کشف فواید شگفت‌انگیز قهوه

اگرچه این تحقیق هنوز در مراحل اولیه خود است، اما دانشمندان کشف کرده‌اند که تفاله قهوه - پس از طی مراحل فرآوری - ممکن است سلول‌های مغزی را از آسیب ناشی از بیماری‌های عصبی محافظت کند.

Phát hiện lợi ích đột phá từ cà phê - Ảnh 1. — از تفاله قهوه می‌توان برای تولید داروهایی که از بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می‌کنند، استفاده کرد.

محققان امیدوارند که این یافته‌های جدید در نهایت به توسعه داروهایی که قادر به مبارزه با بیماری‌های نورودژنراتیو هستند، کمک کند.

بیماری آلزایمر و پارکینسون دو بیماری هستند که در حال حاضر درمانی برای آنها وجود ندارد. به همین دلیل دانشمندان سخت در تلاشند تا دارویی پیشرفته پیدا کنند که بتواند از این دو بیماری جلوگیری کند.

محققان دانشگاه تگزاس (ایالات متحده آمریکا) راهی برای تبدیل تفاله قهوه به دارو پیدا کرده‌اند. آنها از طریق یک روش پردازش پیچیده، نانوذرات کربنی را از اسید کافئیک به‌دست‌آمده از تفاله قهوه ایجاد کرده‌اند.

به گزارش MSN، نتایج نشان می‌دهد که این دارو پتانسیل محافظت از سلول‌های مغزی در افراد مبتلا به آلزایمر و پارکینسون را دارد - که ناشی از سبک زندگی یا عوامل محیطی مانند چاقی، سن یا قرار گرفتن در معرض آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی سمی است.

Phát hiện lợi ích đột phá từ cà phê - Ảnh 2. — آلزایمر و پارکینسون دو بیماری هستند که در حال حاضر هیچ درمانی برای آنها وجود ندارد.

امیدوارم یه روش درمانی ابداع بشه.

این تحقیق بر اساس فرآیندی برای استخراج نانوذرات کربنی مبتنی بر اسید کافئیک از تفاله قهوه انجام شده است. دانشمندان نمونه‌های تفاله قهوه را به مدت ۴ ساعت در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کردند تا این ترکیبات را ایجاد کنند.

آزمایش‌های آزمایشگاهی نشان داده‌اند که این مواد به دلیل توانایی‌شان در از بین بردن رادیکال‌های آزاد، علاوه بر سایر مزایا، اثرات محافظت عصبی دارند.

به گزارش MSN ، نتایج نشان می‌دهد که این درمان می‌تواند به جلوگیری از بیماری آلزایمر یا پارکینسون در «مراحل بسیار اولیه» کمک کند.

جیوتیش کومار، دانشجوی دکترا در دانشگاه تگزاس و محقق ارشد این مطالعه، گفت: «نانوذرات کربنی مشتق شده از اسید کافئیک پتانسیل این را دارند که در درمان اختلالات عصبی پیشرفت چشمگیری داشته باشند. از آنجا که درمان‌های فعلی بیماری را درمان نمی‌کنند، بلکه فقط علائم را کنترل می‌کنند، هدف ما یافتن درمانی با پرداختن به مسائل اساسی است.»

لینک منبع