میوه‌های شیرین سرزمین کای کین

- پس از بیش از 20 سال کشت درخت کاستارد اپل در منطقه کای کین، اکنون این درخت به محصول اصلی تبدیل شده و درآمد پایداری را برای کشاورزان این منطقه فراهم می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا از فقر فرار کرده و ثروتمند شوند.

مردم در کمون کای کین سیب‌های کاستارد را برداشت می‌کنند.

بیش از 20 سال پیش، چندین خانوار در کمون کای کین درختان سیب کاستارد را به رشته کوه‌های آهکی معرفی کردند و مساحتی تقریباً 30 هکتار را پوشش دادند. پس از یک دوره کشت، درختان رشد و نمو خوبی نشان دادند که با آب و هوای محلی و شرایط خاک سازگار بود، بنابراین مردم به طور فعال منطقه کاشت را گسترش دادند. علاوه بر این، کمیته حزب و دولت کمون دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های کشت و مراقبت از سیب کاستارد ترتیب دادند و دانش و تجربه لازم را برای استفاده در تولید به مردم ارائه دادند.

علاوه بر این، در سال ۲۰۱۶، کمون کای کین شروع به اعمال استانداردهای VietGAP در تولید کاستارد اپل کرد تا کیفیت میوه را بهبود بخشد و تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان را برآورده کند. بر این اساس، مردم از آژانس‌های تخصصی در مورد فرآیند کشت کاستارد اپل، از کوددهی و پاشیدن آفت‌کش‌های بیولوژیکی گرفته تا هرس و برداشت، راهنمایی دریافت کردند و از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کردند.

آقای نونگ ون لوی، اهل روستای دونگ نگائو، بخش کای کین، یکی از خانواده‌های نمونه در توسعه کشت سیب کاستارد در این بخش است. آقای لوی گفت: «خانواده من بیش از 20 سال پیش، در ابتدا در مقیاس کوچک، شروع به پرورش سیب کاستارد کردند. با مشاهده مزایای اقتصادی ، خانواده من در طول سال‌ها منطقه را گسترش دادند و اکنون بیش از 2500 درخت داریم. به لطف شرکت در دوره‌های آموزشی در مورد انتقال علمی و فنی و راهنمایی در مورد تولید سیب کاستارد طبق استانداردهای VietGAP، باغ سیب کاستارد ما پررونق است و میوه‌های زیبایی تولید می‌کند. به طور متوسط، خانواده من سالانه بیش از 10 تن میوه برداشت می‌کنند و بیش از 500 میلیون دانگ ویتنامی درآمد سالانه دارند.»

نه تنها خانواده آقای لوی، بلکه سایر ساکنان این منطقه نیز به مزایای اقتصادی کشت سیب کاستارد پی برده‌اند. آنها باغ‌ها و زمین‌های کنار رودخانه خود را به باغ‌های سیب کاستارد تبدیل کرده‌اند و به طور فعال سیب کاستارد را مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP تولید کرده‌اند. تا به امروز، کل منطقه ۸۲۸ هکتار باغ سیب کاستارد دارد که ۵۰۰ هکتار آن طبق استانداردهای VietGAP و GlobalGAP کشت می‌شود. تولید سالانه سیب کاستارد به بیش از ۶۲۰۰۰ تن می‌رسد. مزایای اقتصادی حاصل از کشت سیب کاستارد به بسیاری از خانوارها کمک کرده است تا از فقر فرار کنند و ثروتمند شوند، به طوری که بسیاری از خانوارها به طور متوسط ​​​​۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال و برخی حتی بیش از ۱ میلیارد دانگ ویتنامی در سال درآمد دارند.

آقای هوانگ ون دان، رئیس بخش اقتصادی کمون کای کین، گفت: برای حمایت از توسعه پایدار مردم، کمیته مردمی کمون، مردم را به ایجاد تعاونی‌ها با هدف ارائه پشتیبانی فنی، پیوند مصرف، جهت‌دهی تولید طبق استانداردهای VietGAP و ترویج تجارت، تشویق و راهنمایی کرده است. در نتیجه، این کمون اکنون دارای ۳ تعاونی پرورش کاستارد اپل است. علاوه بر این، این کمون مردم را در توسعه محصولات کاستارد اپل OCOP (برنامه یک کمون، یک محصول) راهنمایی کرده است. بر این اساس، علاوه بر تضمین تولید طبق استانداردها، کمون مردم را به استفاده از برچسب‌های ردیابی محصول برای کاستارد اپل تشویق و راهنمایی کرده و جعبه‌های بسته‌بندی کاستارد اپل را با چاپ برند کاستارد اپل کای کین طراحی کرده است. در حال حاضر، این کمون ۳ محصول کاستارد اپل دارد که تحت برنامه OCOP با ۳-۴ ستاره گواهی شده‌اند و به تأیید برند این محصول خاص محلی کمک می‌کنند.

علاوه بر توسعه گونه سنتی کاستارد اپل، در سه سال گذشته، مردم این کمون گونه‌های کاستارد اپل با ارزش اقتصادی بالا مانند کاستارد اپل تایلندی و کاستارد اپل دوریان را نیز معرفی کرده‌اند که مساحتی بالغ بر ۴۰ هکتار را پوشش می‌دهد. آقای لو کوک هونگ، رئیس تعاونی کشاورزان برای کاشت و مراقبت از کاستارد اپل تایلندی و دوریان، اظهار داشت: این تعاونی در سال ۲۰۲۴ با ۳۸ عضو تأسیس شد. در حال حاضر، مساحت کاستارد اپل تایلندی و دوریان این تعاونی حدود ۲۵ هکتار است. اینها گونه‌های کاستارد اپل با ارزش اقتصادی بالا هستند، به همین دلیل است که بسیاری از خانوارهای این کمون در حال گسترش سطح زیر کشت خود هستند. در حال حاضر، این تعاونی یک زنجیره پیوند محصول ایجاد کرده است و میزان تولید کاستارد اپل تایلندی و دوریان آن به بیش از ۱۰۰ تن در سال می‌رسد.

برای تبلیغ و افزایش ارزش این محصول، کمیته مردمی کمون کای کین هر ساله به طور فعال در برنامه‌های ترویج تجارت شرکت می‌کند و سیب‌های کاستارد را در نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان به نمایش می‌گذارد. علاوه بر این، مردم نیز به طور فعال این محصول را در رسانه‌های اجتماعی و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک تبلیغ می‌کنند. با کیفیت تضمین شده، بازار سیب‌های کاستارد کای کین اکنون نه تنها در داخل استان، بلکه در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور، مانند هانوی ، باک نین و کوانگ نین نیز گسترش یافته است.

نا کای کین نه تنها یک غذای ویژه و برجسته در استان لانگ سون است، بلکه نمادی از تاب‌آوری و تفکر نوآورانه کشاورزان محلی نیز می‌باشد. با رویکرد درست و پیوند مؤثر تولید و مصرف، کاستارد اپل به مردم کمک کرده است تا زندگی خود را متحول کنند. تا پایان سال ۲۰۲۴، نرخ فقر در این کمون تنها ۲.۲۳٪ و میانگین درآمد سرانه به ۵۵ میلیون دونگ ویتنامی/نفر/سال رسید. این امر به طور قابل توجهی به توسعه اجتماعی-اقتصادی و توسعه روستایی کمون کمک کرده است.

منبع: https://baolangson.vn/cai-kinh-qua-ngot-giup-nong-dan-doi-doi-5056702.html