نیویورک تایمز ۳۶ ساعت تفریح ​​در هانوی را پیشنهاد می‌دهد

بازدیدکنندگان هانوی به یک برنامه سفر منحصر به فرد نیاز دارند، فعالیت‌های ۳۶ ساعته آخر هفته را در روزنامه آمریکایی نیویورک تایمز بررسی کنید.

پایتخت هزار ساله ویتنام ترکیبی فریبنده از چیزهای مختلف است: معابد باستانی بودایی در کنار خانه‌های باریک و چشم‌نواز مترو، بلوک‌های آپارتمانی قدیمی و تعداد فزاینده‌ای از ساختمان‌های بلند و لوکس جدید قرار گرفته‌اند. هانوی معاصر مکانی پر از انرژی و روحیه کارآفرینی است. بارهای پنهان پدیدار می‌شوند، گالری‌های جدید پدیدار می‌شوند و بسیاری از رستوران‌ها ستاره‌های میشلن دریافت کرده‌اند. از ماه اکتبر، باران‌های موسمی فروکش می‌کنند و دیوارهای اخرایی محله قدیمی با نور کهربایی و سایه‌های بلند پاییزی روشن می‌شوند، در حالی که شب‌ها عطر گل‌های شیری در فضا می‌پیچد.

خیابان پیاده‌روی در منطقه اطراف دریاچه

عکس: لین فام

جمعه

۱۹:۰۰: در خیابان پیاده‌روی خوش بگذرانید

از سال ۲۰۱۶، خیابان‌های اطراف دریاچه هوان کیم، قلب تاریخی پایتخت، در آخر هفته‌ها به عنوان خیابان عابر پیاده برنامه‌ریزی شده‌اند که به کاهش ترافیک سنگین کمک می‌کند و فضایی نادر برای سرگرمی در قلب شهر خفه‌کننده فراهم می‌کند. به هانویی‌هایی که از عصر جمعه تا نیمه‌شب یکشنبه به این خیابان پیاده‌روی هجوم می‌آورند بپیوندید تا در فضای یک جشنواره مینیاتوری غرق شوید. یا می‌توانید ساعت ۵ صبح بیایید و هانوی آرام را تحسین کنید، زیرا سالمندان در سپیده دم تای چی تمرین می‌کنند یا در یک جلسه یوگای خنده با صدای بلند می‌خندند.

۸:۰۰ شب: از غذاهای شمالی با طعم‌های غنی خانگی لذت ببرید

در سال ۲۰۲۳، صحنه آشپزی هانوی اولین ستاره میشلن خود را دریافت کرد. در میان رستوران‌های سطح بالای مورد تقدیر، تام وی به خاطر ویژگی‌های متمایزش برجسته است: غذاهای اصیل ویتنام شمالی با قیمت‌های مقرون به صرفه. این منو غذاهای دلچسب و خانگی مانند توفوی سرخ شده با سس گوجه فرنگی، ماهی آب‌پز در قابلمه سفالی و گوشت خوک کبابی با برگ‌های لالوت را ارائه می‌دهد...

غذا در تام وی

عکس: لین فام

ساعت ۱۰ شب: نان تست

وانگ بار واین (Wong Bar Wine) که در انتهای یک کوچه‌ی معمولی پنهان شده، جایی است که ممکن است هرگز آن را پیدا نکنید، مگر اینکه از قبل از آن مطلع باشید. وانگ بار واین با نورپردازی سرخ و پارچه‌های زربافتش، از فیلم‌هایی مانند « در حال و هوای عشق» (In the Mood for Love) اثر وونگ کار-وای الهام گرفته است . این مکان فقط گنجایش حدود دوازده نفر را دارد، اما ممکن است چند روح گمشده به آنجا بیایند و داستان‌هایی را برای شما تعریف کنند...

شنبه

۹ صبح: کاوش در گذشته

در حالی که معبد ادبیات نگاهی اجمالی به تاریخ ۱۰۰۰ ساله هانوی ارائه می‌دهد، ارگ امپراتوری تانگ لونگ لایه‌هایی از گذشته را آشکار می‌کند. در حالی که بقایای کمی از کاخ اصلی باقی مانده است، دروازه اصلی که در طول قرن یازدهم سلسله لی ساخته شده است، هنوز با شکوه در مقابل چمنزار وسیعی، رو به برج پرچم هانوی با ارتفاع ۳۳ متر، ایستاده است. اما شگفتی واقعی در زیر سطح زمین نهفته است. برای یافتن پناهگاه‌ها - که در سال ۱۹۶۷ برای پناه گرفتن در برابر حملات بمب‌گذاری ایالات متحده ساخته شده‌اند - به پایین بروید. یک حفاری باستان‌شناسی، که اکنون در سراسر محوطه ارگ ​​امپراتوری گسترش یافته است، آثار بی‌شماری از مقر قدرت سابق را آشکار می‌کند.

معبد ادبیات و ارگ امپراتوری تانگ لونگ

عکس: لین فام

۱۱ صبح: از قهوه‌ی ممتاز لذت ببرید

در این ویلای قدیمی فرانسوی در خیابان جذاب چان کام، کمی استراحت کنید. این گوهر معماری زمانی خانه‌ی یک خانواده بود، اما با افزایش جمعیت شهر پس از دوران استعمار در اواسط دهه‌ی ۱۹۰۰، به ۱۶ فضای مسکونی تقسیم شد. امروزه، این ساختمان میزبان کافه‌هایی مانند Loading T است، کافه‌ای که دانه‌های قهوه را با دارچین برشته می‌کند و منویی از نوشیدنی‌های قهوه با موادی مانند ماست، تخم‌مرغ، نمک، نارگیل، موز یا لیمو ارائه می‌دهد. کف کاشی‌های عتیقه، صدای گربه و موسیقی قدیمی فرانسوی به جذابیت آن می‌افزاید. برای دیدن سفال‌های محلی در Hien Van Ceramics به داخل بروید، یا برای کاپوچینو، قهوه‌های سرد و پوره کردن قهوه در یک محیط شیک و مدرن، از جاده عبور کنید و به Blackbird بروید.

۱۲:۳۰ بعد از ظهر: از تور غذایی هیجان‌زده شوید

بگذارید وسپا ادونچرز یک تور غذای خیابانی با دوچرخه ترتیب دهد که قلب شما را به تپش بیندازد. پشت فرمان یک اسکوتر وسپا قدیمی بنشینید و در هانوی قدم بزنید و از غذاهای کلاسیکی مانند بون چا، بان می و بو بیای شیرین لذت ببرید. این تور همچنین شما را از جاذبه‌های اصلی پایتخت، از جمله خانه اپرا، آرامگاه هوشی مین، کاخ ریاست جمهوری و خیابان قطار، عبور می‌دهد. برای کسانی که عاشق هیجان هستند، یک اسکوتر از فلامینگو تراول در محله قدیمی اجاره کنید و هنگام غروب آفتاب از روی پل لانگ بین عبور کنید، جایی که جوانان جمع می‌شوند و قایق‌های باری در رودخانه سرخ در پایین دست حرکت می‌کنند.

بون چا - روح غذاهای هانوی

عکس: لین فام

۱۸:۰۰: از غذاهای ویژه لذت ببرید

برای چشیدن طعم غذاهای سنتی هانوی، به چا کا تانگ لونگ بروید و از یک ضیافت ویژه لذت ببرید. در حالی که رستوران‌های زیادی با همین نام وجود دارند، ویلای مجلل در 6B Duong Thanh به راحتی بهترین فضا را ارائه می‌دهد. یا می‌توانید به چپتر، یکی از رستوران‌های لوکس در خیابان چان کام، بروید که مواد اولیه را از سراسر شمال تهیه می‌کند تا یک منوی 12 قسمتی ایجاد کند.

۲۰ تا ۲۱:۰۰: گوش دادن به موسیقی جاز و نوشیدن کوکتل زیر نور شمع

«لانگ ویتس»، بخشی از صحنه‌ی جاز هانوی، مکانی دنج با گنجایش چند ده مهمان، یک بار چوبی شیک و یک بالکن کوچک مشرف به صحنه است.

رستوران «طولانی‌تر از یک تابستان» که در کوچه‌ای کنار کلیسای جامع سنت جوزف هانوی واقع شده، مکانی ایده‌آل برای افراد درونگرا است. یک زنگ درِ کوچک به اتاقی تاریک منتهی می‌شود که مشتریان در آن زیر نور شمع و در حالی که صفحات گرامافون روی دیوارها قرار دارند، نوشیدنی‌هایشان را جرعه جرعه می‌نوشند. یا می‌توانید برای اجرای زنده به «شهر راک هانوی»، برای شراب برنج کنار آهنگ‌ها به «ری کوان» یا برای تکنوی آخر شب به «سویج» بروید.

