نیشکر بنفش چینگ خوئونگ - شیرینی از سرزمین مرزی

این روزها، هنگام بازدید از کمون چینگ خوونگ، در امتداد بزرگراه 4G از تقاطع دروازه مرزی چینگ خوونگ، از طریق بازار مرکزی به روستای هیپ، به راحتی می‌توان کلبه‌های کوچک کنار جاده‌ای را دید که نیشکر بنفش می‌فروشند، یک محصول کشاورزی آشنا برای کشاورزان در منطقه مرزی. دسته‌های صاف نیشکر با پوست بنفش تیره، که به طور مرتب بسته شده و روی میزهای بامبوی روستایی به نمایش گذاشته شده‌اند، رهگذران را برای خرید به عنوان هدیه جذب می‌کنند.

نیشکر بنفش در کمون چینگ خوونگ با درختان میوه کشت می‌شود.

نیشکر بنفش از دهه ۱۹۸۰ در چینگ خوئونگ کشت می‌شود، زمانی که مردم هونگ ین برای بازپس‌گیری زمین‌ها آمدند و بذرها را برای کاشت آوردند. با گذشت زمان، نیشکر بنفش به خوبی با آب و هوا و خاک منطقه مرزی سازگار شده است. با مراقبت دقیق مردم، آبیاری منظم و کود آلی، این گیاه به خوبی رشد کرده و عملکرد بالایی دارد.

در حال حاضر، کل این کمون نزدیک به ۷ هکتار نیشکر بنفش دارد که به طور پراکنده در روستاهای چینگ خوئونگ، کو و هیپ، لا، بو، کوئیت تانگ، تن پان کاشته شده است. عملکرد این محصول حدود ۳۰ تن در هکتار است که حدود ۱۶۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار درآمد دارد. این گیاه ویژگی‌های خاص خود را دارد: ساقه صاف، پوست بنفش تیره، طعم شیرین، ترد و عطر ملایم که مورد علاقه بازار است. نیشکر بنفش معمولاً توسط کشاورزان در ماه آوریل کاشته می‌شود و هر ساله از اکتبر تا دسامبر برداشت می‌شود.

مقامات اداره زیرساخت‌های اقتصادی کمون چینگ خوونگ، کشاورزان را در مورد تکنیک‌های مراقبت از نیشکر بنفش راهنمایی می‌کنند.

با ورود به روستای کو، حال و هوای برداشت در سراسر مزارع نیشکر موج می‌زند. مردم مشغول هرس برگ‌ها، بریدن گیاهان و بستن آنها به دسته‌هایی برای آماده‌سازی جهت فروش به بازرگانان هستند. آقای ها ون این، دبیر هسته حزب و رئیس روستای کو، گفت: نیشکر بنفش در کنار درختان لونگان، به افزایش درآمد مردم کمک کرده است. در حال حاضر، این روستا حدود 10 خانوار دارد که در زمینی به مساحت بیش از 3 هکتار نیشکر بنفش پرورش می‌دهند. در سه سال گذشته، نیشکر بنفش چینگ خوونگ برای بازرگانان داخل و خارج از استان شناخته شده است و آنها آن را از همانجا خریداری می‌کنند. از همان ابتدای فصل، روستا مردم را به مراقبت خوب از نیشکر تشویق کرده و همزمان در تعمیر و گسترش جاده داخلی برای خرید وسایل نقلیه برای رفتن به مزارع مشارکت داشته است.

مردم روستای کو، شهرستان چینگ خوونگ، از نیشکر بنفش مراقبت می‌کنند.

خانواده خانم لو تی کیم، به عنوان خانواده‌ای که بزرگترین منطقه کشت نیشکر در روستا را دارند، ۸۰۰۰ متر مربع مزارع نیشکر بنفش دارند. خانم کیم گفت: نیشکر بنفش به راحتی رشد می‌کند، آفات و بیماری‌های کمی دارد و برای آب و هوا و خاک محلی مناسب است. خانواده من به طور فعال ریشه‌ها را آبیاری و تپه‌بندی می‌کنند تا گیاهان مستقیم رشد کنند. هر ساله حدود ۱۰۰۰۰ گیاه نیشکر برداشت می‌کنیم و آنها را در مزرعه به قیمت ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر گیاه می‌فروشیم. پس از کسر هزینه‌ها، درآمد بیش از ۸۰ میلیون دانگ ویتنامی است.

درست در همسایگی، خانواده خانم کوانگ توین نیز مشغول برداشت نیشکر هستند. خانم توین گفت: «پیش از این، کشت ذرت درآمد کمی داشت. امسال، خانواده من ۲۰۰۰ متر مربع زمین را به کشت نیشکر بنفش تبدیل کردند. اگرچه این محصول تازه کاشته شده است، اما هنوز عملکرد بالایی ندارد، اما انتظار داریم بیش از ۳۰۰۰ گیاه برداشت کنیم و حدود ۲۵ میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشته باشیم.»

کشاورزان در کمون Chieng Khuong نیشکر بنفش برداشت می کنند.

نیشکر بنفش نه تنها درآمد ایجاد می‌کند، بلکه در تغییر ظاهر مناطق مرزی روستایی نیز نقش دارد. تپه‌های نیشکر بنفش، با ساقه‌های محکم و برگ‌های سبز، منظره‌ای سبز و خنک در امتداد رودخانه و جاده ایجاد می‌کنند. در هر فصل برداشت، در سراسر روستا، موتورسیکلت‌ها و کامیون‌ها مشغول حمل نیشکر هستند.

علاوه بر فروش به بازرگانان، مردم در امتداد بزرگراه ملی سرپناه‌های موقت برپا می‌کردند، بسته‌ها را می‌بردند و نیشکر را پوست می‌کردند تا به رهگذران بفروشند و فضایی شلوغ ایجاد می‌کردند. خانم کام تی چین، اهل روستای چینگ خوئونگ، گفت: من از ابتدای اکتبر شروع به فروش نیشکر کردم و به طور متوسط ​​روزانه بیش از ۱۰۰ کیلوگرم نیشکر می‌فروختم و گاهی اوقات کالاها زود تمام می‌شدند زیرا رهگذران به عنوان هدیه خرید زیادی می‌کردند.

نیشکر بنفش چینگ خوئونگ توسط خرده فروشان در امتداد بزرگراه ملی 4G فروخته می شود.

کمیته مردمی کمون چینگ خوونگ با درک پتانسیل نیشکر بنفش، کشاورزان را تشویق کرده است تا سطح زیر کشت خود را گسترش دهند، پیشرفت‌های فنی را به کار گیرند، مطابق با استانداردهای VietGAP عمل کنند، مصرف محصول را مرتبط سازند و به تدریج مناطق تولید کالای متمرکز تشکیل دهند. در عین حال، این کمون با بخش‌های عملکردی برای حمایت از برندسازی، ثبت علامت تجاری جمعی "نیشکر بنفش چینگ خوونگ" و مرتبط کردن تولید با توسعه محصول OCOP هماهنگی می‌کند.

مشتریان ترجیح می‌دهند نیشکر بنفش را به عنوان هدیه خریداری کنند.

آقای نگوین کونگ وین، رئیس کمیته مردمی کمون چینگ خوئونگ، تأیید کرد: نیشکر بنفش درآمد پایداری برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد. در آینده نزدیک، این کمون قصد دارد مناطق کشت متمرکز را گسترش دهد، تبلیغات و ترویج محصول را تقویت کند و هدف خود را ایجاد یک برند منحصر به فرد برای منطقه مرزی قرار دهد.

مزارع وسیع نیشکر بنفش، که در میان باغ‌های میوه قرار دارند، به تصویری آشنا از منطقه مرزی چینگ خوئونگ تبدیل شده‌اند. وقتی اولین بادهای سرد فصل می‌وزند، مردم شروع به بریدن برگ‌ها، کندن ساقه‌ها و انتخاب هر نیشکر براق برای نمایش در امتداد بزرگراه 4G می‌کنند. طعم شیرین و ترد نیشکر بنفش چینگ خوئونگ برای گردشگرانی که هر بار از منطقه مرزی بازدید می‌کنند، به طعمی آشنا تبدیل شده است.

منبع: https://baosonla.vn/nong-nghiep/mia-tim-chieng-khuong-ngot-lanh-tu-vung-dat-bien-cuong-madbV5kvR.html