انتخاب غذای سالم با عادات مصرف شروع می‌شود.

مقامات استانی در کنار تقویت بازرسی‌ها و نظارت بر مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی، تلاش‌های تبلیغاتی خود را برای افزایش آگاهی جامعه در مورد اهمیت مصرف غذای سالم و همچنین مسئولیت هر شهروند در حفاظت از سلامت خود، خانواده و جامعه تشدید کرده‌اند.

مصرف‌کنندگان ترجیح می‌دهند غذای سالم بخرند و استفاده کنند. عکس از ترا هوئونگ

در حال حاضر، این استان بیش از ۵۵۰۰ مرکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی دارد. بازرسی‌های انجام شده توسط مقامات ذی‌ربط نشان داده است که در حالی که برخی از مراکز، آگاهی و مسئولیت‌پذیری خود را در استفاده، فرآوری و نگهداری مواد غذایی نشان می‌دهند و ایمنی مواد غذایی را برای مشتریان تضمین می‌کنند، بسیاری دیگر هنوز فاقد سطح بالایی از مسئولیت‌پذیری در قبال سلامت عمومی هستند. آنها با انگیزه سود، به راحتی از مواد غذایی با منشأ ناشناخته استفاده می‌کنند، استانداردهای بهداشت و ایمنی را رعایت نمی‌کنند و مقررات ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند. علاوه بر این، بسیاری از مصرف‌کنندگان از ایمنی مواد غذایی آگاهی ندارند و همچنان از محصولات با منشأ ناشناخته استفاده می‌کنند.

برای تضمین ایمنی مواد غذایی و محافظت از سلامت مصرف‌کنندگان، بخش بهداشت به کمیته مردمی استان توصیه کرده است که اسناد راهنمای متعددی را تدوین و منتشر کند که بخش‌ها و مناطق مربوطه را به اجرای فعالیت‌های ایمنی مواد غذایی هدایت کند؛ آموزش‌هایی را برای بهبود دانش کارکنان حرفه‌ای سازماندهی کند؛ و مدیریت، بازرسی، نظارت و برخورد با مراکز تولیدی و تجاری که مقررات ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند، تقویت کند.

بر اساس طرح کمیته مردمی استان، تمام سطوح، بخش‌ها و مناطق اقدامات جامعی را برای تضمین ایمنی مواد غذایی اجرا کرده‌اند. در کنار تقویت بازرسی‌ها، سازمان‌های تابعه و مناطق، تلاش‌های تبلیغاتی را برای تشویق مردم به انتخاب و استفاده از غذای سالم و اجتناب از خرید و استفاده از مواد غذایی با منشأ ناشناخته تشدید کرده‌اند. در عین حال، آنها آگاهی و مسئولیت تولیدکنندگان، مشاغل و فرآوری‌کنندگان مواد غذایی را افزایش داده‌اند و از رعایت دقیق مقررات ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل کرده‌اند...

با توجه به دسترسی گسترده به مواد غذایی آلوده که تشخیص آنها با چشم غیرمسلح دشوار است، افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان و انتخاب آگاهانه، موثرترین راه حل برای تضمین سلامت افراد، خانواده‌ها و جامعه است. خانم دو تی نگان از کمون تان وان (منطقه تام دونگ) اظهار داشت: «به لطف کمپین‌های آگاهی‌بخشی توسط مقامات مربوطه در مورد ایمنی مواد غذایی و خطرات مواد غذایی با منشأ ناشناخته، من در انتخاب‌های غذایی روزانه خود بیشتر مراقب بوده‌ام. من معمولاً از فروشگاه‌های آشنا خرید می‌کنم، از مواد غذایی مطابق با استاندارد و ارگانیک استفاده می‌کنم و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنم... تا از سلامت کل خانواده‌ام محافظت کنم.»

برای افزایش آگاهی تولیدکنندگان، مشاغل و مصرف‌کنندگان در مورد ایمنی مواد غذایی، اتحادیه زنان استان، با هماهنگی سازمان‌های مربوطه، در حال ترویج تبلیغات و بسیج تلاش‌هایی برای اطمینان از رعایت استانداردهای کیفیت و ایمنی برای سلامت عمومی توسط مؤسسات تولیدی و تجاری کشاورزی و غذایی است؛ ایجاد الگوهایی از زنان که ایمنی مواد غذایی را اجرا می‌کنند و زنجیره‌های محصولات کشاورزی و غذایی پاک را ...

سطوح مختلف انجمن‌ها، اجرای ایمنی مواد غذایی را با کمپین «ساختن خانواده‌ای با ۵ «نه» و ۳ «پاک»» و برنامه «تبلیغ و بسیج تولید محصولات کشاورزی و غذای باکیفیت و ایمن برای سلامت عمومی و توسعه پایدار» ادغام می‌کنند.

خانم بویی تی نونگ از بخش دونگ تام (وین ین) گفت: «با توجه به مشکل گسترده مواد غذایی آلوده، کالاهای تقلبی و محصولات بی‌کیفیت، مجبور شده‌ام عادات مصرفی‌ام را تغییر دهم. اکنون مواد غذایی را از فروشگاه‌های آشنا و معتبر خریداری می‌کنم و از محصولاتی استفاده می‌کنم که استانداردها را رعایت می‌کنند و منشأ و منابع مشخصی دارند.»

تغییر عادات خرید و انتخاب‌های غذایی‌ام به من کمک کرده است تا مطمئن شوم وعده‌های غذایی خانواده‌ام همیشه سالم و بی‌خطر هستند. علاوه بر خرید مواد غذایی قابل ردیابی از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی معتبر، خودم را به دانش لازم برای انتخاب آگاهانه مواد غذایی مجهز کرده‌ام.

مصرف غذا یک ضرورت روزانه برای همه است. برای اطمینان از تأمین غذای پاک و ایمن برای جامعه، علاوه بر مشارکت همه سطوح دولتی و سازمان‌های مربوطه، هر شهروند باید عادات مصرفی خود را تغییر دهد، به یک مصرف‌کننده خردمند تبدیل شود و محصولاتی را انتخاب کند که کیفیت را تضمین می‌کنند و منشأ و منابع مشخصی دارند.

از مصرف غذاهای فاسد، کپک‌زده یا غیرقابل شناسایی کاملاً خودداری کنید و غذاهای کثیف و بی‌کیفیت را تحریم کنید... با این کار به تضمین سلامت و کیفیت زندگی خود، خانواده و جامعه کمک می‌کنید.

مین پنجشنبه

منبع: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung