مدیریت کیفیت نهال قهوه

با هدف توسعه کشت قهوه به شیوه‌ای پایدار، علاوه بر راهکارهای مربوط به برنامه‌ریزی منطقه کاشت و تکنیک‌های کشت، استان سون لا بر اجرای راهکارهای مختلف برای مدیریت کیفیت نهال‌های قهوه، تضمین بهبود بهره‌وری، کیفیت و بهره‌وری اقتصادی تمرکز دارد.

رفیق نگوین تان کونگ، نایب رئیس کمیته مردمی استان، کیفیت نهال‌های قهوه را در کمون مونگ سای، شهرستان سونگ ما، بررسی می‌کند.

قهوه عربیکا از دهه ۱۹۹۰ در استان سون لا کشت می‌شود. در حال حاضر، این استان تقریباً ۲۴۳۰۰ هکتار مزارع قهوه دارد که تولید تخمینی آن در سال ۲۰۲۵ به ۳۷۷۷۲۴ تن می‌رسد. با این حال، بسیاری از مناطق در حال پیر شدن هستند که منجر به کاهش عملکرد و نیاز به کاشت مجدد یا کاشت جدید می‌شود. برای تأمین تقاضا برای نهال قهوه، مراکز تحقیقاتی و تولید بذر در استان به طور فعال در حال توسعه گونه‌های جدید مناسب برای آب و هوای محلی و شرایط خاک هستند.

مرکز تحقیقات و توسعه کشاورزی و جنگلداری شمال غربی، واقع در کمون چینگ بان، منطقه مای سون، یکی از بزرگترین تأمین‌کنندگان نهال قهوه در استان است. این مرکز علاوه بر روش سنتی کاشت از گیاهان مادر، در حال آزمایش تکثیر از طریق قلمه است که رویکردی جدید و امیدوارکننده است. آقای نگوین کوانگ ترونگ، معاون مدیر مرکز، گفت: نهال‌های قهوه‌ای که از طریق قلمه تکثیر می‌شوند، سریع‌تر رشد می‌کنند و زودتر از نهال‌های کاشته شده از بذر میوه می‌دهند و بازده آنها پس از دو سال تقریباً دو برابر می‌شود. هر ساله، این مرکز تقریباً 900000 نهال و بذر با کیفیت بالا را به نهالستان‌های منطقه عرضه می‌کند، ضمن اینکه فناوری را نیز منتقل می‌کند و اطمینان حاصل می‌کند که نهالستان‌های ماهواره‌ای مطابق با استانداردها عمل می‌کنند. در حال حاضر، بازار بذر قهوه بسیار رقابتی است و کشاورزان بسیار نگران منشأ، کیفیت و قیمت آن هستند. برای تهیه نهال‌هایی با نرخ بقای بالا، رشد خوب و قیمت مناسب، مرکز ما همیشه گیاهان مادر را از منابع معتبر با منشأ مشخص و شناخته شده توسط مقامات ذیصلاح وارد می‌کند.

علاوه بر شرکت‌های دولتی، بسیاری از تعاونی‌ها به طور فعال نهال‌های باکیفیت عرضه می‌کنند. نمونه بارز آن تعاونی قهوه بیچ تائو در شهر سون لا است که سالانه تقریباً ۳۰۰۰۰۰ نهال نه تنها به بازار محلی، بلکه به استان‌های کوهستانی شمالی مانند لائو کای، ین بای و لای چائو نیز عرضه می‌کند.

آقای نگوین شوان تائو، مدیر این تعاونی، گفت: این تعاونی از گونه THA1 از مرکز بذر اکمارت استفاده می‌کند، گونه‌ای مناسب برای شرایط منطقه شمال غربی که بهره‌وری و کیفیت بالایی دارد. فرآیند خزانه‌داری ۶ تا ۷ ماه طول می‌کشد و نهال‌ها زمانی که حداقل ۱۵ سانتی‌متر ارتفاع، ۰.۳ میلی‌متر قطر پایه، ساقه صاف و عاری از آفات و بیماری‌ها داشته باشند، مطابق با استانداردها هستند. قبل از پیوند، نهال‌ها برای جلوگیری از شوک رشدی به نور خورشید عادت داده می‌شوند.

مقامات اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان، کیفیت نهال‌های قهوه را در روستای بو، بخش چینگ آن، شهر، بررسی می‌کنند.

خانم کا تی نوی، اهل روستای بو، بخش چینگ آن، شهر، که نزدیک به ۲۰۰۰ نهال قهوه را از مرکز تحقیقات و توسعه کشاورزی و جنگلداری شمال غربی برای آماده‌سازی فصل کاشت جدید خریداری کرده است، می‌گوید: «به نظر من، نهال‌های باکیفیت به افزایش نرخ بقا، سازگاری با آب و هوا و خاک، کوتاه شدن زمان رشد و بهبود بهره‌وری کمک می‌کنند. حتی در همان منطقه، استفاده از نهال‌هایی با منشأ مشخص و کیفیت بالا نتایج بهتری به همراه دارد.»

خانم فام تی لان، معاون رئیس بخش تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، وزارت کشاورزی و محیط زیست، تأیید کرد: انتخاب بذر اولین و در عین حال گامی حیاتی است که مستقیماً بهره‌وری، سازگاری و در نتیجه، افزایش ارزش محصول و درآمد کشاورزان را تعیین می‌کند.

در حال حاضر، استان سون لا یک باغ گیاه مادر از نوع قهوه TN2 با عملکرد 10500 شاخه در سال و دو باغ گیاه مادر از نوع قهوه Catimor SLa با عملکرد 4000 کیلوگرم بذر در سال ایجاد کرده است. علاوه بر این، 5000 گیاه مادر شناخته شده Catimor SLa سالانه 7650 کیلوگرم بذر تولید می‌کنند. اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان، با همکاری GIZ (آلمان)، یک باغ گیاه مادر 2 هکتاری نیز در کمون Chieng Co، شهر سون لا، با گونه‌های TN1 و TN2 که به دلیل عملکرد بالا و کیفیت خوبشان محبوب هستند، ایجاد کرده است. دو تعاونی در مناطق کلیدی، یعنی تعاونی Quyet Thang در منطقه Mai Son و تعاونی Thuan Son در منطقه Thuan Chau، در ساخت نهالستان‌هایی با ظرفیت 100000 گیاه در سال حمایت شده‌اند و پایه و اساسی برای توسعه انواع قهوه با کیفیت بالا در سطح محلی ایجاد کرده‌اند. به لطف تضمین منبع خوب بذر، کل استان 1203.7 هکتار را دوباره کشت کرده است. ۱۶۱۴.۳ هکتار احیا شد.

کشاورزان در کمون چیونگ بان، منطقه مای سون، در حال رسیدگی به درختان قهوه تازه کاشته شده خود هستند.

استان ما قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ تقریباً ۲۵۰۰۰ هکتار مزارع قهوه داشته باشد که تخمین زده می‌شود ۴۰۰۰۰ تن دانه قهوه سبز تولید کند. ۸۰ تا ۹۰ درصد از مناطق تازه کشت قهوه از گونه‌های استاندارد استفاده خواهند کرد؛ ۵۹۵۰ هکتار قهوه مخصوص وجود خواهد داشت؛ توسعه مناطق پایدار تولید مواد اولیه قهوه به ۱۸۰۰۰ هکتار خواهد رسید؛ و تشکیل و توسعه حداقل ۵ منطقه قهوه با فناوری پیشرفته.

برای دستیابی به اهداف خود، وزارت کشاورزی و محیط زیست در حال اجرای مجموعه‌ای جامع از راهکارها، از جمله انتشار اطلاعات حقوقی و ارائه راهنمایی‌های فنی در مورد تولید بذر قهوه است. کل منطقه مزارع قهوه آماده برای کاشت مجدد، در حال بررسی و برنامه‌ریزی برای هر منطقه است. همزمان، هماهنگی با مقامات محلی برای کنترل دقیق منابع بذر، اطمینان از منشأ مشخص و استانداردهای کیفیت در حال انجام است. تولید نیز به سمت سازگاری با محیط زیست و رعایت استانداردهای بین‌المللی، به ویژه مقررات بازار اروپا در مورد حفاظت از جنگل‌ها، سوق داده شده است.

قهوه نه تنها محصول اصلی استان سون لا است، بلکه معیشت ده‌ها هزار خانوار کشاورز را نیز تشکیل می‌دهد. مدیریت دقیق انواع قهوه از تحقیق و تولید تا استفاده، پایه و اساس بهبود بهره‌وری و کیفیت است. این امر به نوبه خود، بازار را گسترش می‌دهد و به تدریج برند قهوه سون لا را در نقشه محصولات کشاورزی ویتنامی و بین‌المللی ارتقا می‌دهد.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html