ورود به بازار ژاپن

برای محصولات کشاورزی گیا لای ، به ویژه در منطقه غربی، استانداردها و شفافیت به الزامات مهمی در مسیر صادرات پایدار تبدیل شده‌اند.

با توجه به ویژگی‌های کشاورزی زمین‌های بازالت قرمز، کشاورزی در غرب گیا لای دارای محصولات با ارزش اقتصادی بالا (قهوه، فلفل، ماکادمیا، بادام هندی، عسل، میوه و غیره) است. به طور خاص، بسیاری از محصولات، برندهای خود را تثبیت کرده‌اند و به سطوح ملی و بین‌المللی رسیده‌اند، مانند: کافه لامانت - برند ملی؛ محصولات OCOP پنج ستاره مانند هانی فوئونگ دی، فلفل ارگانیک لی چی، قهوه هانی داک یانگ، روبوستای فاین داک یانگ و غیره. اکوسیستم محصولات OCOP سه تا چهار ستاره نیز در ایجاد پایه و اساس استراتژی افزایش ارزش محصولات کشاورزی و گسترش بازارهای صادراتی نقش دارد.

سخت‌گیر اما پایدار و سرشار از پتانسیل

نکته قابل توجه این است که بسیاری از شرکت‌های بزرگ در گیا لای به طور سیستماتیک از حوزه‌های مواد اولیه ارگانیک تا کارخانه‌های فرآوری مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند. به طور معمول، شرکت Vinh Hiep Limited (An Phu Ward) با نام تجاری L'amant Café اکنون به بسیاری از بازارهای بزرگ مانند ایالات متحده، کانادا، کره، چین و ... صادرات داشته است.

هیئت تجاری ژاپنی از کارخانه فرآوری قهوه شرکت Vinh Hiep بازدید کرد. **عکس: Vu Thao**

خانم تران تی لان آن، معاون مدیر شرکت وین هیپ، گفت: «پس از مراحل اولیه بررسی، وین هیپ فرصت بزرگی را برای ادامه تولید محصولات نهایی و فتح بازار ژاپن به دست آورد. مصرف‌کنندگان ژاپنی محصولات را با اعتماد، مسئولیت‌پذیری و داستان‌های مرتبط با محصولات خریداری می‌کنند. شرکت‌هایی که می‌خواهند حضور بلندمدتی در این بازار داشته باشند، باید شفافیت محصولات خود را از حوزه مواد اولیه تا تولید، حفاظت از محیط زیست، مسئولیت‌پذیری اجتماعی و قابلیت ردیابی اثبات کنند. این یک استاندارد اساسی است که قابل مذاکره یا تنظیم نیست.»

در رویدادی که در ژوئن ۲۰۲۵، شرکت‌های ژاپنی را به استان گیا لای متصل می‌کرد، آقای جیرو ناگورا، مشاور انجمن ملی سوپرمارکت‌های ژاپن، خاطرنشان کرد: ۳ عامل اصلی که رفتار مصرف‌کننده در ژاپن را تعیین می‌کنند، ایمنی مواد غذایی، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری واضح و اطلاعات شفاف در مورد مبدا هستند. مصرف‌کنندگان ژاپنی به جزئیات کوچک در فرآیند تولید، گواهینامه‌های استاندارد بسیار علاقه‌مند هستند و به ویژه به محصولاتی با هویت منطقه‌ای قوی جذب می‌شوند. یک محصول کشاورزی که می‌خواهد در ژاپن جایگاهی داشته باشد، نه تنها باید استانداردهای ارگانیک - که در حال حاضر بسیار سختگیرانه هستند - را رعایت کند، بلکه باید برای هر محصول یک برند و هویت نیز بسازد.

معاون مدیر اداره صنعت و تجارت، نگوین دوی لوک، در مورد چشم‌اندازهای همکاری گفت: در ژوئن 2025، این اداره ارتباطی را برای شرکت‌های همکار ژاپنی ترتیب داد تا مستقیماً تعدادی از تأسیسات فرآوری کشاورزی در استان مانند بادام هندی، عسل، قهوه وین هیپ، باکا، فونگ دی، های بین و... را بررسی کنند. از طریق این ارزیابی، طرف مقابل متوجه تحول مثبت از تولید خام به فرآوری عمیق، افزایش ارزش و برآورده کردن نیازهای محصول نهایی مصرف‌کنندگان ژاپنی شد.

آقای لوک افزود: «نفوذ به بازار ژاپن نه تنها یک هدف، بلکه «اقدامی» برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی گیا لای و گشودن درهای آن به روی جهان است. در جهت‌گیری استراتژیک، استان این بازار را به عنوان یک بازار کلیدی با ثبات بالا و مناسب برای محصولات قوی استان شناسایی می‌کند. علاوه بر بهبود کیفیت محصول، تولیدکنندگان باید استانداردهای بین‌المللی را به طور کامل رعایت کنند و در کل زنجیره تأمین، از مناطق کشت گرفته تا فرآوری، بسته‌بندی و قابلیت ردیابی، شفاف باشند تا الزامات این بازار را برآورده سازند.»

به استراتژی بلندمدت و همزمان نیاز داریم

در حال حاضر، محصولات قهوه ارگانیک وین هیپ به ژاپن صادر شده است؛ محصولات فونگ دی هانی، داک یانگ کافی و لی چی ارگانیک پپر نیز در سیستم توزیع ژاپنی به نمایش گذاشته شده‌اند. طبق محاسبات انجام شده توسط کسب‌وکارها، صادرات به شکل محصولات نهایی ارزش بسیار بالاتری نسبت به صادرات به شکل مواد خام دارد. در عین حال، اگر محصولات در ژاپن پایدار باشند، می‌توانند ارزش برند محصولات کشاورزی گیا لای را افزایش دهند.

علاوه بر شرکت‌های بزرگ، بسیاری از تعاونی‌ها و مراکز تولیدی کوچک در گیا لای نیز به تدریج با رویکردی فعال و جدی در استانداردسازی فرآیندها، به بازار ژاپن نزدیک می‌شوند.

قهوه یکی از محصولاتی است که شرکای ژاپنی علاقه‌مند به ارتباط با آن برای مصرف هستند. **عکس: وو تائو**

آقای نگوین تان کونگ، مدیر شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی نام یانگ (کمون کون گانگ)، گفت که این شرکت تعاونی در حال حاضر در حال آماده‌سازی مواد اولیه ۲۰۰ تا ۳۰۰ تنی فلفل است تا بتواند اولین سفارش را در پایان سال به ژاپن صادر کند. آقای کونگ اظهار داشت: «در فرآیند نزدیک شدن به شرکا، ما محصولات را با توجه به ارزش‌های فرهنگی محلی ترویج می‌دهیم. این حلقه‌ی تولید بین گونه‌های بومی، کشاورزی ارگانیک و برندسازی از سرزمینی مرتبط با گیاهان فلفل و دانه‌های قهوه است که اکنون با داستان‌های انسانی و ارزش‌های پایدار به بازار رسیده است.»

به همین ترتیب، شرکت تعاونی عسل فوئونگ دی بی (گائو کمون) نیز به طور فعال برای برآورده کردن معیارهای طرف ژاپنی سرمایه‌گذاری می‌کند. خانم تران تی هوانگ آن، مدیر این شرکت تعاونی، گفت: «پس از بازرسی مستقیم از کارخانه تولید، شریک ژاپنی ملزم شد که محصولات صادر شده به این بازار باید محصولات نهایی، با طرح‌های متنوع و مناسب برای عادات مصرفی ژاپنی‌ها باشند. بنابراین، ما در ماشین‌آلات مدرن مانند خطوط بطری‌سازی اتوماتیک، جداکننده آب خلاء (تجهیزاتی که برای کاهش رطوبت عسل با ایجاد محیط خلاء استفاده می‌شود و به تبخیر آب در دماهای پایین بدون تأثیر بر کیفیت عسل کمک می‌کند) سرمایه‌گذاری کرده‌ایم و همزمان مدل‌هایی را به طور خاص برای بخش رستوران و هتل طراحی کرده‌ایم.»

اگرچه نشانه‌های مثبت زیادی وجود داشته است، اما برای ایجاد ظرفیت صادرات پایدار به بازار ژاپن به طور خاص و بازار بین‌المللی به طور کلی، گیا لای به یک استراتژی جامع‌تر نیاز دارد.

آقای تای نهو هیپ، معاون رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام، گفت که در حال حاضر، برخی از شرکت‌ها و تعاونی‌ها در استان گیا لای تلاش‌هایی برای دستیابی به استانداردهای بین‌المللی ارگانیک انجام داده‌اند، اما در کل، مناطق استاندارد مواد اولیه هنوز برای خدمت به صادرات پایدار کافی نیستند. بنابراین، در درازمدت، یک استراتژی جامع برای تشکیل یک اکوسیستم کامل تولید ارگانیک، از برنامه‌ریزی مناطق کشت، آموزش منابع انسانی، استانداردسازی تکنیک‌های کشت، ایجاد زنجیره‌های ارزش گرفته تا صدور گواهینامه محصول و قابلیت ردیابی، مورد نیاز است. در کنار آن، سیاست‌های اعتباری ترجیحی، پشتیبانی از ماشین‌آلات و تجهیزات و دسترسی به فناوری پیشرفته برای بهبود رقابت‌پذیری نیز وجود دارد.

منبع: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html