کشاورزان در ارتفاعات کان کونگ از «مدیریت متقابل» برای پرورش گیاهان دارویی سالم استفاده می‌کنند.

در میان گرمای سوزان بیش از ۴۰ درجه سانتیگراد در اوایل آوریل ۲۰۲۴، مردم هملت ۲/۹، کمون مرزی چائو خه (منطقه کان کونگ)، هنوز هم با وجود آفتاب، برای بازدید از مزارع خود و آماده شدن برای برداشت سولانوم تورووم (بادمجان خاردار) آماده می‌شدند. در مزارع وسیع و سبز سولانوم تورووم، مزرعه گیاهان دارویی آقای نگوین دِ دانگ در نزدیکی جاده اصلی منتهی به دهکده قدیمی نونگ ترانگ، که اکنون هملت ۲/۹ نام دارد، واقع شده است. در زمان برداشت، گیاهان سولانوم تورووم بلندتر از نصف قد یک انسان هستند، شاخه‌های آنها در هم تنیده و پوشیده از خارهای تیز است.

مزرعه گیاهان دارویی در هملت ۲/۹، کمون مرزی چائو خه (کان کونگ). عکس: HT

اوایل بعدازظهر، پس از شرکت در جلسه شاخه حزب روستا با آقای نگوین ون ها، آقای دانگ و آقای ها ابزارهای خود را برای برداشت به مزرعه گیاهان دارویی بردند تا طبق برنامه با شرکتی که محصولات را خریداری می‌کند، کالاها را به موقع تحویل دهند.

آقای دانگ در حالی که ماهرانه کار می‌کرد، توضیح داد: «قبل از برداشت، باید با استفاده از تیرهای بامبو، تاک‌های درهم‌تنیده بین دو ردیف مجاور را از هم جدا کنیم تا «راهی» به داخل مزرعه باز شود. برای برداشت این گیاه Solanum torvum، حداقل دو نفر باید با هم کار کنند. یک نفر ریشه‌ها را قطع می‌کند و دیگری با استفاده از چنگک، تاک‌ها را به صورت حلقه‌هایی به این شکل می‌پیچد.»

پیش از این، نیشکر محصول اصلی هملت ۲/۹ بود و تقریباً هر خانوار در این روستا نیشکر پرورش می‌داد. با این حال، در مقایسه با نیشکر، سولانوم تورووم (بادمجان خاردار) محصولی است که بازده اقتصادی بسیار بالاتری دارد. برای هر هکتار سولانوم تورووم، روستاییان ما تقریباً ۲ میلیون VND برای کود، ۶۰۰۰۰۰ VND برای پوشش پلاستیکی برای کنترل علف‌های هرز و حفظ رطوبت و حدود ۱ میلیون VND برای نهال‌ها برای سال اول سرمایه‌گذاری می‌کنند. گیاهان را می‌توان بدون نیاز به سرمایه‌گذاری بیشتر به مدت ۳ تا ۵ سال نگهداری کرد. پس از ۶ تا ۸ ماه مراقبت، بازده حدود ۳ تا ۴ تن گیاه تازه است.

با قیمت خرید فعلی حدود ۴۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، کشاورزان ۱۲ تا ۱۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار برای هر محصول درآمد دارند. با دو برداشت در سال، درآمد متوسط ۲۵ تا ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار است. در هملت ۲/۹، حتی کوچکترین مزارع حدود ۲ سائو (تقریباً ۰.۲ هکتار) دارند، در حالی که مزارع بزرگتر بین ۴ تا ۷ سائو هستند، مانند آقای نگوین دِ دانگ با ۶ سائو و آقای نگوین ون ها با ۵ سائو...

برداشت گیاه Solanum torvum حداقل به همکاری دو نفر نیاز دارد. عکس: HT

آقای نگوین ون ها، معاون رئیس هملت ۲/۹، گفت: «مردم هملت ۲/۹، از ۳ هکتار زمین آزمایشی اولیه، اکنون منطقه کشت گیاهان دارویی Gynostemma pentaphyllum را به ۱۰ هکتار توسعه داده‌اند و درآمد قابل توجهی بالاتر از سایر محصولات کشاورزی که قبلاً کشت می‌کردند، به دست آورده‌اند.» آقای ها همچنین یکی از اولین خانوارهایی است که در پروژه آزمایشی کشت گیاهان دارویی در کمون چائو خه شرکت کرده و مواد اولیه یک شرکت داروسازی در منطقه را تأمین می‌کند.

آقای نگوین ون ها اظهار داشت که قرارداد خرید محصول امضا شده با شرکت خریدار شامل بندهایی است که کیفیت سبز و پاک را تضمین می‌کند، از باقی‌مانده آفت‌کش‌ها، آلودگی بیماری‌ها و ارگانیسم‌های مضر برای سلامت انسان جلوگیری می‌کند. شرکت خریدار همچنین مرتباً آزمایش‌های کیفیت غیرمنتظره انجام می‌دهد، بنابراین هر خانواری که نمونه‌های محصولش این مقررات را نقض کند، قرارداد خریدش فسخ خواهد شد.

آقای نگوین دِ دانگ محصول سولانوم توروم خود را در آوریل ۲۰۲۴ برداشت می‌کند. عکس: HT

آقای نگوین ون ها اظهار داشت که اگر محصولات کشاورزی استانداردهای کیفی را رعایت نکنند، نه تنها بر درآمد خانوارهای متخلف، بلکه بر اعتبار کل جامعه نیز تأثیر خواهد گذاشت. بنابراین، از همان ابتدای اجرای کشت این محصول جدید در هملت ۲/۹، خانوارهای شرکت‌کننده یک سیستم "نظارت متقابل" ایجاد کردند تا از رعایت شیوه‌های کشاورزی ارگانیک، سبز و پاک اطمینان حاصل شود. گیاه Solanum torvum نیز به ندرت تحت تأثیر بیماری‌ها قرار می‌گیرد. در طول فرآیند کاشت، فقط گیاهانی که ۱ تا ۲ هفته از عمرشان می‌گذرد، ممکن است به بیماری سوختگی برگ باکتریایی مبتلا شوند.

در صورت شناسایی گیاهان بیمار، کشاورزان باید آن را به هیئت مدیره روستا گزارش دهند و با آفت‌کش‌های بیولوژیکی سم‌پاشی کنند. علاوه بر این، خانوارها فقط مجاز به آبیاری و کوددهی با کودهای میکروبی آلی طبق دستورالعمل‌های شرکت هستند. به لطف این خودنظارتی و حمایت متقابل بین خانوارها، نزدیک به یک دهه است که 10 هکتار کشت Solanum torvum در روستای 2/9 به طور مداوم استانداردهای سختگیرانه مناطق تولید گیاهان دارویی طبیعی را رعایت کرده است. این همچنین راهی برای تضمین اعتبار و حفظ درآمد پایدار برای خانوارها از کشت Solanum torvum است.