ارتقای جایگاه پوملو به عنوان یک میوه خاص.

درخت پوملو، به عنوان یکی از محصولات ویژه و مشهور فو تو، مدت‌هاست که یک محصول کلیدی بوده و به بسیاری از خانوارهای استان کمک کرده تا از فقر رهایی یابند و به رفاه دست یابند. برای توسعه پایدار کشت پوملو، در کنار بهبود کیفیت محصول، بخش کشاورزی بر فرآوری عمیق و تنوع‌بخشی به محصولات پوملو تمرکز کرده است تا ارزش اقتصادی را افزایش دهد، راه‌های جدیدی را بگشاید و جایگاه محصول ویژه فو تو را ارتقا دهد.

تصاویر پوملوهای مخصوص فو تو به طور گسترده از طریق روش‌های مختلف تبلیغ می‌شوند.

در طول دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵، با چشم‌اندازی به سوی ۲۰۳۰، بخش کشاورزی مجموعه‌ای جامع از راه‌حل‌ها را برای توسعه کشت پوملو به صورت متمرکز، بهبود بهره‌وری و کیفیت اجرا کرده است. مساحت زیر کشت پوملو در استان فو تو (قبل از ادغام) از ۲۳۰۸ هکتار در سال ۲۰۱۵ به ۵۵۹۳ هکتار در پایان سال ۲۰۲۳ افزایش یافت که از هدف تعیین‌شده برای سال ۲۰۲۵ فراتر رفت.

همزمان با افزایش مساحت، این استان ۱۶۱ منطقه تولید متمرکز پوملو ایجاد کرده است که نشان‌دهنده تغییر آشکار از روش‌های تولید در مقیاس کوچک به مقیاس بزرگ است.

برای دستیابی به این نتایج، برنامه‌ریزی مناطق تولید متمرکز مورد تأکید قرار گرفته است. کل استان اکنون ۱۶۲ مؤسسه با ۱۷۴۲ هکتار باغ پوملو دارد که کدهای منطقه کاشت، از جمله ۱۸ کد برای صادرات، به آنها اعطا شده است؛ نزدیک به ۹۸۰ هکتار از باغ‌های پوملو گواهینامه VietGAP را دریافت کرده‌اند. این امر نه تنها به ردیابی منشأ محصول کمک می‌کند، بلکه فرصت‌هایی را برای پوملوهای فو تو برای رسیدن به بازارهای بین‌المللی فراهم می‌کند.

ترویج کاربرد و انتقال پیشرفت‌های علمی و فناوری در تولید، تغییرات مثبتی در بهره‌وری و کیفیت ایجاد کرده است. فرآیندهای پیشرفته تولید مانند VietGAP، GlobalGAP و کشاورزی ارگانیک تشویق می‌شوند که ارزش محصول را افزایش داده و از محیط زیست محافظت می‌کنند.

مساحت کاشته شده با پوملوهای مخصوص در مقایسه با سال ۲۰۱۵ بیش از دو برابر شده است.

استان فو تو با درک اهمیت برندسازی و مصرف محصول، به تدریج از طریق برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، مناطق کشت گریپ فروت را در ایجاد برندها هدایت و حمایت کرده است. این استان اکنون دارای 10 تعاونی و مرکز تولید گریپ فروت است که گواهینامه OCOP را دریافت کرده‌اند و تولید ثبت شده آنها بیش از 15000 تن در سال است. ترویج تجارت و توسعه بازار نیز مورد توجه ویژه این استان قرار گرفته است و بسیاری از رویدادهای مهم مانند جشنواره گریپ فروت دوآن هونگ با موفقیت برگزار می‌شود.

علاوه بر این، کاربرد فناوری اطلاعات و ترویج تجارت الکترونیک و تجارت دیجیتال در بخش کشاورزی نتایج عملی به همراه داشته است. میلیون‌ها برچسب ردیابی ارائه شده است و اطلاعات مربوط به محصولات پوملو در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک استان و سایر پلتفرم‌ها منتشر شده و میلیون‌ها بازدیدکننده را به خود جذب کرده است.

پوملو محصولی است که ارزش اقتصادی بالایی دارد و به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا ثروتمند شوند.

