هر محصول داستانی را روایت می‌کند...

همزمان با پرواز پرستوها که نویدبخش رسیدن بهار هستند، مردم استان تان هوآ اشتیاق و محبت خود را از طریق هدایای ساده و سنتی از سرزمین مادری‌شان ابراز می‌کنند. محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) تان هوآ، فراتر از محصولات صرفاً محلی، اکنون ظاهری جدید به خود گرفته‌اند و به سفیرانی تبدیل شده‌اند که فرهنگ سنتی را با جوهره آشپزی مدرن پیوند می‌دهند. این سبدهای هدیه OCOP پرمعنا، با ظرافتی بی‌نظیر و در عین حال با طعم و حال و هوای روستایی، به بخش جدایی‌ناپذیری از گردهمایی خانواده در طول تعطیلات مقدس تت تبدیل شده‌اند.

فرآیند انتخاب مواد اولیه برای تولید سس ماهی در شرکت مواد غذایی و بازرگانی Le Gia Limited. عکس: Le Hoa

در قلب هر ویتنامی، تت نگوین دان (سال نو قمری) زمانی مقدس است که ارواح خویشاوند را به هم پیوند می‌دهد، زمانی برای خویشاوندی و احترام به اجداد. این لحظه‌ای است که همه، صرف نظر از جایی که هستند، آرزوی بازگشت به خانه قدیمی خود، جمع شدن دور میز شام، به اشتراک گذاشتن داستان‌های گذشته و زنده کردن امیدها برای آینده را دارند.

با این حال، برای کسانی که به دلایل شخصی فرصت بازدید از زادگاه خود را از دست داده‌اند، تنها می‌توانند طعم تت (سال نو ویتنامی) گذشته را از طریق هدایای ساده اما صمیمانه از زادگاه خود دریابند که تجسم روح واقعی تت در سرزمین مادری‌شان است. آقای هوانگ نگوک لام، ساکن شهر هوشی مین ، پس از بازدید از زادگاهش، در فروشگاه محصولات OCOP در خیابان تران فو (بخش هاک تان)، با دقت غذاهای مخصوص با طعم‌های متمایز استان تان هوآ را به عنوان هدیه انتخاب کرد.

آقای لام به اشتراک گذاشت: «با گسترش برند OCOP، انتخاب این محصولات به عنوان هدیه برای من به یک عادت تبدیل شده است، به خصوص در تعطیلات و تت (سال نو قمری). زیرا هدایای OCOP امروزه نه تنها جوهره میهن را در خود دارند، بلکه آرامش خاطر و قدردانی را نیز به ارمغان می‌آورند.»

برنامه OCOP جان تازه‌ای به غذاهای سنتی بخشیده است. سوسیس خوک تخمیر شده (نم چوا) و کیک برنجی چسبناک (بان گای) در تان هوآ دیگر صرفاً در برگ‌های موز روستایی پیچیده نمی‌شوند؛ اکنون ظاهری شیک و مدرن دارند و با استانداردهای سختگیرانه ایمنی مطابقت دارند تا به نقاط دور و حتی بین‌المللی برسند.

طبق آمار دفتر هماهنگی برنامه توسعه روستایی جدید، استان تان هوآ در حال حاضر ۶۶۱ محصول OCOP، از جمله ۲ محصول پنج ستاره، دارد. اما ارزشمندترین جنبه نه در تعداد، بلکه در تغییر طرز فکر در این صنعت نهفته است. مردم تان هوآ اکنون نه تنها محصولات را می‌فروشند، بلکه آنها را با مهربانی و غرور ملی عجین می‌کنند و یک اکوسیستم هدیه غنی از ارزش‌های انسانی و اهمیت فرهنگی ایجاد می‌کنند.

منطقه ساحلی تان هوآ مدت‌هاست که نه تنها به خاطر محصولات فراوانش، بلکه به خاطر «داستان‌های فرهنگی» انسانی که توسط محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) روایت می‌شوند، تأثیر ماندگاری بر مشتریان خود گذاشته است. در میان آنها، سس ماهی له گیا از شرکت مواد غذایی و تجاری له گیا، واقع در روستای هونگ کی، کمون هوآنگ، در روستای صنایع دستی خوک فو با بیش از ۲۰۰ سال سابقه، خودنمایی می‌کند. هر قطره سس ماهی له گیا تبلور معجزه‌آسای «هدایایی از دریا» است.

کسب‌وکارهای OCOP (یک کمون، یک محصول) در این استان، برای ایجاد مجموعه‌های هدیه‌ای که کاملاً ماهیت محلی دارند، تحقیق و همکاری کرده‌اند.

مدیر شرکت، لو نگوک آن، اظهار داشت: «عنوان 5 ستاره OCOP نه تنها تأیید کیفیت، بلکه تعهد به مسئولیت‌پذیری در قبال جامعه و تمایل به حفظ جوهره صنایع دستی سنتی است. ما قلب و روح خود را در هر محصول می‌ریزیم و منابع محلی را به راه‌حل‌های عملی برای هدیه تبدیل می‌کنیم، جایی که غرور میهن ما به طور کامل تجسم می‌یابد.»

تلفیق ارزش‌های سنتی و استانداردهای بین‌المللی، له جیا را به ده‌ها کشور در سراسر جهان سوق داده است. با نگاهی به سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، شرکت مواد غذایی و بازرگانی له جیا با مهارت، بهترین ویژگی‌های خود را در سبدهای هدیه لوکس گنجانده و هر هدیه را به یک سفیر فرهنگی تبدیل کرده است.

طبق نظرسنجی دفتر هماهنگی برنامه توسعه روستایی جدید استان، در حال حاضر نه تنها له جیا، بلکه صدها کسب و کار OCOP (یک کمون، یک محصول) در استان، به شدت در حال تحقیق و ارتباط برای ایجاد مجموعه‌های هدیه متنوع برای برآوردن نیازها و سلیقه‌های مصرف‌کنندگان و بازار هستند. این‌ها هدایایی از خاطرات، محبت خانوادگی، حامل طعم شور دریا، نفس زمین و آسمان و امید به بهار جدید رفاه و خوشبختی هستند.

در میان شلوغی و هیاهوی فصل پایان سال، انتخاب یک هدیه Thanh Hoa OCOP (یک کمون، یک محصول) برای تت (سال نو قمری) صرفاً به معنای اهدای یک محصول خاص محلی نیست، بلکه به معنای انتقال مجموعه‌ای کامل از خاطرات و غرور در هر منطقه است. هر محصول داستانی را روایت می‌کند، هر طعم نشانه‌ای از قدردانی از سرزمین و مردمی است که آن را تولید کرده‌اند. و بنابراین، مهم نیست کجا هستید، فقط لمس کردن این هدایا حس نزدیک شدن تت، حضور سرزمین مادری‌تان در هر خانه، و گرم کردن قلبتان با عشق خالص و پایدار به زادگاهتان را تداعی می‌کند.

تان هوآ

منبع: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm