با پرورش جک فروت تایلندی درآمد خود را افزایش دهید.

آقای وو ون هونگ ، اهل دهکده‌ی Xom Tro 2، کمون Chau Hung، ناحیه‌ی Thanh Tri (استان Soc Trang )، در حال رسیدگی به باغ جک‌فروت خود است. عکس: HOANG PHUC

آقای هونگ با هیجان به من در باغ جک فروتش که تازه برداشت شده بود، خوشامد گفت و گفت: «اگر فقط چند روز زودتر آمده بودی، جک فروت برای خوردن داشتی. من تازه برداشت را تمام کرده بودم و دلالان همه آن را با قیمت بیش از 20،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریدند و در مجموع ده‌ها میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کردند. اکنون در حال پرورش درختان هستم تا دومین محصول جک فروت سال را ادامه دهم. در ابتدا، می‌بینم که سود حاصل از کشت جک فروت بیشتر از کشت برنج است و تکنیک‌های کاشت و مراقبت خیلی دشوار نیست. با عزم و پشتکار، می‌توان این کار را انجام داد.»

پیش از این، آقای هونگ در تلاش برای تنوع بخشیدن به محصولات کشاورزی و دامداری برای بهره‌وری اقتصادی بالاتر، جسورانه ۳ هکتار از زمین‌های شالیزاری را به کشت جک‌فروت تایلندی تبدیل کرد. این محصول با شرایط خاک محلی سازگار است و نتایج مثبتی به همراه داشته و به افزایش درآمد خانواده‌اش کمک کرده است. آقای وو ون هونگ گفت: «من از کودکی اینجا زندگی کرده‌ام، بنابراین به کشاورزی و عدم قطعیت قیمت محصولات کشاورزی عادت دارم. من در تمام طول سال کار می‌کنم اما ثروت زیادی جمع نمی‌کنم. همیشه به توسعه اقتصاد خانواده‌ام با کشت محصولاتی غیر از برنج فکر کرده‌ام. سپس، وقتی دولت محلی در سال ۲۰۲۰ یک برنامه تبدیل محصول را معرفی کرد، با جسارت ۳ هکتار از شالیزارهای برنج را به کاشت ۴۵۰ درخت جک فروت تایلندی تبدیل کردم. من همچنین با پشتکار از کشاورزان باتجربه یاد گرفتم، در دوره‌های آموزشی انتقال علمی و فنی که توسط بخش کشاورزی برگزار می‌شد شرکت کردم و از مدل‌های موفق بازدید کردم... پس از تقریباً دو سال، درختان جک فروت شروع به باردهی کردند و قیمت جک فروت نسبتاً پایدار است و درآمد قابل توجهی برای خانواده‌ام به ارمغان می‌آورد. من همچنین به طور فعال با عمده‌فروشان میوه تماس می‌گیرم، بنابراین همیشه در مورد بازار جک فروت خود مطمئن هستم. در مقایسه با کشت برنج، درآمد حاصل از کشت جک فروت بسیار بیشتر است.»

باغ جک فروت آقای هونگ در تمام طول سال درآمد پایداری را فراهم می‌کند. به لطف قیمت ثابت ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، خانواده او سالانه صدها میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند که به آنها کمک می‌کند تا بسیار ثروتمند شوند. علاوه بر این، بسیاری از کشاورزان محلی اغلب برای یادگیری از این روش موثر برای توسعه مشاغل خانوادگی خود به آنجا مراجعه می‌کنند.

به گفته آقای هونگ، جک فروت تایلندی مزایای زیادی مانند میوه بزرگ، گوشت ضخیم، طعم شیرین، بافت معطر و ترد و تطبیق پذیری در محصولات مختلف دارد که آن را در بازار محبوب کرده و تقاضای پایدار را تضمین می‌کند. با این حال، درختان جک فروت عمر کوتاهی دارند، بنابراین برای اطمینان از رشد خوب، میوه‌های جوان باید تنک شوند و از رشد جلبک روی درخت جلوگیری شود. بازرسی منظم و هرس شاخه‌های آسیب دیده نیز ضروری است. به طور متوسط، برای کنترل آفات و تأمین مواد مغذی برای رشد بهتر میوه، باید هر 10 تا 15 روز یکبار آفت‌کش‌ها اسپری شوند. علاوه بر این، به دلیل ویژگی میوه‌دهی زودهنگام، درختان جک فروت تایلندی تنها پس از دو سال میوه می‌دهند و در تمام طول سال به میوه‌دهی ادامه می‌دهند. اگرچه این درخت میوه‌های زیادی تولید می‌کند، تنک کردن برای باقی ماندن فقط 2 تا 3 میوه برای جلوگیری از کاهش قدرت درخت و اطمینان از میوه‌های بزرگتر ضروری است.

رفیق ترام تای تان - نایب رئیس کمیته مردمی کمون چائو هونگ، گفت: «مدل کشت جک فروت تایلندی خانواده آقای وو وان هونگ در دهکده خوم ترو ۲ یکی از مدل‌های مؤثر در کمون در اجرای تبدیل محصولات کشاورزی و دامی، کمک به افزایش درآمد، تثبیت زندگی خانوارها و کمک به توسعه اجتماعی-اقتصادی محل است. کمیته مردمی کمون به طور منظم با بخش‌های تخصصی هماهنگی می‌کند تا پشتیبانی فنی را به خانواده آقای وو وان هونگ و سایر خانوارها برای بهبود بهره‌وری تولید ارائه دهد. در آینده، کمیته مردمی کمون مدل‌های مؤثر تولید، از جمله مدل کشت جک فروت تایلندی آقای هونگ، را برای کمک به افزایش درآمد مردم تکرار خواهد کرد.»

با درآمد سالانه پایدار از باغ جک فروت آقای هونگ، واضح است که مدل کشت جک فروت تایلندی پتانسیل بالایی در افزایش درآمد خانوارهای محلی دارد؛ این یک مسیر مؤثر برای تنوع‌بخشی به محصولات کشاورزی و دامداری است. مدل کشت جک فروت تایلندی در صورت دریافت حمایت قوی از همه سطوح و بخش‌ها در پیوند مصرف جک فروت تجاری، حتی مؤثرتر خواهد بود.

هوانگ فوک

منبع