ماه کامل جولای در بان بونگ

در فرهنگ بسیاری از گروه‌های قومی، ماه کامل هفتمین ماه قمری فرصتی برای ادای احترام به اجداد و بازگشت به ریشه‌هایشان است. برای مردم دائو تین در بان بونگ (کمون فونگ کوانگ، استان تای نگوین)، روز ماه کامل نه تنها به معنای یادآوری پدربزرگ و مادربزرگ‌هایشان است، بلکه با بسیاری از آداب و رسوم منحصر به فرد نیز مرتبط است و رنگی متمایز به تصویر متنوع فرهنگ قومی می‌بخشد.

از آغاز هفتمین ماه قمری، مردم قومی در بسیاری از مناطق مشغول آماده شدن برای جشن گرفتن ماه کامل هستند. برای مردم دائو تین، ماه کامل هفتمین ماه قمری نیز به عنوان روز سال نو در نظر گرفته می‌شود.

در بان بونگ، قبل از ماه کامل، حیاط هر خانواده با طناب‌های خشک کردن برگ موز پوشیده می‌شد. بزرگان روستا به یاد می‌آورند که در گذشته، برای آماده شدن برای ماه کامل هفتمین ماه قمری، مردم باید یک ماه قبل شروع می‌کردند. وقتی فصل برداشت تازه تمام می‌شد، مردان روستا برای جمع‌آوری هیزم به جنگل می‌رفتند، در حالی که مادران و خواهران برای جمع‌آوری برگ‌های موز و خشک کردن آنها به موقع برای تهیه کیک می‌رفتند.

تا سیزدهمین روز از هفتمین ماه قمری، باید مقدمات کار تمام می‌شد، زیرا از روز چهاردهم، مردم شروع به جشن گرفتن جشن ماه کامل می‌کردند تا در روز پانزدهم به خانه مادری خود بازگردند. از بعد از ظهر سیزدهم، هر خانواده کیک‌ها را بسته‌بندی کرده و ورمیشل خیس خورده درست می‌کرد. علاوه بر کیک‌های آشنایی مانند کیک ماگورت، کیک ریشه موز، کیک گای و غیره، بان چونگ یک غذای ضروری در روز ماه کامل در اینجا است.

در روز چهاردهم، خانواده‌های کوچک در محراب اجدادی جمع می‌شوند تا ماه کامل را جشن بگیرند. برخلاف بسیاری از جاهای دیگر، مردم اینجا اردک نمی‌خورند، بلکه نودل مرغ و ماهی می‌خورند. ماهی بعدازظهر روز قبل از نهر صید می‌شود و صبح زود روز بعد روی زغال‌های داغ کباب می‌شود، خرد می‌شود، با ادویه‌ها سرخ می‌شود تا معطر شود، سپس به عنوان پر کردن نودل با آب مرغ استفاده می‌شود. این غذای مخصوصی است که مردم دائو تین هر ساله در روز ماه کامل هفتمین ماه قمری منتظر آن هستند.

در پانزدهم، از صبح زود، خانواده‌ها به خانه مادری خود می‌رفتند. مردم دائو معتقدند که ماه کامل هفتمین ماه قمری، مهمترین مناسبت سال برای دختران متأهل است تا برای دیدار والدین خود برگردند، تقوای فرزندی را نشان دهند و پیوندهای خانوادگی را تقویت کنند. این زمان فراغت پس از برداشت محصول است، دختران می‌توانند مدت بیشتری در خانه مادری خود بمانند، با والدین خود جمع شوند، کسب و کار و زندگی خود را با هم تقسیم کنند.

لوازم ضروری سفر به خانه مادر، یک خروس چاق، یک جفت بان چونگ (کیک برنجی مربع شکل چسبناک) و یک جفت بان چوی (کیک موز) است. علاوه بر این، دختر یک تکه پارچه نیلی برای مادرش به خانه می‌آورد. این یک هدیه ویژه است، رنگ نیلی نماد طول عمر است و پارچه که توسط خود دختر بافته و رنگ شده است، عشق و قدردانی او را نسبت به والدینش نشان می‌دهد.

برای دختران متأهل، پانزدهم جولای فرصتی است تا برای دیدار والدین خود برگردند و طولانی‌ترین مدت سال را در خانه بمانند، بنابراین آماده‌سازی‌ها همیشه کامل و پر از هیجان است.

داماد هنگام ورود، مرغی را ذبح می‌کند، سینی نذورات را برای اجداد آماده می‌کند و به آنها اطلاع می‌دهد که او و همسر و فرزندانش به خانه بازگشته‌اند و برای آنها آرزوی صلح، سلامتی و رفاه می‌کند.

خانم تریو تی هوین، ساکن بان بونگ، گفت: آن زمان سال‌ها پیش بود، حالا زندگی بهتر شده است، دیگر لازم نیست هر چیز کوچکی را با دست آماده کرد. با این حال، مردم هنوز بسیاری از آداب و رسوم قدیمی را حفظ کرده‌اند، تنها تفاوت این است که به جای پارچه نیلی، هدایا اکنون اقلام کاربردی‌تری مانند لباس، وسایل خانه و... هستند.

ماه کامل هفتمین ماه قمری مردم دائو تین نه تنها فرصتی برای تجدید دیدار خانواده و احترام به اجداد است، بلکه راهی برای جامعه است تا آداب و رسوم را حفظ کرده و هویت خود را در جریان مدرن پرورش دهد. از غذای خانوادگی گرفته تا هدایای برنج چسبناک، از بان چونگ گرفته تا کاسه رشته فرنگی ماهی، همه معنای پیوند را در خود دارند، به طوری که هر فصل ماه کامل که می‌گذرد، فرهنگ دائو تین ادامه می‌یابد و می‌درخشد.

منبع: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202509/ram-thang-bay-o-ban-bung-dbe6fbe/