همسر دبیرکل و دیپلمات‌ها برای عید تت، بانه چانگ را می‌پیچند.

خانم نگو فونگ لی، همسر دبیرکل تو لام و بسیاری از سفرا و دیپلمات‌های زن، لحظه جالبی را با تجربه طعم سنتی تت ویتنامی با بسته‌بندی کیک‌های چانگ و آشنایی با هنر و فرهنگ تت در منطقه شهری مایلند (هانوی) گذراندند.

صبح روز ۱۶ ژانویه، در هوای قبل از بهار، وزارت امور خارجه در حال آماده شدن برای استقبال از سال نو قمری ۲۰۲۵، برنامه دیپلماسی فرهنگی «سمفونی تت ویتنامی» را ترتیب داد.

این یکی از برنامه‌های فرهنگی است که مردم پایتخت هر بار که عید تت از راه می‌رسد و بهار از راه می‌رسد، مشتاقانه منتظر آن هستند.

برنامه امسال با حضور خانم نگو فونگ لی، همسر دبیرکل تو لام ، سفرای زن، همسران سفرا، روسای آژانس‌های نمایندگی در ویتنام و دیپلمات‌های ویتنامی برگزار شد.

آن محقق به خانم نگو فونگ لی کلمه «فضیلت» را داد.

خانم نگو فونگ لی در غرفه صنایع دستی سنتی، گلدان سرامیکی لوی لاو در شهر توآن تان، باک نین و هنر نقاشی دونگ هو را به مهمانان معرفی کرد.

«کنسرت تت ویتنامی» برنامه‌ای برای ارتباط و تبادل نظر با دوستان بین‌المللی است تا مشتاقانه منتظر سالی جدید همراه با صلح، عشق، همبستگی بین‌المللی و دوستی قوی بین مردم سراسر جهان باشیم.

سفیر لائوس Khamphao Ernthavanh و سفیر تایلند Urawadee Sriphiromya می رقصند.

مادام نگو پونگ لی و سفیران و دیپلمات‌های زن، مانند اعضای یک خانواده بزرگ، طعم سنتی تت را تجربه کردند، دور هم جمع شدند، به گردش‌های بهاری رفتند، از آهنگ‌های محلی لذت بردند و از غرفه‌های صنایع دستی سنتی روستا بازدید کردند. سفیران همچنین از بازار گل تت بازدید کردند، از اونگ دو خوشنویسی خواستند، سفالگری و گلدوزی دستی را تجربه کردند و بازی‌های محلی انجام دادند...

به طور خاص، خانم نگو پونگ لی و سفیران، پیچیدن و جوشاندن بان چونگ - کیک سنتی تت مردم ویتنام - را تجربه کردند.

مادام نگو پونگ لی با مهارت تمام، از بریدن برگ‌ها، چیدن آنها در قالب‌ها، بستن نخ‌ها، بانه چونگ را پیچید. مراحلی مانند ریختن یک لایه برنج چسبناک، سپس یک لایه ماش، قرار دادن تکه‌های گوشت خوک... همه و همه توسط مادام با مهارت انجام شد، که تحسین دیپلمات‌های خارجی را برانگیخت.

مادام نگو پونگ لی به سفیر مصر، امل عبدالقادر المرسی سلامه، نحوه برش و چیدمان برگ‌ها در قالب بان چونگ را آموزش می‌دهد.

آن خانم همچنین با اشتیاق دیپلمات‌ها را در مراحل آماده‌سازی محصول نهایی، بسته‌بندی کیک‌ها، جوشاندن آنها، و درآوردن آنها از قالب، راهنمایی کرد...

بانوی اول به سفیران گفت که هر بار عید تت از راه می‌رسد، از بچه‌ها گرفته تا پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدین در خانواده بسیار مشتاقند که بان چونگ را بپیچند و بجوشانند.

هر خانواده معمولاً مواد لازم برای پیچیدن کیک‌ها را آماده می‌کند و در حیاط جلویی جمع می‌شود، برگ‌ها را پاک می‌کند، لوبیاها را تمیز می‌کند، برنج را می‌شوید و گوشت را در مواد خوابانده تا کیک‌ها را بپیچد. اما شاید لذت‌بخش‌ترین بخش، پختن کیک‌ها و انتظار برای آماده شدن آنهاست. بیرون، هوای سرد و یخبندان نمی‌تواند بر فضای گرم اطراف آتش قرمز غلبه کند.

برای نسل‌های متمادی، بان چونگ شادی عید تت، زمان تجدید دیدار و گردهمایی خانوادگی است. کیک‌های زیبا، ضخیم و مربعی برای نمایش در محراب اجداد نگه داشته می‌شوند، در حالی که کیک‌های کوچک به عنوان هدیه سال نو به طور جداگانه برای کودکان پیچیده می‌شوند...

این خانم گفت که در جامعه مدرن امروزی، اگرچه دیگر از بان چونگ در تعطیلات تت استقبال نمی‌شود، اما رسم پیچیدن بان چونگ در تعطیلات تت هنوز بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی بسیاری از خانواده‌های ویتنامی است.

خانم نگو فونگ لی فرآیند جوشاندن بان چونگ را معرفی کرد که ساعت‌ها طول می‌کشد و اغلب در طول شب، با آتش سوسوزن اجاق هیزمی در هوای سرد انجام می‌شود.

نگوین مین وو، معاون دائمی وزیر امور خارجه، به عنوان مهمان افتخاری در این برنامه که با حضور بسیاری از سفرا و دیپلمات‌های زن برگزار شد، مراتب احترام خود را به همسر دبیرکل ابراز کرد.

معاون وزیر امیدوار است که از طریق تجربیات و فعالیت‌های تبادل فرهنگی، دوستان بین‌المللی به طور فزاینده‌ای کشور و مردم ویتنام را دوست داشته باشند و ویتنام را به عنوان خانه دوم خود، نزدیک و گرم ببینند.

امل عبدالقادر المرسی سلامه، سفیر مصر در ویتنام، به نمایندگی از هیئت دیپلماتیک، اظهار داشت که سال نو قمری بزرگترین و پرمعناترین جشنواره سال برای مردم ویتنام است. این فرصتی برای خانواده‌ها و دوستان است تا گرد هم آیند، به سالمندان احترام بگذارند و آغاز بهار را جشن بگیرند، شادی و خوشبختی را در سراسر ویتنام به ارمغان بیاورند و روحیه صلح، همکاری و دوستی را در بین مردم تشویق کنند.

سفیر همچنین درباره تجربه خود در طول عید تت، لذت بردن از غذاهای ویژه مانند بان چونگ و جشنواره‌های رنگارنگ در سراسر کشور صحبت کرد. گل‌های درخشان و درختان جوانه زده نیز به زیباسازی زمین کمک کرده‌اند. تت همچنین فرصتی برای مردم ویتنام است تا به فرهنگ و سنت‌های ملت خود احترام بگذارند.

سفیر از دستاوردهای اجتماعی-اقتصادی ویتنام در سال‌های اخیر، از جمله نرخ رشد بالا و بهبود فزاینده استانداردهای زندگی، بسیار قدردانی کرد. سفیر برای ویتنام آرزوی رفاه و موفقیت مداوم در برنامه‌های توسعه اجتماعی-اقتصادی آینده‌اش را داشت...

خانم نگو فونگ لی و سفیران زن با بان چونگ خانگی آماده.

سفیران زن از تجربه آداب و رسوم ویتنامی لذت بردند.