دامداران و گاومیش‌داران با مشکلاتی مواجه هستند.

از سال ۲۰۲۲، قیمت گاومیش و گاومیش زنده کاهش یافته و هیچ نشانه‌ای از بازگشت قوی نشان نمی‌دهد. در برخی موارد، قیمت آن نسبت به قبل تا ۵۰ درصد کاهش یافته است، در حالی که هزینه‌های خوراک دام افزایش یافته و بازارهای فروش محصولات ناپایدار هستند... که مشکلات زیادی را برای دامداران ایجاد کرده است.

دامداران و گاومیش‌داران با مشکلاتی مواجه هستند. دامداران در کمون Thuong Ninh (منطقه Nhu Xuan).

خانواده خانم له تی ترام در کمون هوانگ دونگ (منطقه هوانگ هوا) با وجود تجربه گسترده در دامداری، اخیراً مجبور به کاهش تعداد دام‌های خود شده‌اند. به گفته وی، قیمت گوشت گاو در سال‌های گذشته حدود ۹۰۰۰۰ تا ۹۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود و به اوج خود یعنی ۱۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. با این حال، از سال ۲۰۲۲، قیمت به تدریج کاهش یافته و در حال حاضر تنها حدود ۸۰۰۰۰ تا ۸۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. علاوه بر این، کشاورزان هزینه‌های اضافی خوراک، واکسن و داروهای دامپزشکی را نیز متحمل می‌شوند. با چنین قیمت‌هایی، خانوارهایی که برای پرواربندی گاو پرورش می‌دهند، مطمئناً متحمل ضرر می‌شوند. از سوی دیگر، بسیاری از خانوارها نیز به دلیل عرضه بیش از حد با مشکل در فروش محصولات خود مواجه هستند و بازرگانان در انتخاب گاوهای باکیفیت سخت‌گیرتر می‌شوند.

کمون تیو نگوین (منطقه تیو هوا) به عنوان یکی از مناطقی که سابقه طولانی در دامداری دارد، پیش از این حدود ۱۰۰۰ خانوار در آن مشغول به دامداری بودند. با این حال، امروزه به دلیل تغییر شغل و عدم بهره‌وری اقتصادی بالا از دامداری، تنها ۲۰۰ خانوار گله‌های خود را نگهداری می‌کنند. آقای مای ون کی، رئیس روستای نگوین لی، گفت که تنها ۳۰ خانوار در این روستا هنوز در حال توسعه دامداری آمیخته BBB و Sind با گله‌های کوچک هستند. در حال حاضر، یک گاو به جای حدود ۴۰ تا ۴۵ میلیون VND مانند قبل، تنها ۳۰ تا ۳۵ میلیون VND فروخته می‌شود. به دلیل نوسان قیمت‌ها و بازارهای ناپایدار، مردم دیگر اشتیاقی به دامداری ندارند.

به همین ترتیب، قیمت گوشت گاومیش زنده در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته از ۹۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به تقریباً ۸۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. اگرچه قیمت‌ها اخیراً افزایش اندکی نشان داده‌اند، اما دامداران هنوز قادر به سودآوری نیستند. با وجود کاهش طولانی مدت قیمت گاومیش زنده و گوشت گاو، قیمت گوشت تجاری در بازارهای محلی و سوپرمارکت‌های استان به دلیل هزینه‌هایی مانند حمل و نقل، نیروی کار و هزینه‌های کشتار همچنان بالاست، که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته کاهش نیافته و حتی افزایش نیز یافته است.

در سال‌های گذشته، مصرف گاومیش و گاومیش به دلیل تأثیر همه‌گیری کووید-۱۹ کاهش یافته بود. با این حال، از ابتدای سال ۲۰۲۲ تاکنون، اگرچه همه‌گیری تحت کنترل درآمده است، اما تولید این محصول تا حد زیادی به بازار چین وابسته است و مصرف داخلی کند است و باعث شده بسیاری از مردم با مشکلاتی روبرو شوند. آنها تصمیم می‌گیرند گله‌های خود را کاهش دهند یا "کشاورزی را متوقف کنند" و منتظر تثبیت قیمت‌ها بمانند.

با توجه به شرایط فعلی، اداره دام و دامپزشکی توصیه می‌کند که دامداران همچنان به نظارت بر بازار ادامه دهند تا برنامه‌های مناسب کشاورزی را تدوین کنند، اقداماتی را برای تثبیت تولید، صرفه‌جویی در هزینه‌ها و جلوگیری از کاهش شدید گله که می‌تواند عرضه را مختل کند، اجرا کنند. علاوه بر این، مناطق باید بر راهنمایی مردم در اجرای اقدامات پیشگیری و کنترل بیماری، تشویق و حمایت از مردم برای تغییر روش‌های کشاورزی خود از مدل‌های کوچک به مدل‌های مزرعه‌ای، بهبود اندازه و کیفیت گله گاو از طریق اصلاح نژاد و انتقال تکنیک‌های کشاورزی ایمنی زیستی تمرکز کنند. همزمان، آنها باید استفاده از خوراک صنعتی را کاهش داده و از محصولات جانبی کشاورزی مانند کاه، ساقه ذرت، ساقه لوبیا، ساقه بادام زمینی و غیره برای تخمیر استفاده کنند؛ و منطقه را برای کشت علف علوفه‌ای گسترش دهند تا هزینه‌های خوراک کاهش یابد.

برای توسعه پایدار و باثبات گاومیش‌داری و دامداری، لازم است که مناطق محلی تعاونی‌ها و پیوندهای تولیدی ایجاد کنند؛ کسب‌وکارها را تشویق و ترغیب به سرمایه‌گذاری کنند و با مردم ارتباط برقرار کنند تا بر مشکلات مصرف غلبه کنند و به مردم در توسعه پایدار دامداری کمک کنند.

متن و عکس‌ها: لو نگوک

منبع