کشاورزان Nghe An محصولات زمستانی کوتاه مدت را برای تأمین بازار پایان سال کشت می‌کنند

در اواخر اکتبر و اوایل نوامبر، در بسیاری از مزارع در نِگه آن، کشاورزان مشغول برداشت اولین دسته‌های خیار هستند. داربست‌های خیار سرسبز و پر از میوه، گواهی بر روحیه کشاورزان برای غلبه بر مشکلات پس از طوفان‌ها است.

کشاورزان به کشت زمستانی ادامه می‌دهند

خانواده آقای نگوین دین سام در هملت ۷، ون دو کمون، بیش از ۱۰ سال است که خیار پرورش می‌دهند. پس از برداشت محصول تابستانه-پاییزه، او بیش از ۱.۲ سائو زمین را به کشت محصول زمستانی اختصاص داد. با وجود طوفان‌های طولانی، به لطف تجربه و تکنیک‌های مناسب، مزرعه خیار خانواده او هنوز هم به خوبی رشد می‌کند.

کشاورزان در دهکده شماره ۷، بخش ون دو، خیار زمستانی برداشت می‌کنند. عکس: شوان هوانگ

آقای سام با هیجان گفت: «این محصول را تاجران از مزرعه به قیمت ۱۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌خرند که بالاتر از سال‌های گذشته است. اگر هوا مساعد باشد، هر سائو می‌تواند درآمدی معادل ۱۵ تا ۱۸ میلیون دونگ ویتنامی داشته باشد.»

با مشاهده مزارع دهکده ۷، ده‌ها خانوار دیگر با پشتکار در حال برداشت یا رسیدگی به مزارع خربزه خود هستند. اگرچه خیار کار سختی است، اما می‌توان آن را به طور مداوم به مدت تقریباً ۲ ماه، ۲ تا ۳ بار در هفته برداشت کرد و درآمد ثابتی به دست آورد. به لطف سازگاری خیار با آب و هوا و شرایط خاک، این محصول به محصول اصلی بسیاری از خانوارها در کمون ون دو تبدیل شده است.

خیارهای زمستانی در کمون ون دو در اوایل سپتامبر کاشته می‌شوند، بنابراین می‌توان آنها را زود برداشت کرد. عکس: شوان هوانگ

آقای ما شوان اوین - نایب رئیس کمیته مردمی کمون ون دو - گفت: کمیته مردمی کمون یک طرح تولید محصولات زمستانی ۲۰۲۵ تدوین کرده، یک کمیته راهبری تشکیل داده، به طور منظم مزارع را بازرسی کرده، آموزش فنی ارائه داده و یک مدل سبزیجات ایمن در جهت ارگانیک را در ۱۶ هکتار اجرا کرده است. تا پایان اکتبر، کل کمون بیش از ۳۰۰ هکتار محصولات زمستانی کاشته بود که در مقایسه با طرح پیشرفت خوبی داشت. از این تعداد، ذرت با ۲۵۱ هکتار محصول اصلی است، گونه‌های جدیدی مانند NK7328Bt/Gt، NK6101، CP501، CP511... از ابتدای سپتامبر در مزارع کاشته شدند؛ خیار ۱۸ هکتار، متمرکز در روستاهای ۳، ۶، ۷؛ سیب‌زمینی شیرین ۵ هکتار؛ و سبزیجات مختلف ۲۷ هکتار.

آقای اوین تأکید کرد: «اگرچه محصول زمستانی عوامل نامطلوب زیادی دارد، کشاورزان به تکنیک‌ها تسلط یافته و فرآیندهای معقولی را به کار گرفته‌اند، بنابراین عملکرد و کیفیت محصولات کاملاً پایدار است. این یک جهت‌گیری مؤثر در تولید است که به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا پس از برنج از صندوق زمین بهره‌مند شوند.»

در کمون دای هوئه، جابجایی تولید محصولات زمستانی یک سنت دیرینه بوده است. مشخص است که از ابتدای سپتامبر، مردم نزدیک به ۱۰۰ هکتار سبزیجات کاشته‌اند. با این حال، باران‌های طولانی و سیل باعث شده است که بسیاری از مناطق دچار آبگرفتگی و آسیب جدی شوند و مردم مجبور شوند از ابتدا دوباره کشت کنند.

کشاورزان در بخش دای هوئه در حال تولید محصول زمستانی. عکس: شوان هوانگ

خانم نگوین تی هونگ، کشاورزی در کمون دای هوئه، گفت اگرچه کشت محصولات زمستانی کار سختی است، اما اگر بازار پایدار باشد، درآمد خوبی به همراه خواهد داشت. پس از سیل، خانواده خانم هونگ زمین را دوباره کشت کردند و سیب زمینی شیرین و کدو کاشتند. درست از ابتدای فصل، خانواده کود کمپوست تهیه کردند که باعث کاهش هزینه های نهاده ها شد.

آقای نگوین دین، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دای هوئه، گفت: «پس از فروکش کردن آب، مردم فوراً زمین را آماده کردند و برای همگام شدن با فصل، بذر اضافه کردند. تاکنون، کل کمون حدود ۱۱۰ هکتار سبزیجات، عمدتاً سبزیجات مقاوم به سرما مانند کلم قمری، کلم و کلم شیرین، را دوباره کاشته است. با این حال، به دلیل تأثیر آب و هوا و قیمت بالای مواد اولیه، امکان تکمیل طرح ۳۰۰ هکتار محصولات زمستانی بسیار دشوار است. در حال حاضر، کمون بر تبلیغات و بسیج مردم برای سرعت بخشیدن به تولید محصولات زمستانی تمرکز دارد.»

نه تنها بخش دای هو، بلکه بسیاری از مناطق دیگر نیز برای سرعت بخشیدن به پیشرفت تولید تلاش می‌کنند. در بخش‌های کوین آن، دین چائو، آن چائو، توآن ترونگ، ون هین و غیره، کشاورزان در حال کاشت سبزیجات کوتاه‌مدت مانند کلم قمری، کلم، گل کلم، پیاز، گیاهان دارویی، سیب‌زمینی شیرین و غیره هستند. این محصولات پربازده و آسان‌فروش هستند و تقاضای بازار را در پایان سال برآورده می‌کنند.

گیاهان مناسب را انتخاب کنید

محصول زمستانی شرایط آب و هوایی سختی دارد، بنابراین انتخاب محصول مناسب برای هر خاک و شرایط آب و هوایی یک عامل کلیدی محسوب می‌شود. به گفته آقای نگوین تین دوک - رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان نِگه آن، نِگه آن فقط در مناطقی با آبیاری پیشگیرانه و زهکشی خوب، تولید را ترتیب می‌دهد و اولویت را به محصولات کوتاه مدت، مقاوم در برابر سرما و با راندمان اقتصادی بالا می‌دهد. در حال حاضر، دو گروه اصلی محصولات در محصول زمستانی استان، ذرت و سبزیجات هستند.

کشاورزان در کمون کوین آنه پس از باران‌های اخیر، زمین را برای کاشت مجدد سبزیجات آماده می‌کنند. عکس: شوان هوانگ

به جای کشت ذرت برای غلات، که مستعد خطر خوابیدگی و سیل است، به مناطق محلی توصیه می‌شود که به ذرت زیست‌توده روی آورند تا مصرف را به مزارع دامداری پیوند دهند. برای محصولات سبزیجات، لازم است سبزیجات سرمادوست با دوره رشد کوتاه انتخاب شوند؛ در عین حال، پیوندهای تولید و مصرف محصول را تقویت کنید تا از تولید محصول اطمینان حاصل شود. علاوه بر این، برخی از گیاهان با مقاومت خوب مانند سیب‌زمینی شیرین، سیب‌زمینی، هویج، تربچه، کدو، خیار و غیره برای خاک شنی، کنار رودخانه و خاک آبرفتی ساحلی مناسب هستند و به کشاورزان کمک می‌کنند تا با انعطاف‌پذیری به تغییرات اقلیمی پاسخ دهند.

طبق گزارش اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، تا 20 اکتبر، کل استان تنها 8736.4 هکتار محصولات زمستانی را کشت کرده است که به 25.98٪ از برنامه (33626 هکتار) و معادل 45.13٪ در مقایسه با مدت مشابه در سال 2024 رسیده است - پیشرفتی بسیار کم در مقایسه با نیازها. در میان گروه‌های محصولات، ذرت با برنامه 19000 هکتاری بزرگترین منطقه را تشکیل می‌دهد، اما تنها 3653.7 هکتار کاشته شده است (19.2٪ از برنامه). بادام زمینی نیز تنها به 400.1 هکتار رسیده است (38.1٪ از برنامه)، سیب زمینی شیرین فقط در 272.6 هکتار کاشته شده است (21.8٪ از برنامه). گروه سبزیجات، با 4410 هکتار، معادل 36.3٪ از برنامه، معادل 62.6٪ در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته.

در واقع، برخی از مناطق به طور فعال به کشت سبزیجات کوتاه مدت و زودرس برای تأمین بازار تت روی آورده‌اند. مناطق تولید سنتی مانند کویین آن، دای دونگ، دای هوئه، گیای لاک، کوان تان و غیره نیز با وجود مشکلات ناشی از کمبود بذر و خاک مرطوب طولانی مدت، در تلاش برای کشت محصولات اضافی هستند.

منطقه رنگی کمون کوین آن، مرکز اصلی تولید سبزیجات، گیاهان غده‌ای و میوه‌ها در نگ آن است. عکس: شوان هوانگ

آقای هو دانگ تام - مدیر شرکت تعاونی کشاورزی عمومی کوئین بنگ - افزود: با توجه به باران‌های شدید و طولانی مدت در زمستان امسال، این شرکت تعاونی محصولات کوتاه مدت با دوره‌های رشد مناسب را برای اطمینان از ایمنی تولید انتخاب کرده است. این شرکت تعاونی مناطق تخصصی را برنامه‌ریزی و تولید متمرکز را سازماندهی کرده و همزمان با واحدهای مصرفی برای پرورش تربچه و هویج ارگانیک برای خدمت به بازار تت ارتباط برقرار کرده است. این شرکت تعاونی همچنین مردم را به گسترش کاشت سبزیجات کوتاه مدت مانند خردل، گل کلم و غیره راهنمایی کرده است تا از عرضه بیش از حد همزمان جلوگیری شود. با این حال، تاکنون، این شرکت تعاونی تنها حدود 20٪ از کل 1500 هکتار زمین حاصلخیز را تولید کرده است، بقیه زمین‌ها در صورت مساعد بودن هوا گسترش خواهند یافت.

برای سرعت بخشیدن به تولید محصولات زمستانی، وزارت کشاورزی و محیط زیست از مناطق محلی خواسته است تا حداکثر ماشین‌آلات و منابع انسانی را بسیج کنند و از هوای آفتابی برای سرعت بخشیدن به کاشت استفاده کنند. همچنین از مناطق محلی خواسته شده است که مدل تولید سبزیجات ارگانیک و ایمن را که با نام تجاری منطقه کشت مرتبط است، تکرار کنند. این مسیری است که هم ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند و هم ارزش اقتصادی را برای کشاورزان افزایش می‌دهد و با روندهای مصرف مدرن مطابقت دارد. تلاش کنید تا اساساً طرح کاشت محصولات زمستانی ۲۰۲۵ را تا پایان نوامبر تکمیل کنید.

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-trong-cay-vu-dong-ngan-ngay-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-10310043.html