۷۰۰ کیلوگرم میوه است. با قیمتی حدود ۷ تا ۸ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کشاورزان می‌توانند ۶۰ تا ۷۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر محصول سبزیجات درآمد کسب کنند.

آقای بوی دین ترونگ، مدیر شرکت مواد غذایی تین هونگ تین (لانگ بین وارد)، کسب و کاری است که خرید سبزیجات و میوه‌های تازه از استان دونگ نای را در اولویت قرار می‌دهد (در حال حاضر، عرضه این استان حدود ۵۰٪ از سبزیجات و میوه‌های تازه‌ای را که این شرکت به بازار ارائه می‌دهد، تشکیل می‌دهد). برای سبزیجات و میوه‌های تازه، این شرکت یک زنجیره تأمین ایجاد کرده است که مناطق کشت سبزیجات پاک را از مزرعه تا سفره مصرف‌کننده متصل می‌کند. هدف، تضمین کمیت و کیفیت و همچنین قیمت‌های پایدارتر و رقابتی‌تر است.

آقای لو وو دیم نهین، یک کشاورز سبزیجات در کمون شوان تان، گفت: «در این زمان، کشاورزان در حال کاشت بذر برای محصول سبزیجات سال نو قمری ۲۰۲۶ هستند. هر ساله، کشاورزان چهار نوع محصول سبزیجات پرورش می‌دهند. محصول پاییزه-زمستانه مطلوب‌ترین آب و هوا را دارد، بنابراین سبزیجات به خوبی رشد می‌کنند، آفات و بیماری‌های کمتری دارند و بهره‌وری بالایی دارند. بیش از یک ماه است که کشاورزان سبزیجات هیجان‌زده هستند زیرا توانسته‌اند سبزیجات خود را با قیمت‌های بالا بفروشند. با این حال، کشاورزان انتظار افزایش قیمت در طول فصل تت را ندارند. تا زمانی که قیمت‌ها ثابت بمانند، می‌توانیم با آرامش خاطر سرمایه‌گذاری کنیم.»

خانم نگوین تی هوانگ آن، یکی از مقامات اداره اقتصاد کمون شوان تان، اظهار داشت: «شوان تان یک کمون کاملاً کشاورزی است، بنابراین اقتصاد محلی عمدتاً به تولید محصولات کشاورزی متکی است. سبزیجات محصول اصلی هستند که بازده اقتصادی بالایی دارند. به طور متوسط، این کمون سالانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هکتار از محصولات مختلف سبزیجات را کشت می‌کند. با هدف ایجاد یک برند برای سبزیجات سالم در منطقه، این کمون کشاورزان را تشویق می‌کند تا به تعاونی‌ها بپیوندند و در دوره‌های آموزشی کشت مطابق با VietGAP و سایر جنبه‌های فنی تولید شرکت کنند.»

گسترش مدل کشاورزی سبزیجات با فناوری پیشرفته.

مناطقی که تمرکز بالایی از مناطق صنعتی در استان دارند، بازارهای اصلی محصولات کشاورزی تازه، از جمله سبزیجات میوه‌ای و برگی، هستند. بر این اساس، تعاونی‌ها و کشاورزان سبزیجات در استان در استفاده از فناوری پیشرفته در تولید برای تضمین کمیت و کیفیت، پیشگام هستند و سبزیجات را به کانال‌های اصلی مصرف مانند سوپرمارکت‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی عرضه می‌کنند.

آقای تران ون فی، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی - خدماتی - تجاری وین تام (شهرستان تان آن)، معرفی کرد: این شرکت تعاونی در گلخانه‌هایی برای کشت سبزیجات هیدروپونیک سرمایه‌گذاری کرده است. تمام مراحل تولید به صورت خودکار انجام می‌شود و به کشاورزان این امکان را می‌دهد که تقریباً تمام عوامل مؤثر بر رشد گیاه، مانند دما، رطوبت، نور و مواد مغذی را اندازه‌گیری، کنترل و بهینه‌سازی کنند. سیستم هیدروپونیک با کوتاه کردن زمان کشت، به افزایش بازده محصول کمک می‌کند و در نتیجه بهره‌وری محصول بیشتر و صرفه‌جویی در نیروی کار را به همراه دارد و در نتیجه راندمان اقتصادی بالایی را به همراه دارد. این همچنین مدلی از کشاورزی شهری است که برای واقعیت‌های تولید فعلی مناسب است. با وجود زمین‌های کوچک، کشاورزان همچنان می‌توانند به لطف کاربرد فناوری پیشرفته در تولید، عرضه زیاد و خروجی پایدار را تضمین کنند.

کاربرد فناوری پیشرفته همچنین فرصت‌هایی را برای صادرات سبزیجات تازه و ایجاد ارز خارجی فراهم می‌کند. به عنوان مثال، شرکت سهامی ویت رائو (شهرستان فوک تای) بیش از 10 نوع سبزیجات برگ‌دار، میوه‌ای و گیاهی را به بازار پر تقاضا سوئیس صادر می‌کند. این شرکت در سیستم‌های گلخانه‌ای برای کشت سبزیجات خاکی و هیدروپونیک سرمایه‌گذاری کرده است تا عرضه پایدار را تضمین کند. برای رعایت استانداردهای سختگیرانه بازار صادرات، این شرکت از کاشت تا برداشت و فرآوری، به فرآیندهای سختگیرانه بسیاری پایبند است، مانند: فرآیندهای کشت دارای گواهینامه GlobalGAP و دریافت کدهای صادراتی برای مناطق کشت به بازار اروپا...

آقای بویی با دوی، مدیر شرکت سهامی ویت رائو، گفت: «سبزیجات اصیل ویتنامی مانند اسفناج آبی، خربزه تلخ، گشنیز دندانه اره‌ای و بادمجان در بازار صادرات بسیار محبوب هستند. بنابراین، علاوه بر مناطق کشاورزی تخصصی که توسط خود شرکت سرمایه‌گذاری شده‌اند، ما در حال تدوین طرحی برای ایجاد ارتباط از طریق انتقال فرآیندها و فناوری‌های تولید سبزیجات پاک به مزارع و کشاورزان هستیم تا سطح کشت سبزیجات برای صادرات را گسترش دهیم.»

دشت‌ها

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/ky-vong-vu-rau-dong-xuan-trung-mua-trung-gia-1a22160/