بسیاری از غذاهای آشنای ویتنامی جزو بدترین غذاهای جنوب شرقی آسیا هستند.

اولین مورد، پودینگ خون است که در رتبه ششم ۱۰۰ غذای بد جنوب شرقی آسیا از نگاه Taste Atlas قرار دارد. این غذا به عنوان «یک غذای سنتی ویتنامی تهیه شده از خون تازه حیوانات مخلوط با سس ماهی» توصیف شده است. سپس این مخلوط چاشنی زده شده و قبل از سفت شدن با گوشت سرخ شده یا کبابی مخلوط می‌شود. پس از سفت شدن، مخلوط به غلظتی غلیظ و پودینگ مانند تبدیل می‌شود که اغلب با بادام زمینی خرد شده، گشنیز و نعناع تزئین می‌شود. این غذا برای مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود و با وجود جنجال‌های پیرامون خطر آلودگی باکتریایی، رسماً ممنوع نشده است.

همچنین در بین 10 غذای برتر، تخم اردک بارور شده قرار دارد که در ویتنام بسیار محبوب است، اما در فیلیپین نیز با نام بالوت به همان اندازه معروف است.

این فهرست همچنین با قرار دادن مجموعه‌ای از غذاهای محبوب ویتنامی در بین ۱۰۰ غذای برتر، همه را شگفت‌زده کرد، از جمله: سوپ رشته فرنگی خرچنگ (۱۳)، سوپ شیرین ماش (۲۸)، ژله گوشت (۳۵)، کیک برنج چسبناک (۳۸)، کیک فلفل (۴۸)، سوسیس خوک تخمیر شده (۷۰)، کیک خاردار (۸۰)، پنکیک برنج (۸۳)، و پولک برنج سبز (۹۲).

Nhiều món quen thuộc ở Việt Nam vào danh sách tệ nhất Đông Nam Á - Ảnh 1. — پودینگ خون زمانی در فهرست ترسناک‌ترین غذاهای دنیا قرار داشت.

هون مای، یک غذای حشرات تایلندی، در صدر این فهرست قرار دارد. این غذا با سرخ کردن کرم‌های ابریشم و سپس مزه‌دار کردن آنها با نمک، فلفل و گاهی اوقات سسی که فروشنده درست می‌کند، تهیه می‌شود، زیرا اغلب از گاری‌های خیابانی فروخته می‌شود. کرم‌های ابریشم پس از سرخ شدن، ترد و چرب می‌شوند و گاهی طعمی کمی تلخ دارند.

از دیگر غذاهایی که در بین ۱۰ غذای بد قرار دارند می‌توان به آمبویات برونئی، عنکبوت سرخ‌شده کامبوج، خورش خفاش اندونزی، کائنگ تای پلا (خورش روده ماهی تخمیر شده)، تانگ ییپ - دسری تهیه شده از زرده تخم مرغ، سوپ تام چوئت تهیه شده از سبزیجات و خای لوک خوئی اشاره کرد.

رتبه‌بندی غذایی Taste Atlas بر اساس نظرات خوانندگان است و مکانیزم‌هایی برای شناسایی کاربران واقعی و نادیده گرفتن نظرات جعلی، نظرات ملی‌گرایانه یا میهن‌پرستانه و اولویت‌بندی نظرات کاربرانی که سیستم آنها را دارای تخصص می‌داند، در نظر گرفته شده است. برای فهرست «۱۰۰ غذای بدتر جنوب شرقی آسیا» تا ۲۲ مه، ۳۹۰۹۱ نظر ثبت شده وجود داشته است که ۲۶۹۵۵ مورد از آنها توسط سیستم معتبر تشخیص داده شده‌اند.

منبع: https://thanhnien.vn/nhieu-mon-viet-quen-thuoc-vao-top-mon-an-te-nhat-dong-nam-a-185260526144011013.htm