با رسیدن فصل ماکادمیا، کشاورزان بسیار خوشحال هستند.

مردم در بخش‌های غربی استان، مانند دلیه یا، کرونگ نانگ، فو شوان و تام گیانگ، در حال ورود به فصل برداشت ماکادمیا هستند. با قیمت‌های ثابت ۸۰،۰۰۰ تا ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای آجیل تازه (پس از پوست کندن)، کشاورزان مشتاقانه در حال برداشت این میوه هستند که به عنوان "ملکه میوه‌های خشک" شناخته می‌شود.

با توجه به شرایط آب و هوایی و خاک مناسب، درختان ماکادمیا بیش از 20 سال است که در داک لاک کشت می‌شوند و در کمون‌های دلیه یا، کرونگ نانگ، فو ژوان، تام گیانگ و غیره متمرکز شده‌اند و مساحتی نزدیک به 4000 هکتار را پوشش می‌دهند که بیش از 1500 هکتار آن میوه می‌دهد؛ که عمدتاً در باغ‌های قهوه، فلفل و میوه با تراکم حدود 100 درخت در هکتار کشت می‌شود. عملکرد امسال بیش از 3500 تن تخمین زده می‌شود. اوج فصل برداشت درختان ماکادمیا از ژوئن تا آگوست هر سال است.

آقای دین تات تانگ (روستای گیانگ مین، بخش فو ژوان) قبلاً قهوه را با دوریان کشت مخلوط می‌کرد، اما بازده اقتصادی بالایی نداشت. در سال ۲۰۱۱، با درک اینکه زمین و آب و هوای اینجا برای درختان ماکادمیا مناسب است، او کاشت بیش از ۱۰۰ درخت را به صورت مخلوط در باغ قهوه خود آزمایش کرد. تا سال ۲۰۱۳، با مشاهده اینکه مراقبت از درختان آسان، مقاوم در برابر آفات و بیماری‌ها و مناسب برای آب و هوای محلی است، او با جسارت کشت خود را به ۴۰۰ درخت در زمینی به مساحت ۱.۳ هکتار گسترش داد.

رهبران کمون فو شوان از مدل کشاورزی ماکادمیا خانواده آقای دین تات تانگ (روستای گیانگ مین) بازدید کردند.

به گفته آقای تانگ، درختان ماکادمیا فقط در مرحله اولیه به سرمایه‌گذاری قابل توجهی نیاز دارند؛ آنها از سال پنجم به بعد شروع به میوه دادن می‌کنند و از سال هفتم عملکرد پایداری دارند. با برداشت 7 تن میوه در سال جاری، پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او تقریباً 500 میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کردند. آقای تانگ گفت: «کشت ماکادمیا سال به سال پایدار و ثابت است، برخلاف درختان قهوه که در معرض عدم قطعیت هستند. علاوه بر این، بازار این محصول بسیار مطلوب است؛ پس از برداشت، آجیل ماکادمیا را می‌توان بلافاصله به مراکز فرآوری محلی فروخت یا بازرگانان می‌توانند مستقیماً برای خرید آنها به مزرعه بیایند.»

به همین ترتیب، خانواده خانم وو تی هان (روستای تام بین، کمون تام گیانگ) نیز بیش از ۱ هکتار زمین کشت شده با قهوه و فلفل دارند. با این حال، به دلیل نوسان قیمت قهوه و دشواری و هزینه‌های بالای سرمایه‌گذاری برای مراقبت از گیاهان فلفل، در سال ۲۰۱۶ او تصمیم گرفت به کاشت ۳۰۰ درخت ماکادمیا روی آورد. به گفته خانم هان، برای تسلط بر تکنیک‌های کشت، دولت کمون به او این فرصت را داد تا در دوره‌های آموزشی شرکت کند و از مدل‌های موفق کشاورزی ماکادمیا در سایر مناطق بازدید کند تا از تجربیات آنها بیاموزد. خانم هان با خوشحالی گفت: «در آینده نزدیک، خانواده من ۱۰۰۰ درخت دیگر را در زمینی به مساحت حدود ۳ هکتار خواهند کاشت. درختان ماکادمیا به مراقبت کمی نیاز دارند و تحت تأثیر خشکسالی قرار نمی‌گیرند، بنابراین خطرات حداقل هستند. با قیمت فروش نسبتاً بالا و پایدار فعلی، خانواده من درآمد پایداری دارند. امسال، خانواده من انتظار دارد حدود ۴ تن میوه برداشت کند و پس از کسر هزینه‌ها، حدود ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنام سود خواهیم داشت.»

کمون فو ژوان (پس از ادغام) یکی از مناطقی است که (پس از ادغام) بزرگترین منطقه کشت ماکادمیا در استان را دارد، با ۴۴۶ هکتار و تولید تخمینی ۱۳۲۷ تن. آقای نگوین تین آن، نایب رئیس کمیته مردمی کمون، گفت: «کمیته مردمی کمون با شناسایی تولید کشاورزی به عنوان نقطه قوت محلی، بر ترویج و تشویق مردم به اجرای راه‌حل‌هایی برای بازسازی کشت محصولات کشاورزی به سمت توسعه محصولات صنعتی کلیدی با ارزش اقتصادی بالا و پایداری مانند قهوه، ماکادمیا، دوریان... تمرکز دارد. این کمون همچنین با واحدهای تخصصی برای ارائه پشتیبانی فنی، ایجاد پیوندهای مصرفی و به‌کارگیری قوی پیشرفت‌های علمی و فناوری در بیوتکنولوژی و فناوری اتوماسیون در کاشت، مراقبت، برداشت و فرآوری همکاری می‌کند تا به مردم کمک کند در تولید احساس امنیت کنند و درآمد خود را به طور پایدار افزایش دهند.»

علاوه بر قیمت‌های پایدار، کشاورزان ماکادمیا نیز هیجان‌زده هستند زیرا آجیل ماکادمیا در بازار محبوب است و فروش آن آسان است. پس از برداشت، کشاورزان می‌توانند بدون نیاز به سفر طولانی، آنها را به فروشندگان محلی و مراکز فرآوری بفروشند. در واقع، بسیاری از صاحبان مراکز فرآوری مایلند مستقیماً به مزارع بیایند تا آجیل را از کشاورزان خریداری کنند.

این روزها، در شرکت سهامی داماکا نگوین پونگ (کمون کرونگ نانگ)، از بعد از ظهر تا عصر، جو پر از خرید و فروش است، زیرا مردم در باغ‌های خود ماکادمیا برداشت می‌کنند و محصول را برای فروش فوری به شرکت منتقل می‌کنند. به گفته خانم نگوین تی تو پونگ، مدیر شرکت، امسال به دلیل تأثیر آب و هوا و اقلیم، میزان برداشت درختان ماکادمیا در برخی از مناطق کلیدی استان کمتر از سال گذشته است، اما تولید همچنان بالاست زیرا بسیاری از باغ‌های جدید شروع به برداشت کرده‌اند. به ویژه، پس از ادغام استان، مساحت کاشته شده با درختان ماکادمیا در شرق (که قبلاً استان فو ین بود) نیز حدود ۱۰۰ هکتار است.

فرآوری اولیه ماکادمیا در شرکت سهامی داماکا نگوین فونگ (بخش کرونگ نانگ).

خانم تو فوانگ گفت: «شرکت ما در حال حاضر محصولات ۲۵ خانوار وابسته را در کمون‌های کرونگ نانگ، دلیه یا، تام جیانگ و فو شوان خریداری می‌کند. علاوه بر این، این شرکت با چندین کسب‌وکار برای خرید آجیل ماکادمیا از مردم در بخش شرقی استان همکاری می‌کند. در آینده، هدف ما گسترش منطقه وابسته به کمون‌های شرقی استان است تا از این طریق یک منطقه مواد اولیه پایدار و استاندارد صادراتی ایجاد کنیم و به افزایش درآمد مردم کمک کنیم.»

به همین ترتیب، امسال، شرکت An Nhi Macadamia Limited (روستای تام بین، بخش تام جیانگ) نیز در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرده و کارخانه‌ای برای خرید آجیل ماکادمیا از کشاورزان این بخش و مناطق مجاور ساخته است. در حال حاضر، تقاضا برای آجیل ماکادمیا در بازار بسیار زیاد است، بنابراین در طول فصل برداشت ماکادمیا، این شرکت آماده خرید تمام محصولات از مردم است. امسال، این شرکت انتظار دارد ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن آجیل برای فرآوری و فروش در بازار خریداری کند.

فصل برداشت ماکادمیا امسال زودتر از سال ۲۰۲۴ است. علاوه بر خرید آجیل، کسب‌وکارها مستقیماً از کشاورزان در زمینه تکنیک‌های کشت، راهنمایی در مورد مراقبت، برداشت و فرآوری حمایت می‌کنند تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل شود. این همکاری نه تنها به بهبود کیفیت محصول کمک می‌کند، بلکه پیوند پایداری بین تولیدکنندگان و کسب‌وکارها ایجاد می‌کند و پایه‌ای برای توسعه مناطق مواد اولیه مرتبط با فرآوری عمیق و صادرات به بازارهای پرتقاضا ایجاد می‌کند.

ماکادمیا یک محصول جنگلی ارزشمند است و کشاورزان مطمئناً می‌توانند از طریق آن ثروتمند شوند. با این حال، برای تبدیل ماکادمیا به یک بخش کشاورزی قوی، مقامات مربوطه باید برای اقلیم‌های مناسب برنامه‌ریزی کنند، گونه‌های گیاهی مناسب را انتخاب کنند و بازارهای فروش این محصول را ایجاد کنند. برای کشاورزان، توسعه کشت ماکادمیا مستلزم تحقیقات دقیق در مورد انتخاب بذر و ایجاد ارتباط با تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان آجیل ماکادمیا برای توسعه پایدار است.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/