در ایالات متحده، متخصصان توصیه میکنند برای حفظ وزن سالم، ناهار را بین ساعت ۱۰ صبح تا ۲ بعد از ظهر، یعنی ۴ تا ۵ ساعت بعد از صبحانه و شام، میل کنید.
در مسیر کاهش وزن، ثبات، پشتکار و یک رژیم غذایی برنامهریزیشده بسیار مهم هستند. با این حال، دکتر رخا بی. کومار، مدیر پزشکی برنامه کاهش وزن Found، میگوید که متابولیسم و ریتمهای شبانهروزی نیز به همان اندازه نقش مهمی دارند.
دکتر کومار گفت: «این دو عامل اساساً ساعت طبیعی بدن هستند. ریتم شبانهروزی باعث میشود اندامها هورمونهایی مانند انسولین و ملاتونین تولید کنند. بنابراین، تنظیم ناهار متناسب با ریتم شبانهروزی میتواند از افزایش یا کاهش وزن پشتیبانی کند.»
سوال این است که «چطور میتوانم در حین تلاش برای کاهش وزن، زمان ناهارم را طوری تنظیم کنم که با ساعت طبیعی بدنم مطابقت داشته باشد؟»
به طور کلی، دکتر کومار توصیه میکند ناهار را بین ساعت ۱۰ صبح تا ۲ بعد از ظهر یا حدود ۴ تا ۵ ساعت بعد از صبحانه میل کنید تا سطح قند خون ثابت بماند. این کار همچنین تضمین میکند که در زمان ناهار پرخوری نکنید. برای حفظ این عادت، افراد باید صبحانه را حدود ساعت ۸ صبح و ناهار را ساعت ۱۲ یا ۱ بعد از ظهر میل کنند.
تحقیقات اخیر دانشگاه پزشکی نورث وسترن نیز از این روش پشتیبانی میکند. کارشناسان میگویند مهم است که مطمئن شوید زمان بین ناهار و صبحانه و شام بیش از ۴ تا ۵ ساعت نباشد.
تصویر چندین نفر را در حال صرف ناهار نشان میدهد. عکس: Freepik
دکتر کومار میگوید: «اگر میخواهید میانوعده به شما کمک کند تا وعده غذایی بعدی احساس سیری بیشتری داشته باشید، اندازه وعدههای غذایی خود را کنترل کنید تا از پرخوری جلوگیری کنید. سعی کنید منابع پروتئینی مانند پنیر کاتیج، بلوبری و بادام را در وعدههای غذایی خود بگنجانید.»
او ناهاری شامل ۳۰ گرم پروتئین، مقداری فیبر و چربیهای سالم مانند ساندویچ بوقلمون یا نان سبوسدار با پنیر و کره پیشنهاد میکند. یکی دیگر از غذاهای مورد علاقهاش سالادی با اسفناج کوچک، مرغ کبابی، پنیر کمچرب، توتفرنگی، آووکادو، سرکه بالزامیک و روغن زیتون است.
دکتر کومار به افراد توصیه میکند که از خوردن غذاهای پرکربوهیدرات مانند پاستا و پیتزای بستهبندیشده و منجمد در وعده ناهار خودداری کنند. خوردن مقدار زیادی کربوهیدرات در اواسط روز میتواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود و منجر به ذخیره گلوکزی شود که بدن برای تولید انرژی به شکل چربی از آن استفاده نمیکند.
کارشناسان توصیه میکنند صرف نظر از اینکه برنامه کاری شما چقدر شلوغ است، ناهار را حذف نکنید. این عادت بد میتواند سطح کورتیزول را افزایش دهد و باعث شود افراد احساس استرس و تحریکپذیری کنند. اگر نمیتوانید ناهار بخورید، میتوانید یک میان وعده غنی از پروتئین مانند یک مشت بادام و یک پروتئین بار یا میلک شیک مورد علاقه خود مصرف کنید.
توک لین (بر اساس رژه )
لینک منبع
