اومی کو هو - قهوه «عشق برادرانه»

فرآیند کشت و فرآوری قهوه‌ی پاک و مدل منحصر به فرد کشاورزی قهوه توسط زنان اقلیت قومی کو هو را در کمون دین ترانگ هوا، منطقه‌ی دی لین، استان لام دونگ تجربه کنید.

منطقه دی لین، استان لام دونگ، منطقه‌ای حاصلخیز از زمین‌های بازالتی با مساحت طبیعی ۱۶۱,۳۱۵.۵ هکتار است؛ دی لین آب و هوا و اقلیم بسیار مناسبی برای محصولات صنعتی، به ویژه قهوه دارد.

میانگین جمعیت فعلی ۱۶۱,۲۱۲ نفر است که ۱۸ گروه قومی در کنار هم زندگی می‌کنند. از این تعداد، ۸۵ روستا از ۱۸۳ روستا و منطقه مسکونی محل سکونت اقلیت‌های قومی است که عمدتاً گروه‌های قومی قدیمی مانند کو هو، ما، هوآ، نونگ، چو رو، سن دیو، را گلای، تای و مونگ هستند. در میان اقلیت‌های قومی ساکن دی لین، مردم کو هو با ۵۶۵۷۳ نفر اکثریت را تشکیل می‌دهند که ۳۵.۱٪ از جمعیت را تشکیل می‌دهند. این امر باعث ایجاد یک هویت فرهنگی غنی و متنوع، به ویژه فرهنگ مناطق مرتفع مرکزی، مانند موسیقی گونگ، پارچه‌های زربفت و سایر جشنواره‌های فرهنگی قومی می‌شود.

منطقه دی لین دارای ۱ شهر و ۱۸ بخش است. به طور خاص، در بخش دین ترانگ هوآ، یک تعاونی تولیدی بسیار ویژه متشکل از ۶ زن اقلیت قومی کو هو وجود دارد که به کشت و فرآوری محصولات قهوه پاک مشغول هستند و رهبری آن را خانم کا نجان لوم بر عهده دارد.

در ۱۲ مارس ۲۰۲۲، کمون دین ترانگ هوآ تصمیمی مبنی بر تأسیس تعاونی قهوه اوه می کو هو صادر کرد. از آن زمان، این مدل تعاونی بسیاری از کشاورزان محلی و استان‌های دیگر را که می‌خواهند در مورد آن بیشتر بدانند، به خود جذب کرده است، به خصوص کسانی که مایل به تجربه طعم منحصر به فرد "عشق برادرانه" این قهوه هستند.

منبع: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm