قیمت محصولات کشاورزی در ۳۱ اکتبر ۲۰۲۵: قیمت قهوه به شدت افزایش یافت، قیمت فلفل ثابت ماند

DNVN - قیمت محصولات کشاورزی داخلی در 31 اکتبر 2025 افزایش 700 تا 900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای قهوه را ثبت کرد و میانگین قیمت کل بازار را به بیش از 116000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رساند. در همین حال، فلفل همچنان در 144000 تا 146000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی ماند که نسبت به 30 اکتبر بدون تغییر بود.

قیمت قهوه همچنان در حال افزایش است

در بازار بین‌المللی، بورس ICE Futures Europe در لندن همچنان شاهد افزایش شدید قیمت قهوه روبوستا بود. به طور خاص، قرارداد نوامبر 2025 با 149 دلار آمریکا (+3.36٪) افزایش به 4585 دلار آمریکا در هر تن رسید، در حالی که قرارداد ژانویه 2026 نیز با 145 دلار آمریکا (+3.25٪) افزایش به 4610 دلار آمریکا در هر تن رسید.

عکس نمایشی. عکس: اینترنت

در اقدامی مشابه، قیمت قهوه عربیکا در بورس ICE Futures US نیویورک نیز به افزایش خود ادامه داد. قرارداد دسامبر 2025 با 2.80 سنت (+0.72٪) افزایش به 390.70 سنت در هر پوند رسید، در حالی که قیمت‌های بلندمدت نیز روند صعودی ثابتی را حفظ کردند.

در داخل کشور، قیمت قهوه در ۳۱ اکتبر افزایش ۷۰۰ تا ۹۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم را ثبت کرد و به میانگین سطح قیمت کمک کرد تا از آستانه ۱۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فراتر رود. این بالاترین قیمت از ابتدای سال است، در شرایطی که موجودی انبارها به پایین‌ترین حد خود رسیده و آب و هوای نامساعد، تولید را تهدید می‌کند.

بازار قهوه داخلی نوسانات شدیدی دارد.

در ارتفاعات مرکزی، قیمت قهوه به طور قابل توجهی افزایش یافت و از ۱۱۵۵۰۰ به ۱۱۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. در داک لاک ، قیمت‌ها ۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و به ۱۱۶۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. در گیا لای، این افزایش ۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود که قیمت را به ۱۱۶۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رساند. لام دونگ به تنهایی بالاترین افزایش ۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرد و از ۱۱۵۵۰۰ به ۱۱۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

کمبود عرضه جهانی همچنان قیمت قهوه را بالاتر می‌برد. در ویتنام، باران‌های شدید و طولانی مدت در ارتفاعات مرکزی، برداشت را مختل کرده و باعث ریزش زودرس بسیاری از گیلاس‌های قهوه، کاهش کیفیت دانه‌ها و افزایش خطر کپک زدگی شده است. کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که محصول سال‌های 2025-2026 می‌تواند به طور قابل توجهی کمتر از تخمین اولیه وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) یعنی 31 میلیون کیسه باشد، اگرچه ویکوفا پیش‌بینی کرده بود که در صورت مساعد بودن هوا، این میزان 10 درصد افزایش یابد.

خشکسالی طولانی مدت در منطقه اصلی کشت قهوه برزیل، میناس گرایس، چشم‌انداز محصول ۲۰۲۶-۲۰۲۷ را تیره و تار کرده است. میزان بارندگی ثبت شده در هفته گذشته تنها ۰.۳ میلی‌متر بود که در مقایسه با میانگین بلندمدت، کمترین میزان بارندگی ثبت شده در تاریخ است و نگرانی‌هایی را در مورد کاهش تولید قهوه عربیکا ایجاد کرده است.

نه تنها عامل آب و هوا، بلکه کاهش شدید موجودی در بورس‌های بین‌المللی نیز در افزایش قیمت نقش داشته است. ذخایر قهوه عربیکا به پایین‌ترین سطح خود در ۱.۵ سال گذشته رسیده است، در حالی که روبوستا به پایین‌ترین سطح خود در بیش از ۳ ماه گذشته رسیده است، به ویژه تحت تأثیر سیاست مالیات ۵۰ درصدی که ایالات متحده بر قهوه وارداتی از برزیل اعمال کرده است.

علاوه بر این، با توجه به کمبود عرضه، سطح زیر کشت قهوه داخلی همچنان در حال گسترش است. طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست ، تا سپتامبر امسال، سطح زیر کشت قهوه به 764400 هکتار رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 2.3 درصد یا 16600 هکتار افزایش یافته است. به لطف استفاده از گونه‌های جدید و تکنیک‌های کشاورزی بهبود یافته، بهره‌وری افزایش یافته و به افزایش حدود 120000 تنی محصول در سال‌های 2025-2026 کمک کرده است.

شایان ذکر است، شرکت سهامی هوانگ آن گیا لای، به رهبری رئیس هیئت مدیره، دوان نگوین دوک (بائو دوک)، کاشت ۲۰۰۰ هکتار قهوه عربیکا را به پایان رسانده و قصد دارد امسال ۱۰۰۰ هکتار دیگر نیز به آن اضافه کند. برنامه بلندمدت این شرکت افزایش کل مساحت به ۱۰۰۰۰ هکتار در ویتنام و لائوس تا پایان سال ۲۰۲۷ است که ۷۰٪ آن به قهوه عربیکا اختصاص خواهد داشت.

قیمت فلفل همچنان ثابت است

امروز صبح، قیمت فلفل در مناطق کلیدی همچنان در حدود ۱۴۴۰۰۰ تا ۱۴۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت ماند که نسبت به ۳۰ اکتبر بدون تغییر باقی مانده است.

به طور خاص، قیمت فلفل در گیا لای با ۱۴۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، پایین‌ترین قیمت در منطقه باقی ماند. شهر هوشی مین و دونگ نای هر دو قیمت ۱۴۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را بدون هیچ نوسانی ثبت کردند. در همین حال، داک لاک و لام دونگ هنوز دو محلی هستند که بالاترین قیمت را با ۱۴۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم دارند.

در بازار جهانی، قیمت فلفل ثابت مانده و هیچ نوسان جدیدی نداشته است. قیمت فلفل سیاه لامپونگ اندونزیایی در حال حاضر ۷۲۱۱ دلار در هر تن و فلفل سفید مونتوک ۱۰۰۶۱ دلار در هر تن است.

در مالزی، فلفل سیاه ASTA با قیمت ۹۵۰۰ دلار در هر تن معامله شد، در حالی که فلفل سفید ASTA با قیمت ۱۲۵۰۰ دلار در هر تن باقی ماند. در برزیل، قیمت فلفل حدود ۶۱۰۰ دلار در هر تن باقی ماند و نسبت به دیروز تغییری نداشت.

در ویتنام، قیمت فلفل سیاه ۵۰۰ گرم در لیتر ۶۴۰۰ دلار در هر تن، فلفل ۵۵۰ گرم در لیتر ۶۶۰۰ دلار در هر تن و فلفل سفید همچنان ۹۰۵۰ دلار در هر تن است.

طبق داده‌های مرکز تجارت بین‌المللی (ITC)، در آگوست ۲۰۲۵، اندونزی ۲۲۶۴ تن فلفل صادر کرده است که نسبت به جولای ۱۷.۳ درصد افزایش داشته است. این موضوع پس از یک دوره رکود در صنعت، یک سیگنال مثبت محسوب می‌شود.

با این حال، در ۸ ماه اول سال ۲۰۲۵، کل صادرات فلفل اندونزی تنها به ۲۴۷۲۲ تن رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، ۸.۷ درصد کاهش داشته است. ویتنام همچنان بزرگترین بازار واردات بود و ۲۱.۹ درصد از کل صادرات را به خود اختصاص داد، در حالی که فرانسه با نرخ رشد ۴۴.۴ درصد در مدت مشابه، جایگاه خود را تثبیت کرد.

کارشناسان می‌گویند که بهبود تقاضا در اروپا و قدرت خرید پایدار از بازارهای سنتی می‌تواند نیروی محرکه تقویت صنعت فلفل اندونزی در ماه‌های پایانی سال باشد و از این طریق بر روند قیمت‌های جهانی تأثیر مثبت بگذارد.

در شرایط ثبات داخلی و بین‌المللی، بازار فلفل در حال حاضر در انتظار سیگنال‌های جدید است. بسیاری از کسب‌وکارها انتظار دارند که تقاضای واردات پایان سال از ایالات متحده و اروپا به عامل تعیین‌کننده در جهت قیمت در آینده تبدیل شود.

لان لی

منبع: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-31-10-2025-ca-phe-tang-manh-ho-tieu-giu-gia/20251031100204502