در میان جمعیت شلوغ، آقای نگوین هونگ سون با چابکی هر جعبه برنج و سوپ را جابجا کرد، سهمها را بررسی کرد و به همراه اعضای انجمن خیریه غذای تین ترونگ، آنها را مستقیماً به دریافتکنندگان تحویل داد.
عرق پیراهنش را خیس کرده بود، اما لبخندی ملایم همیشه چهرهاش را زینت میداد. برای بسیاری از بیماران فقیری که تحت درمان طولانیمدت در بیمارستانهای بخش تین ترونگ، مانند بیمارستان عمومی نام دین و بیمارستان ریه نام دین، قرار دارند، تصویر آقای سان در طول توزیع هفتگی وعدههای غذایی خیریه که توسط انجمن برگزار میشود، به امری آشنا تبدیل شده است.
سالهاست که آشپزخانههای خیریه در بخش تین ترونگ، روزهای یکشنبه، دوشنبه یا چهارشنبه هر هفته، پر از فعالیت هستند. ساعت ۵ صبح، اعضای انجمن خیریه غذای تین ترونگ دور هم جمع میشوند. برخی مواد اولیه را آماده میکنند، برخی دیگر برنج را میپزند، سرخ میکنند و غذا را آماده میکنند و برخی دیگر آن را در ظروف بستهبندی میکنند.
این کار با فوریت اما با دقت انجام میشود و ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین میکند. آقای سان یکی از کسانی است که مرتباً خیلی زود سر کار حاضر میشود. او که از سال ۲۰۱۸ در فعالیتهای خیریه مشارکت داشته، در حال حاضر عضو دو آشپزخانه خیریه در بخش تین ترونگ است. یکی از آشپزخانهها در خیابان ۱۰ نزدیک پای پل تان فونگ واقع شده است و به طور متوسط ۴۰۰ تا ۵۰۰ وعده غذایی رایگان در هفته برای بیماران فقیر و خانوادههایشان در بیمارستانهای منطقه فراهم میکند که هزینه هر وعده پخت تقریباً ۷ میلیون دونگ ویتنامی است.
آشپزخانه باقیمانده در خیابان تای بین تقریباً هر ۱-۲ هفته یک بار فعالیت میکند و بیش از ۳۰۰ وعده غذایی رایگان با هزینه ۷.۵ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی در هر جلسه پخت و پز توزیع میکند. برای نگهداری از این آشپزخانهها، او و دیگران از منابع مختلف بودجه جمعآوری میکنند: از اعضای انجمن غذای داوطلبانه، از ویتنامیهای خارج از کشور که مرتباً هر هفته کمک مالی ارسال میکنند، از نیکوکاران و از دوستان و فارغ التحصیلانی که با آگاهی از اهمیت فعالیتهای خیریه، به راحتی کمک میکنند...
در این تلاش مشترک، آقای سان حلقه اتصال است. چیزی که او را سالها درگیر نگه داشته، از یک فکر بسیار ساده ناشی میشود. او به طور محرمانه گفت: «فرزندانم بزرگ شدهاند، بنابراین زمان بیشتری برای فعالیتهای اجتماعی دارم. برای من، کمک به سالمندان، افراد تنها و بیماران فقیر یک لذت است. در اعماق وجودم، همیشه به خودم میگویم که اگر میتوانم کار مفیدی برای دیگران انجام دهم، باید تمام تلاشم را برای انجام آن بکنم.»
کسانی که او را همراهی میکنند، یا بسیاری از بیماران، میگویند که علاوه بر شرکت در جلسات منظم پخت غذای رایگان، هر شنبه بعد از ظهر در بیمارستانهای این بخش، بسیاری از بیماران با دیدن آقای پسر و نانهای داغ بخارپزی که او به عنوان میان وعده بعدازظهر به صورت رایگان توزیع میکند، آشنا شدهاند.
آقای سان برای تداوم این فعالیت، به طور فعال با افراد سخاوتمند زیادی ارتباط برقرار میکند و بودجه آنها را جمعآوری میکند. هر بار، او حدود ۲۶۰ کیک توزیع میکند. او کیکها را از یک تأمینکننده آشنا سفارش میدهد، آنها را بخارپز میکند و قبل از تحویل به بیمارستان گرم نگه میدارد. گاهی اوقات، او همچنین با کیسههای لباسهای استفاده شده ارسال شده از مکانهای مختلف مشغول است. او لباسهایی را که هنوز در وضعیت خوبی هستند، بر اساس جنسیت و سن، با دقت انتخاب، شسته، مرتب و بستهبندی میکند و سپس مستقیماً به بیماران فقیر تحویل میدهد تا آنها در زمستان لباس گرم و برای هوای تابستان لباس مناسب داشته باشند.
این اعمال خیرخواهانه بیسروصدا و با احتیاط انجام میشوند، درست همانطور که او سالهاست در فعالیتهای خیریه مشارکت دارد. با این حال، او همیشه خود را تنها عضوی از گروهی از مردم میداند که با هم تلاش میکنند شعله عشق را در این آشپزخانههای خیریه روشن نگه دارند و شفقت را در سراسر جامعه گسترش دهند.
او گفت: «در انجمن غذای خیریه، خانم لانگ هست که با وجود نزدیک به ۸۰ سال سن، هنوز هم هر زمان که آشپزخانه آمادهسازی غذا را ترتیب میدهد، مرتباً شرکت میکند؛ خانم تین، نزدیک به ۷۰ سال سن دارد که همیشه با اشتیاق در پخت و توزیع غذاهای خیریه شرکت میکند؛ خانم تویت هست که نزدیک به ۲۰ سال را به این کار خیریه اختصاص داده است؛ خانم موئوت، خانم خوآ، خانم هونگ، خانم هوین، آقای فو، آقای تونگ... و بسیاری دیگر از اعضا هستند. هر زمان که برنامه آشپزی وجود دارد، بدون اینکه به آنها گفته شود، همه دست به کار میشوند، برخی سبزیجات خرد میکنند، برخی گوشت و میگو را تفت میدهند، برخی تخممرغ و توفو را سرخ میکنند، برخی برنج میپزند، سوپ سرو میکنند و برخی غذا را به بیمارستان منتقل میکنند. برخی حتی کامیون میآورند تا به حمل غذا و وعدههای غذایی به بیمارستان کمک کنند.»
تا به امروز، انجمن خیریه غذای Thien Truong Ward تقریباً 30 عضو دارد. در هر جلسه آشپزی، این انجمن 10 تا 15 نفر را برای تهیه حدود 400 تا 500 وعده غذایی برای بیماران فقیر بسیج میکند. تمام مواد اولیه با دقت از تأمینکنندگان معتبر و مناسب برای بیماران انتخاب میشوند. هر مرحله از فرآوری و نگهداری با دقت انجام میشود تا کیفیت و ایمنی غذا تضمین شود.
فداکاری اعضای انجمن خیریه غذا، به بسیاری از بیماران و خانوادههایشان دلگرمی عملی بخشیده است. خانم تران تی ووی در حالی که غذایی را که تازه در بیمارستان عمومی نام دین دریافت کرده بود در دست داشت، با احساسی عمیق گفت: «خانواده من دور از اینجا زندگی میکنند و یکی از بستگانم تحت درمان طولانی مدت است، بنابراین هزینهها بسیار بالاست. غذاهایی مانند این به کاهش بار مالی کمک میکند. چیزی که حتی ارزشمندتر است این است که ما مراقبت جامعه را احساس میکنیم و این به ما انگیزه بیشتری میدهد تا به حمایت از اعضای خانواده خود در درمانشان ادامه دهیم.»
آقای سون و اعضای انجمن خیریه غذای تین ترونگ در سفر خیرخواهانه خود برای تهیه غذا برای بیماران فقیر، در گسترش و روشن نگه داشتن شعله عشق در این آشپزخانههای دلسوز مشارکت میکنند، به طوری که هر وعده غذایی داده شده به بیماران کمک میکند تا برخی از مشکلات زندگی روزمره خود را کاهش دهند.
منبع: https://baoninhbinh.org.vn/nguoi-tiep-lua-cho-nhung-bua-com-0-dong-260609195818202.html
![[عکس] دبیرکل و رئیس جمهور تو لام از سعدی سلامه، سفیر فلسطین، استقبال میکند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782365384740_a1-bnd-9423-8322-jpg.webp)
![[عکس] دبیرکل و رئیس جمهور تو لام در سیزدهمین کنگره ملی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین شرکت میکند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782356968989_ndo_br_1-jpg.webp)
