رستوران شاد - گوشه‌ای کوچک از عشق در قلب شهر

در محوطه بیمارستان لو وان تین در شهر هوشی مین، فضایی وجود دارد که حس صمیمیت و گرمی را القا می‌کند. این فضا اتاق معاینه یا اتاق بیمار نیست؛ در عوض، پر از عطر غذاهای دلچسب و صدای خنده‌های دوستانه است. اینجا «غذاخوری شاد» است، جایی که عشق با هزاران بیمار و خانواده‌هایشان که با شرایط دشوار روبرو هستند، به اشتراک گذاشته می‌شود.

آشپزخانه، با آتشی که هر روز به روشنی می‌سوزد، دل‌های نیازمندان را گرم می‌کند.

هر روز ساعت ۸ صبح، داوطلبان برای تهیه غذا و روشن کردن اجاق‌ها برای پخت برنج به غذاخوری شاد بیمارستان لو وان تین می‌آیند. ساعت ۱۱ صبح، غذاخوری رسماً افتتاح می‌شود و غذاهای گرم و خوشمزه آماده سرو هستند. بیماران، بستگانشان و کارکنان بیمارستان برای دریافت وعده‌های غذایی خود و لذت بردن از آنها سر میزهایشان می‌آیند. گفتگوها، خنده‌ها و احوالپرسی‌های گرم، فضایی دنج، درست مانند اتاق غذاخوری یک خانواده، ایجاد می‌کند.

خانم وو تی دیم (ساکن بخش لانگ ترونگ، شهر هوشی مین) هنگام غذا خوردن اظهار داشت: «غذاهای گیاهی خوشمزه و بسیار تمیز هستند و کارکنان بسیار دوستانه و شاد هستند. هر روز که آشپزخانه هنوز فعال است، به این معنی است که ما بیماران کمی در هزینه‌های ناهار صرفه‌جویی می‌کنیم که بسیار تأثیرگذار است.»

بیماران و بستگانشان برای دریافت غذا در رستوران هپی کانتین صف می‌کشند.

هر روز صبح، پس از اتمام جلسه فیزیوتراپی خود در بیمارستان لو وان تین، آقای لو وان خیم (۷۰ ساله، ساکن بخش تائو دین، شهر هوشی مین) به رستوران هپی کانتین می‌رود تا به داوطلبان در جارو کردن، تمیز کردن میزها و صندلی‌ها و آماده‌سازی برای سرو ناهار رایگان به بیماران، بستگانشان و افراد در شرایط دشوار بپیوندد.

آقای خیم بعد از اتمام کار، قبل از بازگشت به خانه، غذایی هم می‌خورد. آقای خیم می‌گوید: «من سه سال است که در رستوران هپی کانتین غذا می‌خورم. غذای اینجا خوشمزه است و همه خیلی شاد هستند و مثل اعضای خانواده با هم رفتار می‌کنند. واقعاً غذای گرم و دلنشینی است.»

خانم لی تی مای، یکی از کارکنان نظافت بیمارستان لی وان تین، نیز چندین سال است که برای ناهار به غذاخوری هپی متکی است. او گفت: «حقوق ما کم است، بنابراین نمی‌توانیم از پس هزینه سفارش غذا از بیرون برآییم. قبلاً مجبور بودیم خیلی زود از خواب بیدار شویم تا غذا بپزیم و خودمان غذا بیاوریم، اما از زمانی که غذاخوری افتتاح شده، دیگر نگران ناهار نیستیم. ما واقعاً از مدیریت بیمارستان به خاطر افتتاح غذاخوری سپاسگزاریم.»

داوطلبان در حال تقسیم وعده‌های غذایی از پیش آماده شده برای پذیرایی از بیماران و بستگانشان هستند.

شاید برایتان جالب باشد

مسابقات پیکل‌بال عشق را به کودکان محروم منتقل می‌کند.مسابقات خیریه پیکل‌بال «به او یک روز شاد هدیه دهید» با حضور ورزشکاران، مشاغل و نیکوکاران بی‌شماری در استان داک لک برگزار شد.

«هپی کانتین» در سال ۲۰۲۱، در اوج همه‌گیری کووید-۱۹ در شهر هوشی مین، با همکاری بیمارستان لو وان تین و گروه داوطلبان نات تام تأسیس شد. هدف این مدل این است که هیچ بیماری پس از معاینه پزشکی گرسنه نماند.

به گفته دکتر کیو نگوک مین، معاون مدیر بیمارستان لو وان تین، برای بیماران، به ویژه کارگران فقیری که نیاز به درمان طولانی مدت دارند، علاوه بر بار هزینه‌های بیمارستان، نگرانی در مورد هزینه‌های زندگی و وعده‌های غذایی روزانه نیز وجود دارد.

دکتر مین گفت: «ما صرفاً وعده‌های غذایی رایگان توزیع نمی‌کنیم، زیرا این کار گاهی اوقات باعث می‌شود دریافت‌کنندگان احساس کنند چیزی را رایگان دریافت می‌کنند. ما می‌خواهیم آنها حس اشتراک‌گذاری و مهربانی را تجربه کنند تا بتوانند شادی و انگیزه بیشتری در زندگی داشته باشند. به همین دلیل است که این مدل «کانتین شاد» نامیده می‌شود.»

دست در دست هم دهیم تا عشق را گسترش دهیم.

در روزهای اولیه، به لطف کمک‌های داوطلبانه کارکنان بیمارستان، این غذاخوری فقط می‌توانست هر وعده ناهار چند ده وعده غذایی سرو کند. با گذشت زمان، مقیاس آن گسترش یافت و بیمارستان یک آشپزخانه بزرگ و منظم را در محوطه خود اختصاص داد. تعداد بیشتری از خیرین نیز برای حمایت از این غذاخوری پیشقدم شدند. به لطف این، غذاخوری شاد اکنون می‌تواند تقریباً ۳۰۰ وعده غذایی در روز ارائه دهد.

داوطلبان در حال تقسیم وعده‌های غذایی از پیش آماده شده برای پذیرایی از بیماران و بستگانشان هستند.

خانم تران تی نگوک تویئت، به عنوان یکی از خیرین و داوطلبان متعهد به آشپزخانه، تقریباً هر روز برای حمایت از کار حضور دارد. خانم تویئت با بیان دلایل خود برای همراهی با آشپزخانه، اظهار داشت: «دیدن اینکه مردم از غذای خود لذت می‌برند و خوشحال هستند، من را نیز خوشحال می‌کند. این مدل بسیار کاربردی است. امیدوارم خیرین بیشتری برای حمایت و کمک به آشپزخانه بیایند تا آشپزخانه بتواند وعده‌های غذایی بیشتری را برای همه سرو کند.»

خانم دین تی هونگ وین (بخش تان توآن، شهر هوشی مین) به عنوان یک داوطلب دائمی در آشپزخانه، همیشه هنگام شرکت در کارهای خیریه احساس دلگرمی می‌کند. اگرچه خانه او از بیمارستان بسیار دور است، اما او سعی می‌کند هر روز صبح زود در آنجا باشد تا به سایر داوطلبان کمک کند و آنها را تشویق کند. هر بار که او غذایی توزیع می‌کند و لبخند را بر چهره گیرنده می‌بیند، انگیزه می‌گیرد تا به دنبال کردن این کار معنادار ادامه دهد.

شاید برایتان جالب باشد

ویت‌بانک با مرکز وو هونگ سان برای آموزش و پرورش کودکان دارای معلولیت همکاری می‌کند.صبح روز 30 مه 2026، در چارچوب مراسم اختتامیه سال تحصیلی 2025-2026 در مرکز آموزش کودکان دارای معلولیت وو هونگ سون (استان کوانگ نگای)، بانک تجاری ویتنام (ویت بانک) 50 میلیون دونگ ویتنامی برای حمایت از مراقبت، پرورش و آموزش دانش‌آموزان آنجا اهدا کرد.

بیماران وعده‌های غذایی خود را در رستوران هپی کانتین میل می‌کنند.

دکتر کیو نگوک مین، معاون مدیر بیمارستان لو وان تین، با ابراز قدردانی از مشارکت‌های گروه خیریه نات تام، نیکوکاران و داوطلبان، گفت: «ایجاد یک آشپزخانه دشوار است، اما حفظ مداوم آن برای مدت طولانی، به ویژه در شرایط اقتصادی دشوار فعلی، حتی چالش برانگیزتر است.» دکتر مین امیدوار است که نیکوکاران و داوطلبان بیشتری دست به دست هم دهند تا آشپزخانه بتواند به حمایت از بیماران بیشتری ادامه دهد.

این غذاهای گران نیستند، بلکه سادگی و گرمای رستوران هپی کانتین است که به یک "داروی معنوی" ارزشمند تبدیل شده و به بیماران فقیر انگیزه و ایمان بیشتری به زندگی می‌دهد. در میان شلوغی و هیاهوی شهر، در گوشه‌ای کوچک از بیمارستان لو وان تین، آشپزخانه‌ای همیشه پر جنب و جوش وجود دارد و غذاهای خوشمزه با چاشنی گرانبهایی - چاشنی عشق - طعم‌دار می‌شوند.

منبع: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nha-an-hanh-phuc-goc-nho-yeu-thuong-giua-long-thanh-pho-20260604141654846.htm