راه بازگشت به وطن

SGGP ۱۲ آگوست ۲۰۲۳، ساعت ۱۱:۰۲

خانه کاهگلی که توسط پدربزرگ و مادربزرگش در سال ۱۹۷۳ ساخته شده بود، توسط لو ژوان چین (متولد ۱۹۹۸، سام سون، تان هوآ ) بازسازی شد تا از آفتاب و باران در امان باشد، اما همچنان ویژگی‌های قدیمی خود را حفظ کند. او همچنین آشپزخانه "گرم و دنج" را با غذاهای روستایی در حومه آرام احیا کرد.

آشپزخانه ساده شوان چین و مادربزرگش. عکس: NVCC

برو برای بازگشت

چین یکی از جوانان بی‌شماری است که امروز تصمیم به ترک شهر و بازگشت به روستا گرفته تا کانال‌های ولاگ در مورد غذا و زندگی روستایی بسازد. او گفت که پس از پایان دبیرستان، به مدت ۳ سال به هنرستان فنی و حرفه‌ای رفته و سپس به ارتش پیوسته است. پس از اتمام خدمت سربازی ، تصمیم گرفته به زادگاهش بازگردد.

«من مدتی به عنوان دستیار آشپزخانه در هانوی کار کردم، اما شلوغی و هیاهوی یک سرزمین خارجی را نامناسب یافتم، بنابراین شهر را ترک کردم تا به زادگاهم برگردم و همچنین به عنوان سرآشپز کار کنم. در آن زمان، به فکر ایجاد کانال خودم برای تبلیغ غذاهای زادگاهم و حومه قدیمی بودم. Bep que choa اینگونه متولد شد.» چین گفت. اولین ویدیوها توسط او در اواخر فوریه و اوایل مارس ساخته شد. تاکنون، پس از حدود شش ماه، این کانال بیش از ۱۵۱۰۰۰ دنبال‌کننده در فیس‌بوک و بیش از ۱۱۴۰۰۰ دنبال‌کننده در تیک‌تاک دارد.

بازگشت به روستا نیز از تمایل به نزدیکی به اقوام شروع می‌شود، مناظر زادگاه نقطه مشترک اکثر کانال‌های ولاگ فعلی با موضوع غذاهای روستایی است. کیم اوت، مالک کانال Ut ve vuon، فارغ‌التحصیل روزنامه‌نگاری است. پس از ۲ سال کار در شهر، تصمیم گرفت شهر را ترک کند تا به روستا، متصل به باغ‌ها، مزارع سبزیجات، ماهی... در زادگاهش، بازگردد. حتی نگوین تی می دوین، صاحب کانال Khoi lam chieu، عنوان ملکه جواهرات ویتنام در سال ۲۰۱۷ را از آن خود کرد و نماینده ویتنام در مسابقات دختر شایسته جهان در سال ۲۰۱۹ بود.

وقتی از دونگ ون هونگ، از کانال Am Thuc Me Lam، در مورد روند رو به رشد کانال‌های ولاگ در مورد غذاهای روستایی سوال شد، او گفت: «به نظر من، اینها چیزهای مثبتی هستند که به الهام بخشیدن به مردم در مورد زندگی مثبت در مورد خانواده، غذا، مردم، جامعه و حومه شهر کمک می‌کنند.» لو شوان چین همچنین گفت: «ویدیوهایی از این دست، زیبایی منحصر به فرد روستاهای ویتنامی را گسترش می‌دهند و ارزش‌های میهن و همچنین پیام‌های مثبت زندگی را به همه منتقل می‌کنند.» با این حال، به گفته شوان چین، در این روند، کانال‌هایی نیز وجود دارند که کم و بیش آداب و رسوم ویتنامی را تحریف می‌کنند.

تفاوت ایجاد کنید

در حال حاضر، کانال‌های ولاگ در مورد غذاهای روستایی بسیار محبوب هستند. برخی از کانال‌هایی که توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند عبارتند از: Khoi lam chieu، Ut ve vuon، Bep que choa، Anh nong dan، Thon nu official، Am thuc dong hao، Bep nha minh... بیشتر صاحبان این کانال‌های ولاگ جوانانی هستند که بسیاری از آنها از نسل 9X هستند که تصمیم به ترک شهر و بازگشت به روستا گرفته‌اند.

به گفته شوان چین، در ابتدا، کانال Bep que choa صحنه‌ها و غذاهای قدیمی مرتبط با دوران کودکی را بازسازی می‌کرد. او با نظرات متفاوتی روبرو شد، اکثر مردم می‌گفتند که جوانان چیزی در مورد گذشته نمی‌دانند. در آن زمان، او تصمیم گرفت مسیر خود را تغییر دهد: «پس از مدتی فکر کردن، تصمیم گرفتم به تولید محتوا در جهت ماندن با مادربزرگم، آشپزی برای او برای خوشحال کردنش روی بیاورم. فکر می‌کنم این محتوای مربوط به احترام به فرزند برای جوانانی مثل من نیز مناسب‌تر است. از آن زمان، واکنش‌های مثبت زیادی دریافت کرده‌ام. خوشحال‌کننده‌ترین چیز این است که مردم تصویر خود را در آن می‌بینند، حتی اگر گاهی اوقات هنوز نظرات بدخواهانه وجود داشته باشد.»

یا مانند کانال Ut ve vuon، علاوه بر غذاهای روستایی، محتوا با مشاغل نیز متنوع است: ساخت جارو از برگ نارگیل، چیدن سنبل آبی برای بافتن سبد، بافتن ننو از ساقه موز، درست کردن بادمجان... اکثر کانال‌هایی که مورد علاقه بینندگان هستند، ویژگی‌های خاص خود را از تجربیات و انتقال فردی هر فرد دارند. آقای دونگ ون هونگ اظهار داشت که همیشه هر روز در حال یادگیری است، بنابراین از تمام شدن ایده‌ها نمی‌ترسد. نگاهی به تعداد صدها ویدیوی ارسال شده، که به ندرت در کانال Am thuc me lam تکرار می‌شوند، پاسخ قانع‌کننده‌ای است.

رسیدن به نتیجه‌ای مانند یک انبار ویدیویی با محتوای متنوع، فرآیند بسیار سختی است. شخصیت‌ها باید از راه رفتن در مزارع، گرفتن ماهی، گرفتن قورباغه، باغبانی، کشاورزی... گرفته تا کارهای دشوارتری مانند: بریدن درختان، ساختن آشپزخانه، کشیدن خاک برای ساخت پی خانه، مخلوط کردن ملات... را بپذیرند. همانطور که آقای دونگ ون هونگ به اشتراک گذاشت، ویدیوهایی وجود دارد که تکمیل آنها 6 ماه طول می‌کشد و بیشتر مراحل فیلمبرداری توسط او به تنهایی انجام می‌شود. او به همراه شوان چین، یک برادر کوچکتر دیگر نیز دارد که از فرآیند فیلمبرداری ویدیو پشتیبانی می‌کند. بسیاری از طرفداران نیز از شوان چین می‌خواهند که به آنها اجازه دهد مناظر روستایی و غذاهایی را که او می‌پزد، تجربه کنند.

منبع