آبمیوه‌هایی که به سلامت کبد کمک می‌کنند

« از نظر علمی ثابت شده است که آب چغندر سلامت کبد را بهبود می‌بخشد و به عملکرد خوب کبد کمک می‌کند.» برای دیدن ادامه این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید!

روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید ، خوانندگان همچنین می‌توانند مقالات بیشتری را بخوانند: آیا افراد دیابتی باید مربا بخورند؟ در طول عید تت به چه نکاتی باید توجه کنند؟ فواید شگفت‌انگیز فلفل دلمه‌ای برای سلامتی از نظر علمی ثابت شده است ؛ غذاهای غیرمنتظره برای پذیرایی از مهمانان در طول عید تت می‌تواند کلسترول را کاهش داده و از حملات قلبی جلوگیری کند...

اگر می‌خواهید کبد سالمی داشته باشید، آب چغندر بنوشید

کبد به طور مداوم برای سم زدایی خون، حذف مواد زائد از بدن و انجام بسیاری از عملکردهای ضروری دیگر کار می‌کند. از نظر علمی ثابت شده است که آب چغندر سلامت کبد را بهبود می‌بخشد و به عملکرد صحیح آن کمک می‌کند.

چغندر ریشه بزرگ شده گیاه چغندر است. این یک سبزی ریشه‌ای مغذی است و اغلب در پخت و پز یا آبمیوه گیری استفاده می‌شود. چغندرهای کوچکتر شیرین‌تر هستند، در حالی که چغندرهای بزرگتر فیبر بیشتری دارند.

آب چغندر حاوی مواد مغذی است که برای سلامت کبد بسیار مفید هستند.

چغندر حاوی آنتی اکسیدان بتائین است که از نظر علمی ثابت شده است برای کبد بسیار مفید است. اولین تأثیر چغندر، کاهش میزان چربی انباشته شده در کبد است و از این طریق از ابتلا به بیماری های کبدی جلوگیری کرده یا خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد.

علاوه بر این، برخی شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد که ترکیب طبیعی بتائین موجود در چغندر ممکن است به کاهش آنزیم‌های کبدی بالا کمک کند. این به این دلیل است که بتائین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که به محافظت از سلول‌های کبدی در برابر رادیکال‌های آزاد و التهاب کمک می‌کند. از سوی دیگر، التهاب، آنزیم‌های کبدی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، بتائین در سنتز S-آدنوزیل متیونین (SAMe)، ترکیبی ضروری برای سم‌زدایی کبد، نقش دارد.

در مطالعه‌ای که در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شد، دانشمندان از داوطلبان خواستند که به مدت ۱۲ هفته، روزانه ۲۵۰ میلی‌گرم مکمل بتائین مصرف کنند. نتایج، تغییرات مثبتی را در کبد نشان داد. به طور خاص، سطح کلسترول LDL "بد" در بدن کاهش و سطح کلسترول HDL "خوب" افزایش یافت. مطالب بعدی این مقاله در ۲۱ ژانویه در صفحه سلامت منتشر خواهد شد .

فلفل دلمه‌ای: فواید شگفت‌انگیز سلامتی که توسط علم اثبات شده است

فلفل دلمه‌ای کمی شیرین است و به تندی فلفل‌های معمولی نیست. آن‌ها در رنگ‌های متنوعی از قرمز تا زرد و سبز وجود دارند. آن‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که برای سلامتی شما مفیدند.

یک فنجان فلفل دلمه‌ای خرد شده کمتر از ۳۰ کالری دارد، اما ۱۲۰ میلی‌گرم ویتامین C، ۱.۲۸ گرم پروتئین، همراه با ویتامین‌های A، E، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر را فراهم می‌کند.

فلفل دلمه‌ای حاوی مواد مغذی مفید بسیاری است، به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

یکی از مفیدترین مواد مغذی موجود در فلفل دلمه‌ای، آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کنند و در نتیجه به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کنند.

در مطالعه‌ای که در مجله آنتی‌اکسیدان‌ها منتشر شد، دانشمندان کشف کردند که آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید از سلول‌های قلب محافظت می‌کنند و به کاهش سطح کلسترول LDL "بد" و تری گلیسیرید کمک می‌کنند. این مزیت در انواع فلفل دلمه‌ای، صرف نظر از رنگ، وجود دارد.

در همین حال، مطالعه‌ای که در مجله Advances in Nutrition منتشر شد، نشان داد که عامل اصلی که به فلفل دلمه‌ای در کاهش کلسترول خون کمک می‌کند، به لطف محتوای فیبر محلول آن است. فیبر محلول هنگام ورود به روده به کلسترول متصل می‌شود و از این طریق مانع از جذب کلسترول توسط روده‌ها می‌شود.

این مقدار فیبر محلول همچنین به بهبود هضم غذا، جلوگیری از یبوست و حفظ تعادل باکتری‌های مفید در روده‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن نیز هست. این دو ماده از چشم‌ها محافظت کرده و از مشکلات چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید جلوگیری می‌کنند. مطالب بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۲۱ ژانویه منتشر خواهد شد.

غذاهای غیرمنتظره برای پذیرایی از مهمانان در طول تعطیلات تت که کلسترول را کاهش داده و از حملات قلبی جلوگیری می‌کنند

سه میان وعده وجود دارد که اغلب در طول عید تت روی میز مهمانان یافت می‌شوند و از نظر علمی ثابت شده است که راز کاهش کلسترول خون هستند.

کلسترول بالا یک نگرانی عمده در مورد سلامتی است که تقریباً از هر 5 بزرگسال، 2 نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با گذشت زمان، کلسترول می‌تواند تجمع یابد و منجر به انسداد، سخت شدن و تنگ شدن شریان‌ها شود. این می‌تواند منجر به حملات قلبی و سکته مغزی شود.

خوشبختانه، برخی غذاها وجود دارند که مقامات بهداشتی توصیه می‌کنند بیشتر به رژیم غذایی خود اضافه کنید. جالب اینجاست که این غذاها اغلب در سفره‌های تعطیلات بسیاری از خانواده‌ها یافت می‌شوند.

مصرف بادام هندی و پسته به عنوان میان وعده می‌تواند به کاهش کلسترول تام، کلسترول بد و تری گلیسیرید کمک کند.

بادام هندی، پسته . اینها میان وعده‌های خوبی برای کمک به حفظ سطح کلسترول سالم هستند. متخصصان کلینیک مایو (ایالات متحده آمریکا) می‌گویند که مصرف یک مشت آجیل در روز می‌تواند مفید باشد.

بادام و سایر آجیل‌ها می‌توانند کلسترول خون را بهبود بخشند. مطالعات نشان داده‌اند که گردو که حاوی چربی‌های امگا ۳ است، می‌تواند به محافظت از قلب و کاهش خطر حمله قلبی در افراد مبتلا به بیماری قلبی کمک کند. با این حال، آجیل‌ها کالری بالایی دارند، بنابراین مصرف خود را به یک مشت در روز محدود کنید.

یک مطالعه که در سال ۲۰۲۳ در مجله Nutrients منتشر شد و شامل ۱۹ بررسی و آزمایش بود، نشان داد که آجیل‌ها کاهنده‌های قدرتمند کلسترول هستند. نتایج نشان داد که مصرف میان وعده‌هایی مانند گردو، بادام، بادام هندی، بادام زمینی و پسته می‌تواند به کاهش کلسترول تام، کلسترول بد و تری گلیسیرید کمک کند .

تخمه کدو، تخمه آفتابگردان. او امیلی اشمیت، متخصص تغذیه در کلینیک مایو، خاطرنشان می‌کند که این آجیل‌ها تأثیر دوگانه‌ای دارند، فیبر و چربی‌های اشباع نشده را تأمین می‌کنند. برای دیدن ادامه این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید !

منبع: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-nuoc-ep-giup-gan-khoe-185250120222308162.htm