استان لام دونگ در حال تقویت زنجیره تأمین فلفل است.

استان لام دونگ در مواجهه با نوسانات بازار و افزایش تقاضا برای محصولات با کیفیت بالا، تشکیل زنجیره‌های تأمین پایدار فلفل را ترویج داده و تولید را با فرآوری و مصرف مرتبط کرده است.

به گفته آقای فام ون تان در بخش داک ویل، افزایش نسبت کود به باغ‌های فلفل کمک می‌کند تا رطوبت را حفظ کنند و در نتیجه رشد گیاه در مقایسه با روش‌های سنتی بهتر باشد.

پیوند برای غلبه بر نوسانات

با کمتر از دو ماه باقی مانده تا فصل اصلی برداشت فلفل در استان لام دونگ ، کشاورزان به طور فعال باغ‌های خود را بازرسی می‌کنند و اقدامات مراقبتی را برای اطمینان از رشد و توسعه پایدار گیاهان فلفل خود انجام می‌دهند.

خانواده خانم فام تی کت در کمون کو جوت، مالک ۲ هکتار مزرعه فلفل هستند. خانم کت در طول سال‌ها با تعاونی‌ها برای کشت ارگانیک فلفل همکاری کرده و تولید و مصرف محصول را آسان‌تر کرده است. خانم کت گفت: «چند سال پیش، بازار فلفل بسیار پیچیده بود و رقابت شدیدی در خرید و فروش وجود داشت، بنابراین نمی‌دانستم به چه کسی اعتماد کنم. از زمان پیوستن به زنجیره تأمین با مشاغل، قیمت‌ها تثبیت شده‌اند، تکنیک‌ها بهبود یافته‌اند و من در سرمایه‌گذاری اطمینان بیشتری دارم.»

در همین حال، خانواده آقای فام ون تان در کمون داک ویل بیش از ۶ هکتار گیاه فلفل دارند. در طول این سال‌ها، آقای تان عمدتاً از کود حیوانی برای کشت استفاده کرده است که نه تنها خاک را بهبود می‌بخشد، بلکه رشد پایدار و بیماری‌های کمتر در گیاهان فلفل را نیز تضمین می‌کند. آقای تان می‌گوید: «از زمان استفاده از کود حیوانی، باغ فلفل من رطوبت کافی را حفظ کرده است و گیاهان به طور قابل توجهی بهتر از گیاهانی که با روش‌های سنتی در منطقه کشت می‌شوند، رشد کرده‌اند.»

به عنوان یک واحد پیشگام در توسعه فعالیت‌های اقتصادی تعاونی در منطقه، تعاونی تولیدی-تجاری-خدماتی بین مین در بخش داک ویل، به عنوان شرکتی شناخته می‌شود که به طور مؤثری شکل پیوند زنجیره ارزش فلفل با کشاورزان را اجرا کرده است.

به گفته آقای لی آنه سون، مدیر شرکت تعاونی بین مین، این شرکت تعاونی با هدف پیوند تولید و مصرف، با بسیاری از مشاغل مانند: شرکت فرآوری ادویه ویتنام Nedspice، انجمن فلفل ویتنام، طرح ابتکاری تجارت پایدار IDH... ارتباط برقرار کرده است. این امر به تضمین این امر کمک می‌کند که محصولات فلفل کشاورزان همیشه ارزش پایداری داشته باشند و از نوسانات بازار جلوگیری شود.

در حال حاضر، این تعاونی نزدیک به ۲۸۰۰ هکتار مزارع فلفل در منطقه خود دارد که تولید آن بیش از ۵۵۰۰ تن است. در گذشته، تعاونی بین مین برای بیش از ۳۵۰۰ خانوار عضو و کشاورز آموزش ترتیب داده است. تا به امروز، مساحت مزارع فلفل تحت قرارداد با کشاورزان ۱۴۲۰ هکتار است که تولید آن ۳۰۳۱.۹ تن است.

طبق گفته کمیته مردمی کمون داک ویل، پیش از این، تولید عمدتاً مبتنی بر تجربه بود و تاجران به صورت انفرادی خرید می‌کردند که منجر به دستکاری قیمت و دشواری در ایجاد یک برند می‌شد. اکنون، این منطقه با مشاغل فرآوری در شهر هوشی مین و دوک ترونگ پیوندهای مشارکتی برقرار کرده است و مناطق کشت فلفل به تدریج در حال تشکیل پیوندهای زنجیره ارزش هستند.

هدفم یک برند فلفل تمیز است.

در جلسه اخیر بین کمیته مردمی استان و واحدهای مربوطه، بسیاری از نظرات حاکی از آن بود که ساخت «فلفل پاک لام دونگ» یک نیاز فوری است، به خصوص در شرایطی که بازار جهانی محصولات ایمن و پایدار را در اولویت قرار داده است.

برگردیم به داستان آقای فام ون تان، تنها پس از ۳ سال مشارکت در زنجیره تأمین، خانواده‌اش درآمد خود را در هر برداشت ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش داده‌اند. آقای تان گفت: «کار کردن در زنجیره تأمین دشوارتر است، اما اطمینان‌بخش‌تر است. کشت فلفل دیگر نگران‌کننده نیست، بلکه به یک منبع درآمد پایدار و ثابت تبدیل شده است.»

خانم نگوین تی تائو، رئیس ایستگاه ترویج کشاورزی گیا نگیا - داک گلونگ، مرکز ترویج کشاورزی استان، اظهار داشت: «وقتی همه پیوندها از فناوری، برداشت، فرآوری تا مصرف به هم پیوسته باشند، فلفل لام دونگ از هر فرصتی برای گسترش و ایجاد جای پای محکم در بازارهای داخلی و بین‌المللی برخوردار است.»

استان لام دونگ تقریباً ۳۶۰۰۰ هکتار مزارع فلفل دارد که بزرگترین در کشور است. از این تعداد، نزدیک به ۳۱۰۰ هکتار طبق استانداردهای پاک و پایدار کشت می‌شوند و حدود ۳۰ مرکز تولید گواهینامه بین‌المللی دریافت کرده‌اند. ایجاد یک زنجیره ارزش، کلید افزایش ارزش و ایجاد انگیزه برای توسعه پایدار کشت فلفل محسوب می‌شود.

منبع: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html