افزایش کیفیت محصولات OCOP در دا نانگ.

برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) در شهر دانانگ، مؤثر واقع شده و تولیدکنندگان OCOP را برای سرمایه‌گذاری، بهبود کیفیت، گسترش بازارها و توسعه برند محصولات متمایز دانانگ برای دستیابی به بازارهای بیشتر، ترغیب کرده است.

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

رهبران شهر در سال ۲۰۲۵ گواهینامه‌های محصول ۴ ستاره OCOP را به مشاغل ارائه می‌دهند. عکس: TRAN TRUC

سرمایه‌گذاری در توسعه محصولاتی که استانداردهای صدور گواهینامه OCOP را برآورده می‌کنند.

آقای نگوین تین خیم، یکی از بنیانگذاران و معاون مدیر شرکت بیوتکنولوژی وینسید (منطقه کم لو)، گفت که در حال حاضر، برند "دکتر ترونگ" این شرکت با 30 خط تولید از جمله کوردیسپس، چای گیاهی، نوشیدنی لانه پرنده، عسل و غیره در بازار موجود است. این شرکت دو محصول دارد که از سال 2021 به عنوان محصولات OCOP 4 ستاره در سطح شهر شناخته شده‌اند: کوردیسپس خشک شده انجمادی دکتر ترونگ و عسل کوردیسپس دکتر ترونگ.

آقای خیم اعلام کرد: «با این گواهینامه، می‌توانیم به راحتی به کانال‌های فروش دسترسی پیدا کنیم و شناخت برند را افزایش دهیم. این شرکت کانال‌های توزیع زیادی مانند: پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، بیش از ۵۰ نماینده در سراسر کشور، خرده‌فروشی آنلاین از طریق رسانه‌های اجتماعی و سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های تخصصی دارد. ما بر توسعه مناطق مواد اولیه و ساخت کارخانه‌های جدید در خوشه صنعتی کام له تمرکز داریم و از این طریق استانداردهای بین‌المللی را برای تضمین شرایط صادرات ایجاد می‌کنیم. در عین حال، ما با شرکای خارجی برای ترویج تجارت در بازارهایی مانند ایالات متحده، اروپا، استرالیا همکاری می‌کنیم... با شناخت پتانسیل استفاده گسترده از کوردیسپس، مطمئن هستیم که با موفقیت به این بازارها صادرات خواهیم کرد.»

در همین حال، کیک‌های نارگیلی پخته‌شده شرکت غذایی مای فوونگ (منطقه هوآ وانگ) به تدریج بازار بین‌المللی را فتح کرده و به بیش از 10 کشور مانند چین، کره جنوبی، ژاپن، ایالات متحده، لهستان، روسیه و بریتانیا صادر می‌شوند. این شرکت دارای کارخانه‌ای با مساحت بیش از 1000 متر مربع و ظرفیت تولید 1500 تن محصول در سال است. اخیراً، مای فوونگ فود خطوط تولید جدیدی از جمله: کیک نارگیلی دوریان کوکول، کیک نارگیلی کوکول، کیک نارگیلی انبه کوکول و کیک نارگیلی قهوه کوکول را برای تنوع بخشیدن به طیف محصولات خود توسعه داده است.

اینها همچنین چهار محصولی هستند که شهر به تازگی ارزیابی و به عنوان محصولات OCOP چهار ستاره در سال 2025 رتبه‌بندی کرده است. خانم مای تی وای نهی، مدیر شرکت غذایی مای فوونگ، گفت: «این بار ما در حال راه‌اندازی یک خط تولید با طعم‌ها، روش‌ها و دستور العمل‌های بهبود یافته و پیشرفته هستیم. به طور خاص، بسته‌بندی این خط تولید هنوز در بازار موجود نیست و این امر صادرات آن را بسیار راحت می‌کند.»

از سوی دیگر، ما همچنان در زیرساخت‌ها و ماشین‌آلات مدرن سرمایه‌گذاری می‌کنیم، با کارخانه‌ای به مساحت بیش از ۳۰۰۰ متر مربع ^، و هر مرحله از تولید را برای تضمین کیفیت و کمیت محصول بهبود می‌بخشیم؛ ما محصولات خود را مطابق با نیازهای مشتری نوآوری می‌کنیم، مانند اینکه آنها را کم‌شیرین‌تر و نرم‌تر می‌کنیم. زیرا در فرآیند صادرات، بسیاری از شرکای خارجی می‌پرسند که آیا محصولات ما گواهینامه OCOP را دریافت کرده‌اند یا خیر. بنابراین، مشخص است که گواهینامه OCOP برای هر نهاد تجاری چقدر مهم است.

ارائه حداکثر پشتیبانی برای کسب و کارهای OCOP.

در طول دوره گذشته، ادارات، آژانس‌ها و مناطق محلی، برنامه OCOP را به صورت متمرکز و هدفمند اجرا کرده‌اند و از دنبال کردن دستاوردها اجتناب کرده و از همه مهم‌تر، فعالیت‌های پشتیبانی را برای کمک به توسعه کسب‌وکارهای OCOP تا حداکثر پتانسیل خود ترویج داده‌اند. منطقه کام لی در مجموع ۱۸ محصول OCOP دارد که ۱۱ محصول آن ۴ ستاره و ۷ محصول آن ۳ ستاره کسب کرده‌اند.

در مقایسه با سایر مناطق، منطقه کام لی از نظر تعداد محصولات دارای گواهینامه OCOP رتبه دوم را در شهر دارد. این منطقه بر حمایت از مشاغل OCOP از مرحله ثبت، شامل تشکیل پرونده، اعلام کیفیت محصول، چاپ برچسب‌های ردیابی، ثبت بارکد محصول، توسعه داستان‌های محصول و مستندسازی داستان‌های محصول تمرکز دارد...

در داخل این منطقه، سه نقطه برای نمایش و فروش محصولات کشاورزی ، محصولات ویژه و محصولات OCOP ایجاد شده است. در آینده، این منطقه تلاش می‌کند تا تقریباً ۶ تا ۸ محصول جدید OCOP دیگر را با ۳ ستاره یا بالاتر به رسمیت بشناسد. علاوه بر این، برنامه OCOP در منطقه Lien Chieu در جهتی پایدار و عمیق در حال توسعه است؛ نه تنها تعداد محصولات را افزایش می‌دهد، بلکه کیفیت را نیز بهبود می‌بخشد، دسته بندی محصولات را گسترش می‌دهد و تعداد نهادهای شرکت کننده را نیز افزایش می‌دهد.

در سال ۲۰۲۳، این منطقه ۷ محصول OCOP داشت؛ تا سال ۲۰۲۴، رشد قابل توجهی با مجموع ۱۶ محصول OCOP داشته است. در ابتدا، این منطقه عمدتاً محصولات سنتی مانند سس ماهی، سوسیس خوک تخمیر شده و شراب برنج داشت، اما اکنون به بسیاری از حوزه‌های جدید مانند غذاهای فرآوری شده، محصولات طبیعی و کشاورزی چرخشی گسترش یافته است. از نظر مدیریت و پشتیبانی، این منطقه به طور فعال برنامه‌هایی را منتشر کرده، جهت‌گیری سیستماتیک محصول OCOP را اجرا کرده، آموزش را تقویت کرده و مشاغل را در تکمیل پرونده‌ها، قابلیت ردیابی، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری راهنمایی کرده است.

به گفته معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، وو تی بیچ هائو، این شهر اکنون نزدیک به ۱۵۰ محصول دارد که تحت برنامه OCOP ارزیابی و طبقه‌بندی شده‌اند. بر این اساس، تولیدکنندگان OCOP توانسته‌اند به سیاست‌های حمایتی شهر برای سرمایه‌گذاری و بهبود کیفیت محصولات دسترسی پیدا کنند. این یکی از موفقیت‌ها و اثربخشی برنامه OCOP پس از اجرای آن در شهر است.

با این حال، کسب‌وکارها باید به طور فعال برای ایجاد حوزه‌های استاندارد مواد اولیه، برآورده کردن نیازهای تولید و تضمین قابلیت ردیابی در سراسر زنجیره از مواد اولیه تا محصولات نهایی، همکاری کنند. علاوه بر این، آنها باید به سرمایه‌گذاری و تکمیل فرآیندهای پیشرفته فناوری و تجهیزات ادامه دهند و دیجیتالی شدن را در مدیریت، تولید و فروش به کار گیرند. «گواهینامه OCOP نه تنها به رسمیت شناختن کیفیت محصول است، بلکه نیروی محرکه‌ای برای کسب‌وکارها جهت هدف قرار دادن بازارهای گسترده‌تر، به ویژه صادرات، نیز می‌باشد.»

خانم هائو تأکید کرد: «ساخت و توسعه برندهای OCOP یک سفر طولانی‌مدت است که نیازمند پشتکار، خلاقیت و تلاش مستمر ذینفعان است. بنابراین، هر محصول OCOP در دا نانگ باید هویت و داستان منحصر به فرد خود را از منطقه داشته باشد؛ در عین حال، کیفیت، طراحی و بسته‌بندی را به طور مداوم بهبود بخشد تا نیازهای روزافزون بازار را برآورده کند.»

تران تراک

منبع: https://baodanang.vn/kinhte/202504/nang-tam-chat-luong-san-pham-ocop-da-nang-4005949/