پرورش بزهای تجاری به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا زندگی خود را تغییر دهند

تغییر زندگی از پرورش بز

از مزارع و تپه‌های متروکه، دامداری‌های پراکنده و خودجوش، پس از یک دوره طولانی تحقیق و روی آوردن جسورانه به پرورش بز، در حال حاضر پرورش بز در ین منطقه در جهت کالاها شکل گرفته و توسعه یافته است و برای بسیاری از مردم راندمان اقتصادی بالایی را به ارمغان آورده است.

آقای نگوین وان بای، ساکن روستای دونگ جیان، از توابع شوان لونگ، با ۱۱ سال سابقه پرورش بز، گفت: پرورش بز، بازده اقتصادی بالایی را برای خانواده به ارمغان آورده است. در سال ۲۰۱۱، طی بازدید از خانواده یکی از دوستانم در کائو بانگ ، به طور اتفاقی با یک مدل پرواربندی بز مواجه شدم. با جسارت پول قرض گرفتم و نزدیک به ۱۰ بز برای پرورش خریدم. در ابتدا با عادات بزها آشنا شدم و سپس با تکیه بر تجربه خودم، به تدریج بدون اینکه متوجه شوم به این حرفه علاقه‌مند شدم.

مشخص است که در سال‌های اولیه‌ی فعالیت حرفه‌ای‌اش، بزها عمدتاً روی تپه‌ها پرورش داده می‌شدند. بعدها، آقای بای متوجه شد که مدیریت گله بز بسیار دشوار است و بزها اغلب به انگل‌های داخلی و خارجی آلوده هستند. به جای روش قبلی پرورش در تپه، آقای بای اکنون کاملاً به پرورش آنها در اصطبل‌های دو طبقه که محکم، مرتفع، گرم در زمستان و خنک در تابستان هستند، روی آورده است.

آقای بای گفت: در حین کار، من همچنین تجربیات پرواربندی بز را از کسانی که قبلاً در صفحات اطلاعات، روزنامه‌ها، رادیو... بودند، یاد گرفتم و آموختم تا دسته‌های بعدی بزها کمتر بیمار باشند، سریع‌تر رشد کنند و درآمد قابل توجهی برای خانواده به ارمغان بیاورند. در حال حاضر، من هر سال 3 دسته بز پرورش می‌دهم، هر دسته 500 تا 600 بز دارد، پس از 3 ماه وزن هر بز 30 تا 35 کیلوگرم می‌شود، قیمت گوشت بز 120 هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده بیش از 200 میلیون دانگ ویتنامی در هر دسته سود کسب می‌کند.

آقای نگوین ون تو، یک خانوار معمولی که در روستای دونگ گیا بزهای تجاری پرورش می‌دهد، مشابه آقای بای، گفت که پرواربندی بزهای تجاری یکی از مسیرهایی است که درآمد بالایی را برای مردم در کمون شوان لونگ به ارمغان می‌آورد. از مقیاس کوچک پرورش چند ده بز، تاکنون، این کمون بیش از ۱۵ خانوار دارد که بزها را در مقیاس متمرکز، معمولاً در روستاهای: نگ، دونگ گیان، دونگ گیا و لانگ دوئی، پرورش می‌دهند. آقای تو افزود: در آینده، ما یک تعاونی پرورش بز تأسیس خواهیم کرد تا مصرف محصولات و همچنین واردات نژادهای اصلی را تسهیل کنیم، کیفیت را تضمین کنیم، و شرایط را برای مشارکت بسیاری از خانوارها فراهم کنیم.

2(1).jpg — *بسیاری از خانوارهای ین دِه از پرورش بزهای تجاری، زندگی مرفهی داشته‌اند.*

برخلاف آقای بای و آقای تو، آقای نونگ تران هین در کمون هونگ کی به تعاونی تولید و مصرف بز و زنبور عسل هونگ کی پیوست. پس از پیوستن به تعاونی، او و سایر اعضا در پرورش دام، یافتن فروشگاه‌های عرضه محصولات و ایجاد یک منبع درآمد بسیار مؤثر و پایدار با هم همکاری کردند. کل درآمد سالانه خانواده بیش از 200 میلیون دونگ ویتنامی تخمین زده می‌شود. علاوه بر این، بسیاری از خانوارهای دیگر منبع درآمد پایداری دارند که به تدریج زندگی آنها را بهبود می‌بخشد. بسیاری از خانوارها به لطف پرورش بزهای تجاری به خانواده‌های مرفه تبدیل شده‌اند.

ایجاد نژادهای بز سازگار با آب و هوا

در حال حاضر، دو نوع اصلی بز که در ین پرورش داده می‌شوند، بزهای آمیخته باخ تائو و بزهای آمیخته بوئر (بزهای آمیخته بوئر، شامل دو لاین: بزهای کوتوله بوئر وارداتی از تایلند و بزهای بلند بوئر وارداتی از میانمار) هستند. این دو نوع بز تجاری هستند که از تلاقی پدر باخ تائو و بوئر با مادر یک بز محلی حاصل شده‌اند. این نژادهای بز برای کشاورزی و شرایط آب و هوایی محلی مناسب هستند، بیماری‌های کمی دارند، به خوبی رشد و نمو می‌کنند، اینها همچنین ارزیابی‌های آژانس‌های حرفه‌ای وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان باک گیانگ هستند.

به گفته آقای بای، نژاد بز بوئر مزیت برجسته رشد بسیار سریع و تولید گوشت بیشتر نسبت به نژادهای بز معمولی را دارد. به طور خاص، بزهای بوئر حیواناتی مطیع و مقاوم هستند که قادر به رشد در شرایط آب و هوایی مختلف هستند، مقاومت خوبی در برابر بیماری دارند و همه چیزخوار هستند، بنابراین ریسک اقتصادی کم است و به کشاورزان کمک می‌کند احساس امنیت کنند. با این حال، پرورش‌دهندگان بز هنوز هم اطمینان حاصل می‌کنند که بزهای خود را با 4 نوع واکسن واکسینه می‌کنند: آبله، سیاه زخم، تب برفکی و آنتریت نکروزان. واکسیناسیون با همه انواع واکسن‌ها به افزایش میزان بقا تا زمان فروش کمک می‌کند و به طور قابل توجهی بهره‌وری اقتصادی در دامداری را افزایش می‌دهد.

۱(۱).jpg — در حال حاضر، گله بز ین دی وی دی حدود ۱۰،۰۰۰ رأس است.

آقای دونگ ون وی، رئیس اداره دامپروری و دامپزشکی منطقه ین د، گفت که به منظور تشویق خانوارهای پرورش‌دهنده بز در این منطقه، کمیته مردمی منطقه پروژه‌ای را برای توسعه یک گله بز تجاری مرتبط با ایجاد یک برند گواهی بز ین د صادر کرده است. به لطف این امر، گله بز در این منطقه به سرعت افزایش یافته و در حال حاضر به حدود 10،000 راس رسیده است که در کمون‌های هونگ کی، شوان لونگ، کان ناو، تان سوی... متمرکز شده‌اند. در کمون هونگ کی، دولت از ایجاد تعاونی‌های جدید پرورش بز حمایت و تشویق کرده است. بسیاری از کمون‌ها نیز گروه‌های تعاونی را برای به اشتراک گذاشتن تجربیات و تقویت پیوندهای تولید و مصرف محصول ایجاد کرده‌اند.

منبع