از موسیقی لذت ببرید

عکس: لین فام

یکشنبه

۹ صبح: خانه‌ی بلند

به سمت غرب، به موزه معروف مردم‌شناسی ویتنام، واقع در منطقه قدیمی کائو گیای، بروید که جزئیات آداب و رسوم ۵۴ گروه قومی ویتنام را شرح می‌دهد. یک ستون تشریفاتی بلند کو تو در ورودی اصلی به بازدیدکنندگان خوشامد می‌گوید و به گالری‌هایی منتهی می‌شود که آثار باستانی، مجسمه‌ها، حکاکی‌ها و محراب‌هایی از سراسر کشور و همچنین کنده‌کاری‌های چوبی، سرامیک‌ها، پارچه‌ها و لباس‌های سنتی با حکاکی‌های پیچیده را به نمایش می‌گذارند. بازسازی یک خانه چوبی سیاه تایلندی در داخل جالب است، اما معماری سنتی که در باغ بیرونی گردآوری شده است را از دست ندهید. وارد یک خانه اشتراکی ۱۹ متری بهنار شوید یا در اطراف یک خانه بلند سنتی ۴۲ متری اد، که بازسازی شده است، پرسه بزنید.

۱۱ صبح: محله‌ی دگرگون‌شده را کاوش کنید

در سال ۱۹۶۷، جان مک‌کین، سناتور وقت ایالات متحده، پس از سقوط هواپیمایش بر فراز هانوی، با چتر نجات به دریاچه تروک باخ پرید و سپس سال‌ها زندانی شد. منطقه کنار دریاچه که یک دهه پیش تنها مجموعه‌ای از غرفه‌های غذای خیابانی بود، از آن زمان به روز شده و دارای کافه‌ها، بارها و فروشگاه‌های لباس‌های قدیمی است. از فو کوآن در چین تانگ یا یک برانچ به سبک غربی در ما شو لذت ببرید. در کافه فو هو، لیموناد بنوشید یا در استندینگ بار، آبجوی دست‌ساز بنوشید. عصرها، لانگ تانگ مقصدی پر جنب و جوش برای کوکتل است. برای نگاهی اجمالی به گذشته، یک تراموا قدیمی یادگارهای نوستالژیک از دوران یارانه را به نمایش می‌گذارد.

مناظر خیابان قطار

عکس: لین فام

۱۳:۰۰: جستجوی سوغاتی

برای سوغاتی‌های عالی، از مراکز خرید مدرن و بازارهای شبانه محله قدیمی (Old Quarter) فراتر بروید. در منطقه قدیمی تای هو (Tay Ho)، چند مایلی شمال تروک باخ (Truc Bach)، منطقه خرید سازگار با محیط زیست کیلومتر ۱۰۹ (Kilomet 109) لباس‌هایی با رنگ طبیعی، مانند ژاکت‌ها و دامن‌های نیلی، ساخته شده توسط صنعتگران محلی را ارائه می‌دهد. یا از پروژه زو (Zo Project)، یک موسسه اجتماعی که از آخرین خانواده‌هایی که هنوز کاغذ دو (dó paper) - یک سنت چند صد ساله - می‌سازند، حمایت می‌کند، دیدن کنید و دفترچه یادداشت و پوسترهای ساخته شده از این کاغذ با بافت غنی را بفروشید. برای خرید تی‌شرت و کیف‌هایی با طرح آثار هنری جوانان خلاق ویتنامی، به سمت جنوب به یکی از فروشگاه‌های محله قدیمی تیرد سیتی (TiredCity) بروید. برای یک تفریح، فروشگاه اصلی هانوی میسون مارو (Maison Marou) در منطقه قدیمی هوان کیم (Hoan Kiem)، یک کارخانه ویلی وانکا (Willy Wonka) امروزی است.

۱۵:۰۰: هنر مدرن را تحسین کنید

از فضای هنری مانزی، واقع در ویلایی مجلل در منطقه قدیمی با دین، که به خاطر نمایشگاه‌ها و اجراهای تأمل‌برانگیزش شناخته می‌شود، دیدن کنید. از کافه آرام طبقه همکف، یک راه‌پله چوبی جیرجیر شما را به اتاق‌هایی می‌برد که آثاری از جمله نقاشی‌های مینیمالیستی نگوین هوی آن، سورئالیسم بازیگوشانه نگوین مان هونگ و آثار لاکی چشمگیر نگوین فی فی اوآن را به نمایش می‌گذارند...

منبع: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm