با دنبال کردن رد محصولات کشاورزی، ویتنام را کشف کنید .
اخیراً، جشنواره نیلوفر آبی هانوی ۲۰۲۶ با شور و نشاط در منطقه دریاچه غربی برگزار شد و شامل بسیاری از فعالیتهای فرهنگی، هنری و تجربی منحصر به فرد بود. نیلوفر آبی از دیرباز به عنوان یک محصول شاخص در نظر گرفته میشد که ارتباط نزدیکی با سرزمین فرهنگی هزار ساله دریاچه غربی، به ویژه گونه نیلوفر آبی صد گلبرگ، دارد. به گفته کمیته برگزارکننده، جشنواره نیلوفر آبی هانوی ۲۰۲۶ تقریباً ۳۰۰۰۰۰ بازدیدکننده داخلی و بینالمللی را برای کاوش و تجربه باغ گل لی تو ترونگ و بسیاری از فضاهای فرهنگی و گردشگری دیگر در بخش تای هو و مناطق پرورش نیلوفر آبی شهر جذب کرد.
در همین حال، مدل گردشگری باغی مدتهاست که به یک نماد تجاری برای بسیاری از مقاصد گردشگری تبدیل شده است. مکانهایی مانند تین گیانگ، وین لونگ، بن تره و کان تو به لطف تجربیات مرتبط با کشاورزی مانند چیدن میوه در باغها، قایقسواری در کانالها، بازدید از فرآیند تولید آبنبات نارگیلی، عسل یا فرآوری محصولات محلی، سالانه میلیونها بازدیدکننده را به خود جذب میکنند. باغهای دوریان، رامبوتان و منگوستین در طول فصل برداشت همیشه مقاصد جذابی برای گردشگران بینالمللی هستند.
به گفته دکتر لی هوانگ دونگ (دانشگاه علوم اجتماعی و انسانی - دانشگاه ملی ویتنام، شهر هوشی مین)، گردشگری روستایی امروزه صرفاً به بهرهبرداری از مناظر یا مصرف محصولات کشاورزی محدود نمیشود، بلکه باید با هدف ایجاد معیشت پایدار، بهبود زندگی مردم و احیای غرور فرهنگی محلی باشد. او معتقد است که ویتنام دارای منابع اکولوژیکی و دانش عامیانه فوقالعاده غنی است و بیش از 60 درصد از جمعیت آن در مناطق روستایی زندگی میکنند که این یک مزیت ویژه برای توسعه مدلهای گردشگری تجربی است.
توسعه برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) نیز انگیزه بیشتری برای گردشگری روستایی ایجاد کرده است. در سراسر کشور، اکنون بیش از 20،000 محصول OCOP با 3 ستاره یا بالاتر شناخته شده است. هانوی با بیش از 3400 محصول در کشور پیشرو است. بسیاری از مناطق، محصولات OCOP را با مسیرها و مقاصد گردشگری مرتبط کردهاند تا ارزش محصول را افزایش داده و تجربه بازدیدکنندگان را بهبود بخشند.
روند توسعه گردشگری کشاورزی نیز با روندهای جهانی همسو است. طبق گزارش سازمان جهانی گردشگری (UNWTO)، گردشگری روستایی و بومگردی تقریباً 10٪ از کل گردشگران ورودی جهان را تشکیل میدهد و درآمد تخمینی آن سالانه حدود 30 میلیارد دلار آمریکا است. نرخ رشد سالانه بین 10 تا 30 درصد است. این نشان دهنده پتانسیل عظیمی برای ویتنام برای بهرهبرداری مؤثر از مزایای کشاورزی و تنوع زیستی غنی آن است.
معرفی محصولات کشاورزی ویتنام به بازارهای جهانی
در واقع، گردشگران بینالمللی، پس از تجربه محصولات کشاورزی ویتنام، اغلب تمایل دارند که پس از بازگشت به کشورهای خود، این محصولات را خریداری، توصیه یا به استفاده از آنها ادامه دهند. قهوه، چای، فلفل، بادام هندی، انبه، لیچی، دوریان... و محصولات فرآوری شده ساخته شده از محصولات کشاورزی ویتنام به طور فزایندهای در بازار بینالمللی حضور دارند.
کشاورزی ویتنام در حال حاضر یکی از سریعترین بخشهای اقتصادی در حال رشد است. به گفته وزارت کشاورزی و محیط زیست، با وجود مواجهه با مشکلات و چالشهای متعدد به دلیل شرایط بازار جهانی، انتظار میرود صادرات کشاورزی، جنگلداری و شیلات ویتنام در سال 2025 به نتایج قابل توجهی دست یابد و ارزش کل صادرات به 70.09 میلیارد دلار آمریکا (افزایش 12 درصدی نسبت به سال قبل) برسد. این همچنین بالاترین ارزش صادراتی است که تاکنون ثبت شده است. به ویژه، بخش میوه و سبزیجات و صادرات قهوه همچنان از نظر ارزش رکوردهای جدیدی را ثبت میکنند. محصولات کشاورزی ویتنام اکنون در بیش از 190 کشور و منطقه در سراسر جهان عرضه میشوند.
ترکیب گردشگری و کشاورزی، راههای جدیدی را برای ارتقای تجارت باز میکند. بسیاری از مناطق، جشنوارههای میوه، هفتههای محصولات کشاورزی و نمایشگاههای گردشگری را سازماندهی کردهاند که ترکیبی از تبلیغ محصولات خاص محلی است. رویدادهایی مانند جشنواره میوه جنوبی، جشنواره قهوه بوون ما توئوت، جشنواره گل دا لات و بوفه دوریان (کان تو) نه تنها تعداد زیادی از گردشگران را جذب میکنند، بلکه فرصتهایی را برای شبکهسازی تجاری و یافتن شرکای صادراتی نیز ایجاد میکنند.
به طور خاص، توسعه تورهای تجربی در مناطق تولید مواد اولیه به افزایش آگاهی مصرفکنندگان بینالمللی در مورد فرآیندهای تولید پاک، قابلیت ردیابی و ارزشهای فرهنگی پشت هر محصول کمک میکند. به عنوان مثال، در دهکده سبزیجات Tra Que (شهر Da Nang)، هزاران بازدیدکننده بینالمللی جذب فعالیتهایی مانند برداشت سبزیجات و لذت بردن از سالاد سبزیجات مخلوط خوشمزه میشوند.
گذشته از نیروهای محرک توسعه گردشگری روستایی در ویتنام، هنوز چالشهایی وجود دارد که باید به آنها پرداخته شود. دکتر تران دین تین، دانشیار و مدیر سابق موسسه اقتصاد ویتنام، در مصاحبهای با مطبوعات اظهار داشت که برای اینکه گردشگری مرتبط با برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به یک جهت پایدار تبدیل شود، به یک استراتژی ملی برای توسعه اقتصادی روستایی مبتنی بر هویت محلی نیاز است. این فقط مربوط به محصول نیست، بلکه مربوط به فرهنگ، مردم و زمین است. برای دستیابی به این هدف، دولت باید حمایت قویتری در آموزش، زیرساختهای گردشگری، فناوری ردیابی و تبلیغات دیجیتال ارائه دهد و به محصولات کمک کند تا واقعاً به بازار گستردهتری برسند.
منبع: https://baophapluat.vn/nong-san-dan-duong-dua-du-lich-viet-vuon-xa.html
