سیر سالهاست که به عنوان ادویه و داروی سنتی در فرهنگهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.
سیر سالهاست که به عنوان ادویه و داروی مردمی مورد استفاده قرار میگیرد.
نشان داده شده است که این ادویه سرشار از ترکیبات مفید برای سلامتی، به ویژه گوگرد است و در صورت مصرف منظم، فواید سلامتی بیشماری را ارائه میدهد.
دانشمندان دانشگاه وین، دانشگاه پزشکی وین در اتریش و دانشگاه ادیت کوان (استرالیا) در مجموع ۲۲ مطالعه در مورد اثرات سیر بر سلامتی را که شامل دهها هزار شرکتکننده بود، تجزیه و تحلیل کردند.
نتایج نشان داد که مصرف روزانه سیر خام میتواند به طور قابل توجهی نشانگرهای بیماریهای قلبی عروقی را بهبود بخشد. سیر سطح چربی خون، از جمله کلسترول تام و تری گلیسیرید را کاهش میدهد و سطح کلسترول خوب را بهبود میبخشد. به گفته وبسایت پزشکی News Medical، سیر فشار خون - هم سیستولیک و هم دیاستولیک - را بهبود میبخشد. خطر تشکیل لخته خون را کاهش میدهد و ضخامت شریانها را بهبود میبخشد.
خوردن روزانه سیر به کاهش خطر ابتلا به سرطان، فشار خون بالا، دیابت و بیماری کبد کمک میکند.
با بهبود تعادل انسولین، خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد.
علاوه بر این، این پیشرفتها منجر به کاهش خطر بیماریهای مزمن، از جمله سرطان - به ویژه سرطان کبد و مری، پیش فشار خون بالا، دیابت و بیماری کبد چرب تازه شروع شده میشود.
علاوه بر این، خوردن منظم سیر میتواند به بهبود شاخص توده بدنی و نسبت دور کمر به باسن کمک کند.
نکته قابل توجه این است که طبق گزارش نیوز مدیکال، مصرف روزانه سیر از ۴ گرم تا ۳۵ گرم هیچ عارضه جانبی ایجاد نمیکند.
طبق گفته وبسایت سلامت Healthline ، خوردن ۱ تا ۲ حبه سیر در روز میتواند برای سلامتی مفید باشد، اما خوردن بیش از این مقدار میتواند باعث بوی بد دهان، سوزش سر دل، مشکلات معده و سایر عوارض جانبی ناخوشایند شود.
بهتر است سیر را خرد یا له کنید و قبل از مصرف، اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا آلیسین، ترکیب مفید موجود در سیر، آزاد شود.
منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-tiem-an-cua-1-2-tep-toi-moi-ngay-185240918150419351.htm






نظر (0)