کشاورزان پس از برداشت محصول، کاه برنج را جمع آوری میکنند. عکس: THANH THANH
طبق گزارش موسسه بینالمللی تحقیقات برنج، ویتنام در حال حاضر سالانه تقریباً ۴۵ تا ۵۰ میلیون تن کاه برنج تولید میکند که ۲۴ میلیون تن آن مربوط به دلتای مکونگ است. با این حال، مدیریت این محصول جانبی با چالشهای قابل توجهی روبرو است. در حال حاضر، میزان سوزاندن برنج در دلتای مکونگ همچنان بالا و حدود ۵۴ درصد است که باعث آلودگی هوا و انتشار گازهای گلخانهای میشود. شخم زدن کاه برنج در شرایط غرقابی، انتشار متان را افزایش میدهد و خطر مسمومیت آلی را ایجاد میکند که بر محصولات برنج بعدی تأثیر میگذارد. دکتر کاترین نلسون، متخصص علوم در موسسه بینالمللی تحقیقات برنج در ویتنام، اظهار داشت: «برای رسیدگی به این مسائل و مشارکت در تعهدات اقلیمی ویتنام، مردم باید کاه را به عنوان یک منبع به جای یک محصول جانبی ببینند و تغییر به سمت جمعآوری کاه یک راه حل حیاتی است.»
به گفته تران تان هیپ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، استان آن گیانگ یکی از استانهای کلیدی تولیدکننده برنج در کشور است که سطح زیر کشت و تولید سالانه برنج آن به طور مداوم بالا است. هر ساله، استان آن گیانگ تقریباً ۱.۳ میلیون هکتار را کشت میکند و حدود ۷ میلیون تن کاه برنج از آن حاصل میشود. اگر کاه برنج به طور مؤثر جمعآوری، مدیریت و استفاده شود، یک زنجیره ارزش جدید ایجاد میکند، درآمد مردم را افزایش میدهد و توسعه کشاورزی چرخشی را ترویج میدهد.
این استان با اجرای پروژه توسعه پایدار برای کشت یک میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانهای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰، به طور فعال در حال استقرار مدلهای پیشرفته کشاورزی و به کارگیری راهحلهای فنی جامع برای کاهش هزینههای تولید، افزایش درآمد کشاورزان و کاهش انتشار گازهای گلخانهای است. مدیریت کاه برنج پس از برداشت، جنبهای حیاتی است. در صورت جمعآوری و استفاده مجدد صحیح، کاه برنج میتواند به منبعی ارزشمند برای تولیدات کشاورزی چرخشی، مانند تولید کود آلی، کشت قارچ، تهیه خوراک دام یا به عنوان ماده اولیه برای صنایع فرآوری تبدیل شود.
وزارت کشاورزی و محیط زیست، با همکاری مؤسسه بینالمللی تحقیقات برنج، اخیراً یک کارگاه مشاورهای در مورد روشهای ارزیابی پتانسیل جمعآوری مکانیزه کاه در استان آن گیانگ برگزار کرد. این کارگاه بر معرفی روشی برای ارزیابی پتانسیل جمعآوری مکانیزه کاه برای هر محصول برنج، با ادغام عواملی مانند فصلی بودن، ماشینآلات، شرایط خاک، آب و هوا و زیرساختهای حمل و نقل، همراه با بررسی امکانات موجود جمعآوری کاه در دلتای مکونگ، متمرکز بود. نتایج تحقیق از طریق یک نقشه پهنهبندی پتانسیل به تصویر کشیده شد و مبنای علمی برای مدیران و سرمایهگذاران فراهم کرد تا مناطق اولویتدار برای سرمایهگذاری در زیرساختها و ماشینآلات را شناسایی کنند. این اولین باری است که روشی برای ارزیابی پتانسیل جمعآوری مکانیزه کاه در ویتنام توسعه داده شده است و آن گیانگ اولین استانی است که در ارزیابی و ارائه بازخورد در مورد این روش شرکت میکند. ارزیابی پتانسیل و ارائه راهحلهایی برای مدیریت کاه برنج از طریق جمعآوری مکانیزه، استفاده مجدد و کاهش انتشار، به دستیابی به هدف توسعه تولید برنج با کیفیت بالا و انتشار کم مرتبط با رشد سبز در استان کمک میکند.
در واقع، استفاده مجدد از کاه برنج به طور گسترده توسط کشاورزان پذیرفته شده است و به نفع خود برنجکاران، حفاظت از محیط زیست و حرکت به سمت تولید پایدار کشاورزی است. پس از هر برداشت برنج، کشاورزان از کاه برای پرورش قارچ استفاده میکنند و درآمد خود را افزایش میدهند. علاوه بر این، بقایای کاه تجزیه شده پس از برداشت قارچ میتواند به عنوان کود آلی استفاده شود و خاک را دوباره پر کند، آن را سست کند و حاصلخیزی آن را حفظ کند. برای اطمینان از تجزیه بهتر و سریعتر کاه برنج و جلوگیری از مسمومیت آلی در مزارع برنج، کشاورزان قبل از شخم زدن، مواد بیولوژیکی را روی کاه اسپری میکنند.
آقای نگوین ون دونگ، ساکن کمون چو موی، گفت: «کاه ماده اصلی کشاورزان برای پرورش قارچ و سبزیجات است. استفاده از کاه برای پوشاندن زمینهای کشتشده به کاهش فرسایش خاک هنگام آبیاری، محدود کردن رشد علفهای هرز و حفظ رطوبت خاک کمک میکند. پس از مدتی، کاه تجزیه میشود و به رشد سریعتر و بهتر سبزیجات کمک میکند.»
در شرایط تغییرات اقلیمی پیچیده و فزاینده، تغییر روشهای تولید به سمت پایداری، کاهش انتشار گازهای گلخانهای و افزایش ارزش افزوده یک نیاز فوری است. بنابراین، استفاده از کاه پس از برداشت نه تنها یک راه حل زیستمحیطی است، بلکه فرصتی برای افزایش بهرهوری تولید محصولات کشاورزی در آینده نیز میباشد.
منبع: https://baoangiang.com.vn/loi-ich-cua-tai-su-dung-rom-ra-a486516.html
نظر (0)