فصل اولیه لیچی در ها دونگ

فصل اولیه لیچی در ها دونگ (های فونگ) میوه‌های شیرین و داستان‌هایی درباره ریشه‌های آن و مردمی که این گونه را حفظ می‌کنند، به ارمغان می‌آورد...

کمون ها دونگ با تقریباً ۱۶۰۰ هکتار، بزرگترین منطقه کشت لیچی زودرس در شهر های فونگ را دارد. برداشت اولین نوع آن، لیچی تخم‌مرغی سفید، آغاز شده است.

از یک درخت لیچی وحشی با قدمت بیش از صد سال

در روزهای آغازین فصل، منطقه ها دونگ برای برداشت زودهنگام لیچی (لیچی یو هونگ) آماده می‌شود. در این زمان، کامیون‌های زیادی برای رفت و آمد صف می‌کشند و تاجران در حال جنب و جوش هستند، اما کمتر کسی می‌داند که در پشت باغ‌های پر از میوه امروزی، داستانی نهفته است که با یک درخت لیچی وحشی بیش از یک قرن پیش آغاز شد و پرورش، نگهداری و سازگاری مداوم این گونه خاص لیچی در منطقه با زمین و آب و هوا را به همراه داشت.

طبق گفته روستاییان دهکده فوک گیوی، اولین درخت لیچی قرمز توسط آقای له دین توی کشف شد، زمانی که هنوز یک گیاه وحشی بود. او با توجه به ویژگی‌های غیرمعمول این گونه لیچی، آن را به باغ خود آورد و کاشت. به طور غیرمنتظره‌ای، پس از سال‌ها مراقبت، درخت رشد کرد و به درختی با تاج گسترده تبدیل شد که میوه‌های فراوانی با طعم غنی و شیرین و به ویژه بدون تلخی تولید می‌کرد.

داستان آن درخت لیچی «بنیانگذار» نسل به نسل به عنوان مایه افتخار مردم محلی منتقل شده است. با رشد درخت، مراقبت و برداشت آن دشوار شد، بنابراین خانواده خانم توی با پیوند زدن شاخه‌ها، آن را تکثیر کردند تا نسل جدیدی از نهال‌ها را ایجاد کنند. از همین شاخه‌ها بود که گونه لیچی یو هونگ به تدریج در سراسر ها دونگ گسترش یافت، همانطور که امروزه می‌بینیم.

در روستای فوک گیوی، خانواده آقای نگوین ون چین هنوز دو درخت لیچی متعلق به نسل دوم درختان لیچی باستانی و زودرس را حفظ کرده‌اند. این دو درخت لیچی باستانی که در باغ ایستاده‌اند، سرسبز و شاداب باقی مانده‌اند و هر فصل میوه فراوانی می‌دهند و به عنوان شاهدان زنده سفر توسعه عمل می‌کنند.

آقای چین گفت که دو درخت لیچی هنگام تولدش در باغش بودند. اکنون آنها بیش از ۱۰۰ سال سن دارند. چیزی که او را بیش از همه مفتخر می‌کند این است که کیفیت میوه طعم متمایز خود را حفظ کرده است: معطر، آبدار، بسیار شیرین و به هیچ وجه گس نیست.

آقای چین گفت: «در گذشته، فقط دو درخت لیچی می‌توانستند یک هکتار کامل از باغ را بپوشانند. هر فصل برداشت کار بسیار سختی بود. برخی از مردم برای خرید کل درختان برای چوب درخواست می‌دادند، اما من آنها را نفروختم. آنها میراث به جا مانده از اجداد ما هستند و همچنین منشأ گونه لیچی امروزی هستند.»

خانواده او از آن دو درخت لیچی باستانی، آنها را تکثیر کردند و منطقه کاشت را به بیش از یک هکتار گسترش دادند. هر ساله، درآمد حاصل از لیچی‌های زودرس صدها میلیون دونگ به همراه دارد که به منبع اصلی درآمد خانواده تبدیل می‌شود.

این فقط خانواده آقای چین نیستند؛ در حال حاضر، در کمون ها دونگ، ده‌ها درخت لیچی با قدمت بیش از ۱۰۰ سال وجود دارد. این درختان نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه به عنوان "شواهد زنده" از تاریخ این گونه خاص لیچی نیز عمل می‌کنند.

لیچی‌های اوایل فصل در ها دونگ «به خوبی برداشت می‌شوند و قیمت‌های خوبی دارند».

لیچی‌های زودرس در شهرستان ها دونگ معمولاً به راحتی خریداری می‌شوند.

چیزی که بسیاری از پرورش‌دهندگان لیچی متوجه شده‌اند این است که گونه لیچی «یو هونگ» از منطقه ها دونگ، حتی وقتی به جای دیگری منتقل می‌شود، برای رسیدن به همان کیفیت منطقه اصلی رشد خود تلاش می‌کند. این «مزیت جغرافیایی» همان چیزی است که برند منحصر به فرد لیچی‌های زودرس ها دونگ را ایجاد می‌کند و آنها را به میوه‌های مورد علاقه متخصصانی تبدیل می‌کند که به دنبال میوه از درختان بالغ در این منطقه هستند.

در حالی که قبلاً گونه لیچی "u hồng" فقط به صورت پراکنده ظاهر می‌شد، از دهه ۱۹۹۰، این گونه به طور گسترده تکثیر شده است. مردم ها دونگ به طور فعال این گونه را پیوند زده و تکثیر کرده‌اند و انواع مختلفی از لیچی مانند "u gai" و "tau lai" را متناسب با تقاضای بازار ایجاد کرده‌اند.

تا به امروز، ها دونگ با مساحتی بیش از ۱۶۰۰ هکتار به بزرگترین منطقه کشت لیچی زودرس در شهر های فونگ تبدیل شده است. تولید سالانه به بیش از ۲۰،۰۰۰ تن می‌رسد و یک منطقه کشت تخصصی در مقیاس بزرگ ایجاد می‌کند.

نکته قابل توجه این است که میوه‌های لیچی زودرس در اینجا تقریباً هرگز پدیده "برداشت زیاد، قیمت پایین" را تجربه نکرده‌اند. به لطف برداشت زودتر از فصل اصلی، لیچی‌های زودرس در ها دونگ همیشه از مزیت زمان‌بندی، فروش آسان و قیمت‌های پایدار برخوردارند. میانگین قیمت فروش حدود 35000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که درآمد قابل توجهی را برای مردم به ارمغان می‌آورد. بسیاری به یاد دارند که در گذشته، یک درخت لیچی که بیش از یک تن میوه می‌داد، می‌توانست یک تلویزیون بخرد. در آن زمان، درخت لیچی به اندازه یک "درخت طلا" در خانه ارزشمند بود.

با وجود ارزش بالای لیچی‌های زودرس، پرورش آنها ساده نیست. آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی، کشاورزان را مجبور می‌کند که دائماً خود را با شرایط وفق دهند. خانواده آقای ترین شوان کونگ در روستای وین نین، نمونه بارز این موضوع هستند. آقای کونگ با بیش از یک هکتار لیچی زودرس، همیشه بر استفاده از تکنیک‌های علمی کشت برای تضمین عملکرد و کیفیت تمرکز دارد.

او توضیح داد که برای اطمینان از گلدهی و میوه‌دهی پایدار، پرورش‌دهندگان باید هر مرحله از رشد را از نزدیک زیر نظر داشته باشند و به سرعت هرگونه شرایط آب و هوایی غیرمعمول را برطرف کنند. هرس، کوددهی و کنترل آفات باید طبق رویه‌های مناسب انجام شود. به لطف یادگیری مداوم و سرمایه‌گذاری صحیح، باغ لیچی خانواده او هر ساله به طور مداوم بازدهی بالایی دارد. به طور متوسط، آنها سالانه بیش از ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام و گاهی نزدیک به ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند که برای ساخت یک خانه بزرگ و تثبیت زندگی‌شان کافی است.

در حال حاضر، ۱۰۰٪ از مناطق کشت لیچی زودرس در این شهرستان طبق استانداردهای VietGAP کشت می‌شود که ایمنی مواد غذایی و برآورده کردن نیازهای بازار را تضمین می‌کند. در نتیجه، لیچی‌های زودرس ها دونگ نه تنها تقاضای زیادی در داخل کشور دارند، بلکه با موفقیت به ویژه به بازار چین نیز صادر می‌شوند. در شهرهای بزرگی مانند هانوی و هوشی مین، لیچی‌های زودرس همیشه در بین مصرف‌کنندگان محبوب هستند.

آقای هوانگ ون دای، رئیس کمیته مردمی کمون ها دونگ، گفت که این منطقه به حفظ مساحت بیش از ۱۶۰۰ هکتار از درختان لیچی زودرس ادامه خواهد داد، ضمن اینکه مردم را به حفظ درختان لیچی قدیمی تشویق می‌کند. این نه تنها یک ارزش اقتصادی، بلکه یک ارزش تاریخی و فرهنگی است که باید حفظ شود.

تقریباً ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم برای لیچی‌های سفید تخم‌مرغی شکل در کمون ها دونگ.

در حال حاضر، بسیاری از خانوارها در کمون ها دونگ، لیچی‌های سفید تخم‌مرغی شکل زودرس را برداشت می‌کنند و آنها را با قیمتی بین ۹۵۰۰۰ تا ۹۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، مشابه قیمت‌های سال گذشته، می‌فروشند.

گونه زودرس لیچی که به لیچی تخم سفید معروف است، اولین گونه لیچی است که برداشت می‌شود و به طور گسترده در شهرستان ها دونگ کشت می‌شود. ها دونگ همچنین منطقه‌ای با بزرگترین منطقه کشت لیچی زودرس در شهر های فونگ است که ۱۶۰۰ هکتار مساحت دارد و عمدتاً شامل گونه‌های زیر است: لیچی تخم سفید، لیچی تخم صورتی، لیچی تخم خاردار و لیچی هیبرید. کل این شهرستان دارای ۳۰ منطقه کشت لیچی با کد صادراتی است که مساحتی بالغ بر ۵۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد.

انواع اولیه لیچی از 10 تا 15 مه به طور کامل برداشت می‌شوند.

مین نگوین

منبع: https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html