سیر سالهاست که به عنوان ادویه و داروی سنتی در فرهنگهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.
سیر سالهاست که به عنوان ادویه و داروی مردمی مورد استفاده قرار میگیرد.
نشان داده شده است که این ادویه سرشار از ترکیبات تقویتکننده سلامت، به ویژه گوگرد است که در صورت مصرف منظم، فواید سلامتی بیشماری را ارائه میدهد.
دانشمندان دانشگاه وین، دانشگاه پزشکی وین در اتریش و دانشگاه ادیت کوان (استرالیا) تجزیه و تحلیل مجموع ۲۲ مطالعه در مورد اثرات سیر بر سلامتی، از جمله دهها هزار شرکتکننده را انجام دادند.
نتایج نشان داد که مصرف روزانه سیر خام میتواند به طور قابل توجهی نشانگرهای بیماریهای قلبی عروقی را بهبود بخشد. سطح چربی خون، از جمله کلسترول تام، تری گلیسیرید را کاهش داده و سطح کلسترول خوب را بهبود میبخشد. سطح فشار خون - هم سیستولیک و هم دیاستولیک - را بهبود میبخشد. به گزارش وبسایت پزشکی News Medical، خطر لخته شدن خون را کاهش داده و ضخامت شریان را بهبود میبخشد.
خوردن روزانه سیر به کاهش خطر ابتلا به سرطان، فشار خون بالا، دیابت و بیماری کبد کمک میکند.
به دلیل تواناییاش در بهبود تعادل انسولین، خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد.
علاوه بر این، این پیشرفتها منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن، از جمله سرطان - به ویژه سرطان کبد و مری، پیش فشار خون بالا، دیابت و بیماری کبد چرب تازه شروع شده میشود.
علاوه بر این، مصرف منظم سیر به بهبود شاخص توده بدنی و نسبت دور کمر به باسن نیز کمک میکند.
نکته قابل توجه این است که طبق گزارش نیوز مدیکال، مصرف روزانه سیر از ۴ تا ۳۵ گرم هیچ عارضه جانبی ایجاد نمیکند.
طبق گفته وبسایت سلامت Healthline ، خوردن ۱ تا ۲ حبه سیر در روز میتواند برای سلامتی مفید باشد، اما خوردن بیشتر میتواند باعث بوی بد دهان، سوزش سر دل، مشکلات معده و سایر عوارض جانبی ناخوشایند شود.
بهتر است سیر را خرد یا له کنید و قبل از مصرف، اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا آلیسین، ترکیب مفید موجود در سیر، آزاد شود.
منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-tiem-an-cua-1-2-tep-toi-moi-ngay-185240918150419351.htm






نظر (0)