باکتری باسیلوس سرئوس در مسمومیت غذایی ۴۰ دانش‌آموز شناسایی شد

در مورد مسمومیت ۴۰ دانش‌آموز در مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی مخصوص اقلیت‌های قومی در کوانگ تری، مقامات اعلام کردند که در ۱ نمونه گوشت ماهی پامفرت پخته شده و ۱ نمونه از نمونه یک دانش‌آموز، باکتری باسیلوس سرئوس که سم NHE تولید می‌کند را کشف کرده‌اند.

در ۷ اکتبر، آقای له مین تین، رئیس بخش ایمنی مواد غذایی وزارت بهداشت کوانگ تری، گفت که این واحد به تازگی نتایج آزمایش نمونه‌های مربوط به حادثه مشکوک مسمومیت غذایی که در ۲۶ سپتامبر در مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی برای اقلیت‌های قومی، کمون کیم نگان، استان کوانگ تری رخ داده بود را از مرکز کنترل بیماری‌های استان و موسسه پاستور نها ترانگ دریافت کرده است.

مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی برای اقلیت‌های قومی که حادثه مسمومیت در آن رخ داده است.

بر این اساس، نتایج آزمایش‌های مرکز کنترل بیماری‌های استان و انستیتو پاستور نها ترانگ، باکتری باسیلوس سرئوس تولیدکننده سم NHE را در ۱ نمونه گوشت ماهی پامفرت پخته شده و ۱ نمونه از یک دانش‌آموز شناسایی کرد. در بقیه نمونه‌ها و نمونه‌های غذایی، باکتری بیماری‌زا شناسایی نشد.

پیش از این، همانطور که توسط روزنامه CAND گزارش شده بود، صبح روز ۲۶ سپتامبر، ۴۰ دانش‌آموز مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی علائم استفراغ، اسهال و درد شکم را نشان دادند که گمان می‌رود ناشی از مسمومیت غذایی باشد. آنها برای درمان به بیمارستان عمومی لو توی منتقل شدند و بعداً مرخص شدند.

بسیاری از دانش‌آموزان مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی مخصوص اقلیت‌های قومی به دلیل مسمومیت غذایی مجبور به بستری شدن در بیمارستان شدند.

پس از این حادثه، بسیاری از والدین به معاون مدیر، دو تی هونگ هو ، اعتراض کردند، زیرا فکر می‌کردند خانم هو مسئول مستقیم وعده‌های غذایی ناهار مدرسه است و وقتی دانش‌آموزان علائم مسمومیت را نشان دادند، آنها را فوراً در بیمارستان بستری نکرد؛ و همچنین در مدیریت آشپزخانه بی‌مسئولیت بود... در حال حاضر، دولت محلی در حال تأیید و تعلیق موقت خانم دو تی هونگ هو از کار به مدت ۱۵ روز است.

منبع: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-strong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/