بهبود ظرفیت عملیاتی منابع انسانی گردشگری

سال‌هاست که آموزش منابع انسانی گردشگری در ویتنام به صورت نظری و فاقد جنبه عملی بوده است که منجر به دسترسی عملی کم و سازگاری کم با محیط کار شده است. برای تغییر تدریجی، تعدادی مدل جدید برای افزایش ظرفیت «زندگی واقعی» این تیم اجرا شده است.

به گفته پروفسور دکتر دائو مان هونگ، رئیس انجمن آموزش گردشگری ویتنام، آموزش عملی «کلید» بهبود کیفیت منابع انسانی است. آقای هونگ، مدیر مدرسه بین‌المللی مدیریت هتل امپریال (IIHC) - پیشگام ویتنام در به‌کارگیری مدل «مدرسه هتل» - مدرسه‌ای در داخل هتل - نیز گفت که این مدل یک راه‌حل امیدوارکننده برای دانشجویان است تا از همان روزهای اول تحصیل در معرض محیط کار واقعی قرار گیرند. برنامه در IIHC به وضوح تصریح می‌کند که 30٪ از زمان، تئوری و 70٪، عملی در هتل عملیاتی، تحت راهنمایی متخصصان برجسته و باتجربه است.

نکته قابل توجه این است که تدریس در این مدرسه ۱۰۰٪ به زبان انگلیسی انجام می‌شود، بنابراین کنترل دقیقی بر فرآیند پذیرش و همچنین تعهد به کیفیت خروجی وجود دارد. فارغ التحصیلان علاوه بر مدرک اعطا شده توسط مدرسه، مدرکی از سازمان NCFE (بریتانیا) نیز دریافت می‌کنند که دارای ارزش انتقال و فرصت‌های شغلی جهانی است. پروفسور دکتر دائو مان هونگ امیدوار است که این مدل بتواند تکرار شود تا بسیاری از دانشجویان فرصت تحصیل و کار با متخصصان معتبر در صنعت مدیریت هتل در سراسر جهان را داشته باشند.

همچنین در راستای ترویج عمل در آموزش، شرکت گردشگری هانوی مدل «کسب و کار در مدرسه» را اجرا کرده است. نهو تی نگان، مدیر کل گردشگری هانوی، گفت که از سال تحصیلی 2024-2025، این شرکت مرکز تمرین گردشگری واقع در دانشگاه را راه‌اندازی کرده است. این مدل به دانشجویان اجازه می‌دهد تا بر اساس داده‌های واقعی کسب و کارها، درست در مدرسه، مطالعه و تمرین کنند و در کسب و کارها کارآموزی انجام دهند.

در حال حاضر، ۸ مدیر، ۱ معاون مدیر کل و روسای دپارتمان‌های گردشگری هانوی مستقیماً در حال آموزش و کمک به دانشجویان برای مشارکت در فرآیند تولید محصول، عملیات تور، بازاریابی، مشاوره مشتری و غیره هستند. در پایان این فرآیند، به دانشجویان گواهی کار اعطا می‌شود و می‌توانند بلافاصله وارد بازار کار شوند. به گفته خانم نگان، این یک مسیر مؤثر است که نه تنها به صرفه‌جویی زیادی در زمان دانشجویان کمک می‌کند، بلکه به بهبود کیفیت آموزش منابع انسانی گردشگری نیز کمک می‌کند.

مدیر کل گردشگری هانوی تأکید کرد: «گردشگری صنعتی است که همیشه در حال تغییر است و کسب‌وکارها اولین کسانی هستند که تحت تأثیر تغییرات بازار قرار می‌گیرند. مناطق و مدارس باید در آموزش با کسب‌وکارها همکاری کنند زیرا آنها از شیوه‌های حرفه‌ای خود درس‌هایی ارائه خواهند داد.»

کالج گردشگری هانوی با انتخاب رویکردی مبتنی بر استانداردهای خروجی زبان‌آموزان، مدل آموزش مبتنی بر شایستگی (CBT) را به کار می‌گیرد؛ دانشجویان از طریق موقعیت‌های واقعی، پروژه‌ها و کارآموزی در کسب‌وکارها آموزش دیده و ارزیابی می‌شوند.

برای اجرای این مدل، علاوه بر یادگیری تجربه بین‌المللی، سرمایه‌گذاری در امکانات مدرن و بهبود کیفیت مدرسان، این مدرسه همچنین با بیش از ۱۰۰ کسب‌وکار، از جمله هتل‌های ۴-۵ ستاره، شرکت‌های مسافرتی بین‌المللی، استراحتگاه‌های لوکس و ...، روابط همکاری برقرار می‌کند.

به لطف این، بیش از ۹۰٪ دانشجویان ظرف ۳ ماه پس از فارغ‌التحصیلی شغل پیدا می‌کنند که ۳۰٪ آنها مستقیماً در محل کارآموزی استخدام می‌شوند؛ فارغ‌التحصیلان این توانایی را دارند که به سرعت با محیط واقعی کار سازگار شوند و زمان لازم برای آموزش مجدد در شرکت را کاهش دهند.

ظهور مدل‌های فوق نه تنها تلاش‌های واحدهای آموزشی و نیروی کار را نشان می‌دهد، بلکه تأیید می‌کند که ترویج آموزش‌های عملی، روندی است که برای برآورده کردن نیازهای فعلی توسعه گردشگری در پیش گرفته شده است. با این حال، عملکرد اولیه این مدل‌ها از سوی برخی واحدها تنها تا حدی «تشنگی» بازار برای منابع انسانی را برآورده می‌کند، برای تکثیر مدل‌های مؤثر، باید «ارتباط» نزدیک‌تری در مقیاس بزرگ بین طرف‌های مرتبط وجود داشته باشد. و به گفته کارشناسان، برای بهبود کیفیت آموزش کارکنان گردشگری در مقیاس بزرگ، به راه‌حل‌های سطح کلان‌تری نیز نیاز است.

در واقع، منابع کسب‌وکارهای گردشگری محدود است و آنها باید بر عملیات تجاری تمرکز کنند، بنابراین افزایش میزان آموزش عملی نمی‌تواند کاملاً به کسب‌وکارها وابسته باشد.

دکتر هوانگ نگوک تو، مدیر دانشکده زبان‌های خارجی و گردشگری (دانشگاه صنعتی هانوی) گفت که مؤسسات آموزشی باید به طور جدی از فناوری اطلاعات و هوش مصنوعی برای ایجاد مدل‌های تمرین مجازی، تمرین شبیه‌سازی شده برای دانشجویان همراه با تمرین هدایت‌شده توسط مدرسان و مشاغل، استفاده کنند و به زبان‌آموزان کمک کنند تا ظرفیت حرفه‌ای خود را درست در محیط آموزشی تکمیل کنند.

وو تی مای، مدیر منابع انسانی هتل پان پاسیفیک هانوی، با بیش از 20 سال سابقه در این صنعت، مشاهده کرده است که: دانشجویانی که در سطوح راهنمایی و دانشگاهی تحصیل می‌کنند، درک کاملی از مهارت‌های حرفه‌ای دارند، اما اغلب در توانایی تجزیه و تحلیل، ارائه و استدلال ضعیف هستند. در همین حال، دانشجویان دانشگاه پایه نظری خوبی دارند، اما فاقد تجربه حرفه‌ای عملی هستند. بنابراین، اگر بتوان سیستم آموزش عملی سطوح راهنمایی و دانشگاهی را با سیستم نظری سطوح دانشگاهی مرتبط کرد، به بهینه‌سازی منابع کمک خواهد کرد تا زبان‌آموزان بتوانند به طور سیستماتیک و جامع در مهارت‌ها آموزش ببینند.

منبع: https://nhandan.vn/nang-cao-kha-nang-hoat-dong-thuc-te-cua-nhan-luc-du-lich-post881215.html