مبارزه با زوال مغز با تفاله قهوه.

SGGP ۲۸/۱۱/۲۰۲۳ ۰۶:۱۹

هر ساله تقریباً ۶ میلیون تن تفاله قهوه استفاده شده (تصویر) دور ریخته می‌شود که اکثر آنها در نهایت به محل‌های دفن زباله می‌روند.

محققان دانشگاه تگزاس ال پاسو (UTEP) شروع به تولید نقاط کوانتومی کربنی کافئیک اسید (CACQDs) از خاک (مشتق شده از تفاله قهوه) کرده‌اند که پتانسیل محافظت از سلول‌های مغزی را دارند و زمینه را برای درمان بیماری‌های عصبی غیر ارثی فراهم می‌کنند.

جیوتیش کومار، محقق ارشد، گفت: «نقاط کوانتومی کربنی مبتنی بر اسید کافئیک پتانسیل درمان اختلالات عصبی را دارند. هدف ما یافتن درمانی با پرداختن به مبانی اتمی و مولکولی است که این قابلیت‌ها را هدایت می‌کنند.»

محققان کشف کردند که CACQD رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد یا از آسیب رساندن آنها جلوگیری می‌کند، در عین حال سنتز پروتئین‌های آمیلوئید را نیز مهار می‌کند. نکته مهم این است که CACQD عوارض جانبی که بر سلول‌ها تأثیر بگذارد، ایجاد نمی‌کند.

منبع: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html