توسعه پایدار آبزی‌پروری دریایی - بخش 1

آبزی‌پروری به یک جهت استراتژیک برای بسیاری از مناطق ساحلی در شهر هوشی مین (که قبلاً استان با ریا-وونگ تاو بود) تبدیل شده است. در کنار مزایای طبیعی مناطق وسیع رودخانه‌ای و سطحی دریا، بسیاری از اکوسیستم‌های ساحلی بالقوه، کاربرد فناوری پیشرفته و روش‌های جدید کشاورزی ایمن، به آبزی‌پروری کمک کرده است تا به یک جهت پایدارتر برای ساکنان شهر تبدیل شود.

مدل پرورش میگو با فناوری پیشرفته تعاونی چو بن، کمون نگای (لونگ دین، با ریا وونگ تاو سابق). عکس: Hoang Nhi/VNA

خبرنگاران VNA مجموعه‌ای از دو مقاله با موضوع توسعه پایدار آبزی‌پروری دریایی نوشته‌اند تا مزایا و پتانسیل‌های شهر هوشی مین در آبزی‌پروری ساحلی را ارزیابی کنند و همچنین راهکارهایی را برای توسعه پایدار آبزی‌پروری دریایی این شهر در آینده پیشنهاد دهند.

درس ۱: پتانسیل‌ها و مزایای فراوان

منطقه ساحلی شهر هوشی مین با داشتن خط ساحلی طولانی، اکوسیستم‌های متنوع و منطقه وسیعی از آب‌های شور و لب‌شور، شرایط مساعد بسیاری برای توسعه آبزی‌پروری دارد. این منطقه به عنوان "دروازه" جنوب در زنجیره ارزش صادرات غذاهای دریایی در نظر گرفته می‌شود که مستقیماً به سیستم بندر عمیق Cai Mep - Thi Vai و شبکه لجستیک مدرن متصل است.

ترویج اکوسیستم‌های دریایی متنوع

این کشور به عنوان یک مرکز اقتصادی ساحلی بزرگ، دارای مساحت سطح آب وسیعی است، خط ساحلی طولانی آن بیش از 305 کیلومتر است که از این تعداد، خط ساحلی سرزمین اصلی 100 کیلومتر طول دارد و دارای محیط زیست متنوع، اکوسیستم ساحلی غنی و شوری مناسب است.

در امتداد خط ساحلی، زمین عمدتاً از سواحل شنی، جنگل‌های حرا طبیعی با خورها و کانال‌های فراوان در اعماق خشکی تشکیل شده است که آن را برای آبزی‌پروری مساعد می‌کند. به طور خاص، منطقه ساحلی شهر هوشی مین از آب و هوای معتدل برخوردار است و به ندرت طوفان‌های شدید را تجربه می‌کند. این یک مزیت مهم برای منطقه ساحلی شهر برای توسعه آبزی‌پروری و تبدیل شدن به یک بخش اقتصادی کلیدی است که به تضمین امنیت غذایی، ایجاد شغل و تثبیت معیشت مردم ساحلی کمک می‌کند.

آقای نگوین کیم چوین، مدیر تعاونی کشاورزی کوئیت تانگ، لانگ هونگ وارد، اظهار داشت که به لطف موقعیت مکانی استخرهای پرورش میگو در نزدیکی دهانه رودخانه دین، با شوری مناسب، استقرار یک مدل پرورش میگو با فناوری پیشرفته در مقیاس وسیع برای این تعاونی بسیار مناسب است. این تعاونی منابع آب فراوان و محیط پرورش امنی دارد، بنابراین به ندرت نیاز به استفاده از مواد شیمیایی برای تصفیه منبع آب ورودی دارد. علاوه بر این، این تعاونی همچنین می‌تواند به طور منظم آب میگو را تعویض کند و به رشد سریع میگو کمک کند. به لطف این شرایط مطلوب، این تعاونی بسیار موفق بوده و هر ساله میلیاردها دونگ سود از مدل پرورش میگو با فناوری پیشرفته کسب می‌کند.

آقای تران کوک هونگ، که به مدت ۹ سال در منطقه رودخانه چا وا در شهرستان لانگ سون به پرورش آبزیان در قفس مشغول بوده است، گفت: «رودخانه چا وا به دلیل سطح آب زیاد، شوری مناسب و باد و طوفان کم، منطقه‌ای ایده‌آل برای پرورش آبزیان در قفس است. به لطف پرورش آبزیان در قفس، خانواده او زندگی و درآمد پایداری داشته‌اند. به ویژه اخیراً، که محیط کشاورزی توسط مقامات محلی به شدت تحت نظارت قرار گرفته است، به ثبات بیشتر و بیشتر منطقه کشاورزی کمک کرده است.»

سوابق واقعی در مناطق ساحلی شهر هوشی مین، به ویژه منطقه سابق با ریا-وونگ تاو، نشان می‌دهد که بسیاری از مناطق کشاورزی متمرکز در مقیاس بزرگ مانند پرورش میگوی صنعتی در فوک های، هو ترام، کمون‌های لانگ دین و بخش لانگ هونگ؛ پرورش ماهی در قفس، پرورش صدف در کمون جزیره لانگ سون، بخش تان فوک... این مناطق کشاورزی نه تنها نیازهای مصرف داخلی را برآورده می‌کنند، بلکه منبع پایداری از مواد اولیه برای شرکت‌های فرآوری و صادرات را نیز فراهم می‌کنند. شوری پایدار، منابع آب فراوان و آب و هوای معتدل در تمام طول سال به مناطق ساحلی شهر کمک می‌کند تا برای بسیاری از انواع محصولات آبزی با ارزش اقتصادی بالا مانند میگوی پا سفید، پومفرت، کوبیا، هامور، صدف، صدف دوکفه‌ای، خرچنگ دریایی... مناسب باشند.

دکتر نگوین چو هوی، دانشیار و معاون دائمی انجمن شیلات ویتنام، با ارزیابی پتانسیل و مزایای آبزی‌پروری دریایی در شهر هوشی مین، اظهار داشت: «منطقه ساحلی شهر هوشی مین پتانسیل بالایی برای آبزی‌پروری دریایی دارد. اگر در جهت صحیح توسعه یابد، فشار بهره‌برداری، به ویژه ماهیگیری مخرب را کاهش می‌دهد و به غلبه بر ماهیگیری غیرقانونی و بدون مجوز (IUU) کمک می‌کند. سیاست بخش کشاورزی، تغییر به سمت افزایش آبزی‌پروری برای کاهش فشار بهره‌برداری است. این مسیر درست، مطابق با پتانسیل دریاهای ویتنام است و به توسعه شیلات پایدار و مسئولانه کمک می‌کند.»

مدل‌های مؤثر زیادی

شهر هوشی مین در مواجهه با واقعیت کاهش فزاینده منابع ماهیگیری فراساحلی، از کاهش تدریجی بهره‌برداری بیش از حد و روی آوردن به آبزی‌پروری مرتبط با حفاظت از اکوسیستم‌های دریایی حمایت کرده است. مدل‌های آبزی‌پروری همراه با جنگل‌های حرا، آبزی‌پروری در مصب رودخانه‌ها یا فراساحل، در ایجاد تعادل بین توسعه اقتصادی و حفاظت از منابع مؤثر بوده‌اند.

سال‌ها پیش، استان قدیمی با ریا-وونگ تاو سیاست‌ها و استراتژی‌هایی را برای توسعه آبزی‌پروری دریایی، با توجه ویژه به مصب‌ها و جزایر دور از ساحل، صادر کرد. این مناطق برای توسعه گونه‌های آبزی با ارزش اقتصادی بالا در قالب پرورش در قفس در رودخانه‌ها و دریا مناسب هستند. کمیته مردمی استان قدیمی با ریا-وونگ تاو همچنین سیاستی برای ساخت مراکز تحقیقاتی و تولید نژادهای آبزی و دریایی برای آبزی‌پروری دریایی در این منطقه داشت. در عین حال، شرایطی را برای مردم ایجاد کرد تا با استفاده از ساختارهای مناسب سطح زیر کشت و خروجی، به تنوع بخشیدن به اشیاء و روش‌های کشاورزی بپردازند و کاربرد شیوه‌های آبزی‌پروری گواهی‌شده و قابلیت ردیابی برای محصولات کلیدی مانند میگوی ببری سیاه، میگوی پا سفید و غیره را ترویج دهند.

در عکس: کاربرد فناوری پرورش ماهی در قفس گرد توسط پرورش‌دهندگان ماهی دریایی در کمون لانگ سان، شهر وونگ تاو.

به لطف مزایای موجود و همچنین سیاست‌های محلی، بسیاری از مردم می‌دانند که چگونه از مزایای استقرار مدل‌های مختلف آبزی‌پروری بهره‌مند شوند و سود اقتصادی بالایی به دست آورند. برخی از مدل‌های کشاورزی مؤثر، درآمد زیادی را برای مردم مناطق ساحلی به ارمغان آورده‌اند: پرورش میگوی پا سفید با فناوری پیشرفته؛ پرورش در قفس در رودخانه‌های چا وا و لانگ سان؛ پرورش صدف اقیانوس آرام سازگار با محیط زیست.

آقای تران کواک هونگ، که در خلیج گان رای، شهرستان لانگ سون، محصولات آبزی پرورش می‌دهد، گفت: «خانواده من در حال حاضر ۶۵ قفس دارد که ماهی پامفرت، کوبیا، هامور، سی باس و صدف پرورش می‌دهند. به لطف منبع آب طبیعی رودخانه چا وا که به طور فزاینده‌ای ایمن است، هر ساله خانواده من حدود ۱۱۵ تن محصولات آبزی پرورشی به بازار عرضه می‌کنند که پس از کسر هزینه‌ها، سود آن حدود ۵۰۰ میلیون دونگ ویتنامی است.»

به طور خاص، لانگ سان در حال حاضر با میانگین تولید ۱۵۰۰۰ تن در سال، «پایتخت صدف» جنوب محسوب می‌شود که برای صدها خانوار شغل و درآمد بالایی ایجاد می‌کند. بیش از ۳۰۰۰ تن ماهی پرورش یافته در قفس در هر سال نیز به تنوع محصولات کمک می‌کند و یک برند منحصر به فرد برای غذاهای دریایی در این منطقه ایجاد می‌کند.

پیش از این، مردم مناطق ساحلی شهر هوشی مین عمدتاً صدف‌های بومی (صدف‌های سنگی) را با دانه‌های طبیعی، بسته به فصل و شرایط محیطی، پرورش می‌دادند. با این حال، هنگامی که محیط آب تغییر کرد، میزان دانه‌های صدف طبیعی کاهش یافت، مردم به طور فعال به پرورش صدف‌های اقیانوس آرام روی آوردند و از یک روش جدید استفاده کردند که عبارت است از استفاده از پوسته صدف به عنوان بستر به جای ورق‌های سیمانی الیافی یا لاستیک‌های قدیمی. این روش هم سازگار با محیط زیست است و هم بهره‌وری بالاتری را به همراه دارد.

آقای نگوین ون نهات، یک پرورش‌دهنده صدف در لانگ سان، پیشگام این مدل است. او در زمینی به مساحت ۱ هکتار از سطح آب، صدف‌های اقیانوس آرام را با میانگین تولید نزدیک به ۱۷ تن در ماه و سود خالص نزدیک به ۲ میلیارد دانگ ویتنامی در سال پرورش می‌دهد. او گفت: «پس از تمیز و ضدعفونی شدن، پوسته‌های صدف در مخزن پرورش قرار می‌گیرند. پس از یک ماه، می‌توان آنها را برای پرورش به قایق آورد که هم در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کند و هم از محیط زیست محافظت می‌کند.»

نه تنها در مقیاس خانگی، بسیاری از شرکت‌ها و تعاونی‌ها نیز در سرمایه‌گذاری در آبزی‌پروری دریایی زنجیره‌ای مشارکت دارند. پروژه‌های پرورش صدف اقیانوس آرام، میگوی فوق متراکم یا هامور در قفس‌های کامپوزیتی، راندمان بالایی را به همراه داشته و به ایجاد برند «غذای دریایی پاک» برای منطقه دریایی شهر هوشی مین کمک کرده است.

شرکت با مسئولیت محدود آبزی‌پروری مین فو، واقع در کمون فوک های، یکی از شرکت‌هایی است که بزرگترین پروژه پرورش میگو با فناوری پیشرفته را در استان با مساحت حدود ۳۰۰ هکتار، با ۵۶۰ استخر پرورش، ۳۰۰ استخر تصفیه آب، ۲۸۰ استخر پرورش بچه ماهی و ۲ مخزن آب دریا و ۱ استخر فاضلاب، در دست اجرا دارد. این شرکت استخرهای پرورش میگو را به شکل استخرهای گرد شناور، قاب‌های فولادی، کف برزنتی، با استفاده از فناوری بیولوژیکی مین فو بیو و با ۳ محصول کشاورزی در سال می‌سازد.

فرآیندهای کشاورزی و تصفیه آب همگی از میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌کنند، از آنتی‌بیوتیک‌ها یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌کنند، در مصرف برق صرفه‌جویی می‌کنند و به کاهش هزینه‌های ورودی کمک می‌کنند. کشاورزی با استفاده از بیوتکنولوژی به استخرهای این شرکت کمک کرده است تا محیطی پایدار ایجاد کنند، میزان بقای میگو بیش از ۸۵٪ است، سرعت رشد سریع است و زمان پرورش را ۲۰ روز کاهش می‌دهد و به تنها ۳ ماه برای هر محصول می‌رسد. این شرکت ۲۳۰ میلیارد دانگ ویتنام برای ساخت خط لوله‌ای به طول ۴.۵ کیلومتر هزینه کرده است تا آب را از دریا به میگوی پرورشی برساند. میگو با آب دریا پرورش داده می‌شود و شوری آب افزایش می‌یابد تا میگو غنی از اسیدهای آمینه آزاد شود و رنگ میگو براق و زیبا است.

آقای نگو تان ها، مدیر شرکت، گفت: «به دلیل تصفیه آب با استفاده از میکروارگانیسم‌ها و فرآیند پرورش حلقه بسته با تراکم کم ۱۵۰ تا ۱۹۰ میگو در متر مربع، میگوها بیماری‌های کمی دارند و آب تخلیه شده باعث آلودگی نمی‌شود و در نتیجه با حفاظت از محیط زیست و کاهش انتشار کربن، ارزش افزوده ایجاد می‌کند. میزان تولید میگوی این شرکت به بیش از ۱۰۰۰ تن می‌رسد که برای تأمین مواد اولیه برای فرآوری کارخانه خود شرکت کافی است و سودی بالغ بر ۳۰ میلیارد دونگ ویتنام در سال به همراه دارد.»

با مدل‌های مؤثر و جهت‌گیری صحیح، آبزی‌پروری ساحلی در شهر هوشی مین به تدریج جایگاه خود را نه تنها به عنوان معیشت مردم، بلکه به عنوان یک بخش اقتصادی کلیدی که به طور قابل توجهی در توسعه اقتصادی سبز شهر نقش دارد، تثبیت می‌کند. (ادامه دارد)

مقاله نهایی: برنامه‌ریزی شفاف مناطق کشاورزی

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm