تثبیت درآمد از طریق کشت متوالی

یکی از چالش‌های کشاورزان، وضعیت غیرقابل پیش‌بینی بازار است که در آن خرابی محصولات منجر به قیمت‌های بالا می‌شود و در نتیجه پس از یک فصل کار سخت و سرمایه‌گذاری، درآمد کم می‌شود. یک زن برای فرار از این وابستگی به بازار، از روش تناوب زراعی استفاده کرده است.

خانم تائو در حال آماده شدن برای برداشت قهوه است.

خانم نگوین تی تائو، کشاورزی از هملت ۵-۷، لوک تان، منطقه بائو لام، که از سال ۱۹۹۳ در این زمین زندگی می‌کند، گفت که بزرگترین ترس کشاورزان، برداشت فراوان اما قیمت پایین است. او در تمام طول سال قهوه، فلفل و آووکادو کشت می‌کند، اما در طول فصل برداشت قیمت‌ها به شدت کاهش می‌یابد و منجر به ضررهای قابل توجهی می‌شود. به ویژه مواقعی وجود دارد که محصولات کشاورزی آنقدر ارزان هستند که بازرگانان از خرید آنها خودداری می‌کنند و به کشاورزان خسارات قابل توجهی وارد می‌شود. بنابراین، خانم تائو با درس گرفتن از تجربه خود، سیستم تناوب زراعی را انتخاب کرد. او در باغ خود، محصولات مختلفی مانند قهوه، دوریان، آووکادو، توت، منگوستین، فلفل و موز پرورش می‌دهد. کاشت چندین محصول، فصل برداشت را در طول سال گسترش می‌دهد و به خانواده‌اش اجازه می‌دهد تا برخلاف مزارع تک‌محصولی، از وابستگی به درآمد حاصل از یک محصول واحد جلوگیری کنند.

خانم نگوین تی تائو گفت که در فصل برداشت دوریان در سال ۲۰۲۳، خانواده‌اش ۵ تن میوه زودرس از مجموع ۳۰۰ درخت برداشت کردند. در فصل پیش رو، زمانی که درختان دوریان به طور همزمان میوه می‌دهند، درآمد خانواده به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت. خانم تائو پس از برداشت دوریان، آماده برداشت قهوه در باغ خود می‌شود که انتظار می‌رود امسال حدود ۴ تن دانه قهوه سبز تولید کند و تقریباً ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد داشته باشد. در باغ خانواده‌اش، برداشت‌ها در طول سال مداوم است. این برداشت مداوم همچنین مراقبت از محصولات را کارآمدتر می‌کند زیرا درآمد حاصل از خرید کود و لوازم کشاورزی ، نیاز به اعتبار را از بین می‌برد.

خانم تائو گفت که باغ ۲.۷ هکتاری خانواده‌اش با انواع مختلفی از درختان کاشته شده است. هر نوع درخت چرخه برداشت متفاوتی دارد. درست پس از تت (سال نو قمری)، خانواده شروع به برداشت فلفل، سپس آووکادو و سپس منگوستین می‌کنند. پس از منگوستین، دوریان رسیده و قهوه آخرین محصولات برداشت شده در سال خواهند بود. اگرچه این روش به مراقبت بیشتری نیاز دارد و پر زحمت‌تر از پرورش تنها یک نوع درخت است، اما درآمد حاصل از باغ خانواده‌اش، با سیستم کشت مداوم آن، ۱.۵ تا ۲ برابر بیشتر از باغ‌هایی با کشت تک‌محصولی است.

با این حال، انجام کشت مداوم مانند خانواده خانم تائو نیاز به برنامه‌ریزی باغ و تکنیک‌های کشت خاصی دارد. برای خانم تائو، این به معنای کاشت پراکنده برای اطمینان از نور خورشید کافی برای هر محصول است. خانم تائو توضیح می‌دهد: «هر محصول برای رشد و جلوگیری از آفات و بیماری‌ها به نور خورشید کافی نیاز دارد. درختانی مانند دوریان، آووکادو و منگوستین به نور خورشید زیادی نیاز دارند، بنابراین باید پراکنده کاشته شوند. برعکس، درختان قهوه نور پراکنده، نور خورشید زیر سایه سایر درختان بزرگتر را ترجیح می‌دهند، بنابراین کشت مخلوط آنها در باغ‌های میوه کاملاً مناسب است. درختان خنک می‌مانند، عملکرد خوبی دارند، ریشه‌های قوی دارند و بهره‌وری پایداری را فراهم می‌کنند.» برای تأمین مواد مغذی برای گیاهان، خانم تائو بر تأمین کود میکروبی آلی فراوان و استفاده از کودهای NPK، فسفر و پتاسیم در دوره‌های میوه‌دهی و جوانه‌زنی، زمانی که مواد مغذی متمرکز هستند، تمرکز می‌کند. خانم تائو همچنین اجازه می‌دهد چمن زمین را بپوشاند، فقط آن را با ماشین چمن‌زنی تمیز می‌کند، سپس چمن را در اطراف پایه درختان مالچ‌پاشی می‌کند تا یک لایه هوموس سبز ایجاد شود. به گفته او، زمین‌های پوشیده از چمن، محیطی با ظاهری طبیعی و خاک خنک ایجاد می‌کنند که به همه گیاهان اجازه رشد می‌دهد، به خصوص در فصول گرم و خشک که آب کمیاب است.

خانم دین تی ها ترانگ، معاون انجمن زنان کمون لوک تان، خانواده خانم نگوین تی تائو را خانواده‌ای بسیار نمونه ارزیابی کرد و گفت که خود خانم تائو نیز تولیدکننده‌ای ماهر است. او در تناوب زراعی مداوم و تنوع بخشیدن به باغ خود، اجتناب از وابستگی به یک محصول و جلوگیری از وضعیت برداشت‌های انبوه که منجر به افت قیمت می‌شود، تجربه دارد. او نه تنها یک تولیدکننده ماهر است، بلکه مادر خوبی نیز هست که فرزندانی خوش‌رفتار تربیت می‌کند و به مددکاری اجتماعی علاقه‌مند است. او به عنوان معاون انجمن زنان روستا، همیشه زنان دیگر را به توسعه اقتصاد ، مراقبت از خانواده و مشارکت فعال در مددکاری اجتماعی تشویق می‌کند. جاده‌های زیبا و گلکاری شده، باغ‌های سرسبز و امکانات عمومی تمیز، همگی به لطف خانم تائو و سایر زنان روستا است. او با فرزندانی خوش‌رفتار و موفق، اقتصادی پایدار و زنی از منطقه دورافتاده لوک تان، تلاش‌های خود را برای ساختن یک سرزمین جدید زیبا به کار می‌گیرد.

منبع