فصل ماکادمیا، کشاورزان هیجان‌زده

مردم در بخش‌های غربی استان مانند دلیه یا، کرونگ نانگ، فو شوان و تام گیانگ در حال ورود به فصل برداشت ماکادمیا هستند. با توجه به قیمت‌های ثابت ۸۰،۰۰۰ تا ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم میوه تازه (پس از پوست کندن)، کشاورزان مشتاق برداشت میوه‌ای هستند که به "ملکه میوه‌های خشک" معروف است.

با توجه به شرایط آب و هوایی و خاک مناسب، ماکادمیا بیش از 20 سال است که در داک لاک کشت می‌شود و در کمون‌های دلیه یا، کرونگ نانگ، فون شوان، تام جیانگ و... با مساحتی نزدیک به 4000 هکتار متمرکز شده است که بیش از 1500 هکتار آن برای برداشت در نظر گرفته شده است؛ که عمدتاً در باغ‌های قهوه، فلفل و میوه با تراکم حدود 100 درخت در هکتار کشت می‌شود. میزان تولید امسال بیش از 3500 تن تخمین زده می‌شود. هر ساله، درختان ماکادمیا در دوره ژوئن تا آگوست برداشت می‌شوند.

آقای دین تات تانگ (روستای گیانگ مین، بخش فو ژوان) پیش از این قهوه را به صورت مخلوط با دوریان کشت می‌کرد، اما بازده اقتصادی بالایی نداشت. در سال ۲۰۱۱، با درک اینکه زمین و آب و هوای اینجا برای درختان ماکادمیا مناسب است، او به طور آزمایشی بیش از ۱۰۰ درخت را به صورت مخلوط در باغ قهوه کاشت. تا سال ۲۰۱۳، با درک اینکه مراقبت از این درختان آسان است، آفات و بیماری‌های کمی دارند و برای آب و هوای محلی مناسب هستند، او با جسارت کشت خود را به ۴۰۰ درخت در زمینی به مساحت ۱.۳ هکتار گسترش داد.

رهبران کمون فو ژوان از مدل کشت ماکادمیا متعلق به خانواده آقای دین تات تانگ (روستای گیانگ مین) بازدید کردند.

به گفته آقای تانگ، ماکادمیا فقط در مراحل اولیه به سرمایه‌گذاری زیادی نیاز دارد، از سال پنجم شروع به میوه دادن می‌کند و از سال هفتم میزان تولید آن ثابت می‌ماند. با برداشت ۷ تن میوه در سال جاری، پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او حدود ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کردند. آقای تانگ گفت: «کشت ماکادمیا پایدار است، هر سال یکسان است، به ناپایداری قهوه نیست. علاوه بر این، میزان تولید این محصول نیز بسیار مطلوب است، پس از برداشت، ماکادمیا را می‌توان بلافاصله به مراکز تولید محلی فروخت یا بازرگانان برای خرید به خانه می‌آیند.»

به همین ترتیب، خانواده خانم وو تی هان (روستای تام بین، کمون تام گیانگ) نیز بیش از ۱ هکتار زمین دارند که درختان قهوه را به صورت مخلوط با فلفل کشت می‌کنند. با این حال، به دلیل قیمت‌های ناپایدار قهوه، در حالی که مراقبت از درختان فلفل دشوار است و به هزینه‌های سرمایه‌گذاری بالایی نیاز دارد، در سال ۲۰۱۶ او تصمیم گرفت به پرورش ۳۰۰ درخت ماکادمیا روی آورد. به گفته خانم هان، برای درک تکنیک‌های کشت، دولت کمون شرایطی را برای او ایجاد کرد تا در دوره‌های آموزشی شرکت کند و از مدل‌های موثر کشت ماکادمیا در سایر مناطق بازدید کند تا از تجربیات آنها بیاموزد. خانم هان با هیجان گفت: «در آینده نزدیک، خانواده من ۱۰۰۰ درخت دیگر را در زمینی به مساحت حدود ۳ هکتار خواهند کاشت. ماکادمیا به مراقبت کمی نیاز دارد و نگران خشکسالی نیست، بنابراین ریسک کمتری دارد. با قیمت فروش بالا و پایدار فعلی، خانواده من منبع درآمد پایداری دارند. امسال، خانواده من انتظار دارند حدود ۴ تن میوه برداشت کنند که پس از کسر هزینه‌ها، سود آن حدود ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی است.»

کمون فو ژوان (پس از ادغام) یکی از مناطقی است که (پس از ادغام) منطقه وسیعی برای کشت ماکادمیا در استان با ۴۴۶ هکتار دارد و میزان تولید آن ۱۳۲۷ تن تخمین زده می‌شود. آقای نگوین تین آن، نایب رئیس کمیته مردمی کمون، گفت: «کمیته مردمی کمون با تعیین تولید کشاورزی به عنوان نقطه قوت این منطقه، بر تبلیغ و بسیج مردم برای ترویج راه‌حل‌هایی برای بازسازی محصولات کشاورزی به سمت توسعه محصولات صنعتی کلیدی با ارزش اقتصادی بالا و پایداری مانند قهوه، ماکادمیا، دوریان... تمرکز دارد. این کمون همچنین با واحدهای تخصصی هماهنگی می‌کند تا پشتیبانی فنی ارائه دهد، مصرف را پیوند دهد و پیشرفت‌های علمی و فنی در بیوتکنولوژی، فناوری اتوماسیون در کاشت، مراقبت، برداشت و فرآوری را به طور جدی به کار گیرد تا به مردم کمک کند در تولید احساس امنیت کنند و درآمد پایدار را افزایش دهند.»

علاوه بر قیمت‌های پایدار، کشاورزان ماکادمیا نیز هیجان‌زده هستند زیرا آجیل ماکادمیا در بازار محبوب است و مصرف آن آسان است. پس از برداشت، مردم می‌توانند آنها را به نمایندگان، مراکز تولید و مراکز فرآوری ماکادمیا درست در محل خود و بدون نیاز به سفر دور بفروشند. بسیاری از صاحبان مراکز تولیدی حتی مایلند برای خرید از مردم به باغ بیایند.

این روزها، در شرکت سهامی داماکا نگوین پونگ (کمون کرونگ نانگ)، فضای خرید و فروش از بعد از ظهر تا عصر، زمانی که مردم در مزرعه ماکادمیا می‌چینند و سپس محصولات را برای فروش فوری به شرکت منتقل می‌کنند، بسیار شلوغ است. به گفته خانم نگوین تی تو پونگ، مدیر شرکت، امسال به دلیل تأثیر آب و هوا و اقلیم، بهره‌وری درختان ماکادمیا در برخی از مناطق کلیدی استان کمتر از سال گذشته است، اما در عوض، میزان تولید همچنان بالاست زیرا بسیاری از باغ‌های جدید شروع به برداشت کرده‌اند. به ویژه، پس از ادغام استان، مساحت درختان ماکادمیا در شرق (که قبلاً استان فو ین بود) نیز حدود ۱۰۰ هکتار است.

فرآوری اولیه ماکادمیا در شرکت سهامی داماکا نگوین فونگ (بخش کرونگ نانگ).

خانم تو فونگ گفت: «شرکت ما در حال حاضر محصولات ۲۵ خانوار مرتبط را در کمون‌های کرونگ نانگ، دلیه یا، تام جیانگ و فو شوان خریداری می‌کند. علاوه بر این، این شرکت با تعدادی از مشاغل نیز برای خرید آجیل ماکادمیا برای مردم در بخش شرقی استان همکاری می‌کند. در آینده، هدف ما گسترش منطقه مرتبط به کمون‌های شرقی استان و در نتیجه ایجاد یک منطقه مواد اولیه پایدار است که مطابق با استانداردهای صادراتی باشد و به افزایش درآمد مردم کمک کند.»

به همین ترتیب، امسال، شرکت An Nhi Macadamia Limited (روستای تام بین، بخش تام جیانگ) نیز در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرد و کارخانه‌ای برای خرید آجیل ماکادمیا برای کشاورزان این بخش و مناطق مجاور ساخت. در حال حاضر، تقاضا برای آجیل ماکادمیا در بازار بسیار زیاد است، بنابراین در طول فصل برداشت ماکادمیا، این شرکت آماده خرید تمام محصول برای مردم است. امسال، انتظار می‌رود این شرکت ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن آجیل برای فرآوری و فروش به بازار خریداری کند.

فصل برداشت ماکادمیا امسال زودتر از سال ۲۰۲۴ برگزار می‌شود. علاوه بر خرید، کسب‌وکارها همچنین مستقیماً از کشاورزان در زمینه تکنیک‌های کشت، دستورالعمل‌های مراقبت، برداشت و فرآوری برای تضمین استانداردها حمایت می‌کنند. این همراهی نه تنها به بهبود کیفیت محصول کمک می‌کند، بلکه زنجیره‌ای پایدار از ارتباطات بین تولیدکنندگان و کسب‌وکارها ایجاد می‌کند و پایه و اساسی را برای هدف توسعه مناطق مواد اولیه مرتبط با فرآوری عمیق و صادرات به بازارهای پرتقاضا ایجاد می‌کند.

ماکادمیا یک درخت جنگلی با ارزش بالا است و کشاورزان می‌توانند از این درخت ثروتمند شوند. با این حال، برای اینکه ماکادمیا به یک نقطه قوت تبدیل شود، بخش‌های عملکردی باید برنامه‌ای برای مناطق فرعی آب و هوایی، گونه‌های گیاهی مناسب و ارتباط خروجی برای محصولات داشته باشند. برای کشاورزان، هنگام توسعه ماکادمیا، لازم است که مرحله انتخاب گونه‌ها، ارتباط با مصرف و امکانات تولید آجیل ماکادمیا برای توسعه پایدار را به دقت بررسی کنند.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/