در عین حال، بر گسترش مدل‌های فرآوری محصولات از پوملو تأکید می‌شود و منابع درآمد جدیدی برای مردم ایجاد می‌کند. علاوه بر محصول اصلی، میوه پوملو، از تمام قسمت‌های درخت پوملو به طور کامل استفاده می‌شود. پوست آن برای به دست آوردن روغن ضروری، یک محصول با ارزش بالا در صنایع آرایشی و بهداشتی، استخراج می‌شود یا برای تهیه میان وعده خشک می‌شود.

پوست پوملو به چای سنتی پوملو و مربای خوشمزه پوملو تبدیل می‌شود. دانه‌های پوملو حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که می‌توان آن را استخراج کرد تا یک ژل مراقبت از پوست طبیعی ایجاد شود. حتی پوملوهای نارس و بی‌کیفیت نیز هدر نمی‌روند، بلکه برای تولید شراب پوملو، محصولی بدیع با پتانسیل بالا، استفاده می‌شوند.

مردم شکوفه‌های پوملو را از درختان جوانی که هنوز میوه نداده‌اند، برداشت می‌کنند.

در حال حاضر، برخی از مراکز تولیدی و تعاونی‌های فرآوری محصولات پوملو، تفاله تازه پوملو را با قیمت ۵۰ تا ۶۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گل‌های تازه پوملو را با قیمت ۱۵۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و دانه‌های پوملو (بسته به زمان) را با قیمت حدود ۵۰ تا ۱۵۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند. پس از فرآوری، تفاله خشک پوملو بسته به نوع آن با قیمت ۴۸۰ تا ۵۵۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود؛ قیمت اسانس پوملو تقریباً ۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر لیتر است؛ و قیمت اسانس گل پوملو ۱.۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر بطری ۱۰ میلی‌لیتری است.

فرآوری محصولات پوملو نیازی به انجام در منطقه کشت ندارد؛ می‌توان آن را به مناطق همسایه گسترش داد، دسترسی به مصرف‌کنندگان را آسان‌تر کرد و درآمد بیشتری برای کشاورزان ایجاد کرد. این یک رویکرد مؤثر است که نه تنها استفاده از مواد اولیه را به حداکثر می‌رساند، بلکه بازار را نیز گسترش می‌دهد، ارزش اقتصادی بالاتری را به ارمغان می‌آورد و به تثبیت جایگاه پوملو فو تو کمک می‌کند.

مواد لازم برای تهیه سوپ شیرین پوملو آماده شده است.

به عنوان یکی از تعاونی‌های پیشرو در اجرای مدل فرآوری محصولات از پوملو مخصوص دوآن هونگ، شرکت تعاونی خدمات عمومی و پوملو بنگ لوآن در حال حاضر محصولات مختلفی از جمله: روغن اسانس پوملو تقطیر شده (روغن پوست، روغن دانه)؛ مربای پوملو، پالپ پوملو که به عنوان ماده‌ای در چای استفاده می‌شود... را تولید و به فروش می‌رساند. این محصولات در حال حاضر به طور گسترده در بازارهای سنتی و در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مصرف می‌شوند.

در حال حاضر، این تعاونی ۵۰ عضو دارد و محصولات خود را با بسیاری از پرورش‌دهندگان گریپ‌فروت در شهرستان‌های داخل و خارج از استان مرتبط می‌کند. میانگین درآمد کارگران تعاونی تقریباً ۶ میلیون دانگ ویتنامی در ماه است. به گفته آقای نگوین توان اوآن - مدیر تعاونی - برای امضای قرارداد با شرکت‌های بزرگ، رعایت الزامات کیفیت بالا، تعهد به استانداردها و ارسال منظم نمونه‌ها برای آزمایش بقایای آفت‌کش‌ها ضروری است. آقای اوآن تأکید کرد: «ما معتقدیم که به موازات کیفیت، تضمین ایمنی مواد غذایی نیز عاملی در ایجاد اعتماد با شرکا و هدف قرار دادن قراردادهای بلندمدت است که مزایای اقتصادی پایداری را به همراه دارد.»

با ارائه راهکارهای جامع، از ترویج تولید فشرده پوملو، مدیریت و توسعه برند گرفته تا تکرار مدل‌های فرآوری محصول، پوملو فو تو نه تنها یک میوه خاص، بلکه محصولی متنوع با ارزش اقتصادی بالا است که جایگاه مستحکم آن را در بازار تثبیت می‌کند.

هوانگ گیان

منبع: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm