کشاورزانی که در اقتصاد چرخشی مشارکت دارند

بسیاری از کشاورزان این استان به جای سوزاندن کاه یا ساقه‌های موز پس از برداشت، از این محصولات جانبی برای تولید کود ارگانیک و پرورش قارچ استفاده می‌کنند و با این کار درآمد کسب می‌کنند، هزینه‌ها را کاهش می‌دهند و به توسعه کشاورزی چرخشی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کنند.

خانواده آقای لی تان وو با استفاده از کاه و پوسته برنج که پس از برداشت قارچ در خانه کمپوست می‌کنند، برای فروش عید تت (سال نو قمری) گل پرورش می‌دهند. عکس: AN LAM

در کمون یو مین تونگ، خانم تران تی وی، مدیر تعاونی تولید و خدمات کشاورزی کن ۱۰، گفت که از ابتدای سال ۲۰۲۴، این تعاونی از دانشگاه صنعت و تجارت شهر هوشی مین، فناوری انتقال یافته برای تولید کود آلی مایع از محصولات جانبی تولید الیاف موز را دریافت کرده است. پس از ۱۸ ماه اجرا، این تعاونی با موفقیت ۲۰۰۰ لیتر کود آلی مایع تولید کرد و آن را برای استفاده در محصولات مختلفی مانند آناناس، سیب‌زمینی شیرین، تارو و موز در اختیار اعضا قرار داد. خانم وی گفت: «نتایج نشان می‌دهد که گیاهان به خوبی رشد می‌کنند، غده‌ها بزرگتر هستند، موزها به طور سالم رشد می‌کنند و آسیب آفات و بیماری‌ها در مقایسه با استفاده از کودهای شیمیایی قبل کاهش می‌یابد.»

به گفته خانم وی، بزرگترین مزیت، کاهش قابل توجه هزینه‌های تولید است. از طریق مدل‌های آزمایشی، کود آلی مایع از گیاهان موز به کشاورزان کمک می‌کند تا هزینه‌های کود را در مقایسه با استفاده از کودهای شیمیایی، ۹۰ درصد کاهش دهند. برای محصولات تارو کوتوله، کشاورزان قبلاً مجبور بودند از کودهای اوره و DAP با هزینه حدود ۳.۸ میلیون دانگ ویتنامی در هر ۱۰۰۰ متر مربع زمین استفاده کنند. در همین حال، فقط ۴ لیتر کود آلی غلیظ از گیاهان موز مخلوط با ۸۰۰ لیتر آب برای کل فصل تولید کافی است و هزینه کل آن حدود ۴۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی می‌شود.

در حال حاضر، این تعاونی به تولید ۲۰۰۰ لیتر کود آلی مایع ادامه می‌دهد که انتظار می‌رود در سپتامبر ۲۰۲۶ تکمیل شود و مراحل لازم برای عرضه محصول به بازار را طی می‌کند. با بیش از ۲۷۰۰ هکتار مزارع موز در منطقه حائل یو مین تونگ، عرضه ساقه موز فراوان است و برای تولید صدها هزار لیتر کود آلی سالانه کافی است.

نه تنها ساقه موز، بلکه کاه برنج پس از برداشت نیز توسط بسیاری از کشاورزان به طور مؤثر برای افزایش ارزش آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. خانواده آقای لی تان وو در کمون چائو تان با 30 هکتار مزارع برنج، در هر فصل برداشت مقدار زیادی کاه برنج در مزارع باقی می‌گذارند. آقای وو گفت: «قبلاً کاه را می‌سوزاندم یا می‌گذاشتم به طور طبیعی تجزیه شود که این کار اسراف بود و خاک را آلوده می‌کرد و هزینه درمان مسمومیت آلی برای محصول بعدی را افزایش می‌داد.» او با درک ارزش این منبع در دسترس، مدل پرورش قارچ کاهی را بررسی کرد. تا به امروز، پس از نزدیک به 10 سال، مدل کشاورزی قارچ کاهی خانواده‌اش به طور پیوسته توسعه یافته است. او هر فصل 1 تا 1.2 تن قارچ کاهی برداشت می‌کند و آنها را با قیمت 50،000 تا 60،000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشد. پس از کسر هزینه‌ها، او در هر فصل 15 میلیون دانگ ویتنامی سود کسب می‌کند.

آقای وو به همین جا بسنده نکرد و به استفاده از کاه باقی مانده پس از کشت قارچ برای تولید کود آلی جهت پرورش گل و فروش آن در طول عید تت (سال نو قمری) ادامه داد. آقای وو با تأمین فعالانه یک منبع محلی کود کاه، 50 درصد در هزینه‌های تولید صرفه‌جویی کرد. خانواده او با فروش تقریباً 10،000 گلدان گل در هر سال، سودی معادل 100 میلیون دونگ ویتنامی کسب می‌کنند.

استفاده از محصولات جانبی کشاورزی نه تنها برای خانوارهای منفرد مفید است، بلکه برای هدف توسعه کشاورزی سبز نیز اهمیت بسزایی دارد. طبق گزارش بخش کشاورزی استان، با ۱.۳ میلیون هکتار کشت برنج، این استان تقریباً ۷ میلیون تن کاه در سال تولید می‌کند. در صورت جمع‌آوری، مدیریت و استفاده مؤثر، این محصول جانبی می‌تواند یک زنجیره ارزش جدید، از تولید کود آلی و پرورش قارچ گرفته تا تولید خوراک دام و تأمین مواد اولیه برای صنایع فرآوری، تشکیل دهد. این همچنین یکی از راه‌حل‌های مهم برای کاهش آلودگی محیط زیست و انتشار گازهای گلخانه‌ای است که به اجرای مؤثر طرح توسعه پایدار برای ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰ کمک می‌کند.

یک لام

منبع: https://baoangiang.com.vn/nong-dan-lam-kinh-te-tuan-hoan-a487754.html