وزارت آموزش و پرورش شهر هوشی مین در مورد برنامه‌های ناهار ناچیز مدارس چه می‌گوید؟

اطلاعاتی در انجمن‌ها و رسانه‌های اجتماعی منتشر شده است مبنی بر اینکه ناهار مدرسه برای دانش‌آموزان دبیرستان ترونگ وونگ (بخش سایگون، شهر هوشی مین) ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی هزینه دارد، اما به نظر می‌رسد اندازه این وعده غذایی بسیار کوچک است.

بعدازظهر امروز (18 دسامبر)، در مرکز مطبوعات شهر هوشی مین، اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین یک جلسه مطبوعاتی در مورد مسائل آموزشی فوری که در حال حاضر توجه عموم را به خود جلب کرده است، از جمله موضوع وعده‌های غذایی ناهار مدرسه، برگزار کرد. طبق تصاویر منتشر شده در رسانه‌های اجتماعی، این وعده غذایی شامل مقدار کمی برنج سفید، کمی لوبیا سبز، یک سیب سبز و یک وعده کوچک از یک غذای خوش طعم است.

در عکس، هنوز یک محفظه خالی در سینی غذا وجود دارد و هیچ چیز قابل مشاهده نیست. بسیاری از نظرات مطرح شده در رسانه‌های اجتماعی حاکی از آن است که با توجه به قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ، مقدار غذایی که در تصویر نشان داده شده بسیار کم و غیرقابل قبول است.

سینی ناهار برای برنامه ناهار مدرسه در ۱۷ دسامبر در دبیرستان ترونگ وونگ، شهر هوشی مین.

عکس: ارائه شده توسط والدین

خانم لونگ بیچ نگا، معاون مدیر دبیرستان ترونگ وونگ، در پاسخ به مطبوعات تأیید کرد که این واقعاً ناهاری بوده که آن روز به دانش‌آموزان مدرسه داده شده است. با این حال، خانم لونگ بیچ نگا اظهار داشت که عکس ناهار مدرسه ناقص بوده و باعث شده در نگاه اول کوچک به نظر برسد.

به گفته مدیران مدرسه، بعدازظهر ۱۷ دسامبر، دانش‌آموزان می‌توانند یکی از چهار غذای خوش‌طعم را برای ناهار مدرسه خود انتخاب کنند، از جمله کوفته قلقلی خوک سرخ‌شده، خورش مرغ، تخم‌مرغ سرخ‌شده با گوشت و ماهی باسا پخته‌شده با گوجه‌فرنگی. علاوه بر این، غذای دانش‌آموزان شامل یک غذای سرخ‌شده، برنج، دسر (سیب سبز) و سوپ خواهد بود. برنج اضافی در یک کاسه بزرگ جداگانه برای شش دانش‌آموز سرو می‌شود تا با هم بخورند.

با این حال، خانم لونگ بیچ نگا تأکید کرد: «قیمت ناهار مدرسه ۳۸۰۰۰ دونگ ویتنامی است که شامل تمام مالیات‌ها می‌شود؛ نه ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی که در رسانه‌های اجتماعی منتشر شده است. قیمت ناهار مدرسه برای دانش‌آموزان در دو سال گذشته افزایش نیافته است.»

این مدرسه از خدمات پذیرایی صنعتی استفاده نمی‌کند؛ در عوض، یک شرکت همکار، وعده‌های غذایی را در محل تهیه می‌کند. به گفته خانم لونگ بیچ نگا، مدرسه به راحتی هرگونه بازخورد دانش‌آموزان یا والدین در مورد برنامه ناهار مدرسه را ثبت و برای حل و فصل به موقع به شرکت همکار ارسال می‌کند تا بهترین تجربه ناهار ممکن را برای دانش‌آموزان فراهم کند. مشخص است که شرکت همکار ارائه دهنده ناهار برای دبیرستان ترونگ وونگ، شرکت بازرگانی و خدماتی هوی هونگ است. روزانه نزدیک به ۲۰۰۰ دانش‌آموز در برنامه ناهار مدرسه شرکت می‌کنند.

وزارت آموزش و پرورش شهر هوشی مین در مورد شکایات مربوط به برنامه‌های ناهار مدارس چه می‌گوید؟

بعدازظهر هجدهم دسامبر، آقای هو تان مین، رئیس دفتر اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین، اظهار داشت که آنها در حال حاضر در حال بررسی سازماندهی برنامه شبانه‌روزی در دبیرستان ترونگ وونگ در منطقه سایگون هستند. وی افزود که نتایج دقیق به محض دریافت، در اختیار مطبوعات قرار خواهد گرفت.

آقای هو تان مین، رئیس دفتر اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین، بعد از ظهر ۱۸ دسامبر به سوالات مطبوعات پاسخ داد.

عکس: توی هانگ

آقای هو تان مین در مورد ایمنی مواد غذایی در مؤسسات آموزشی شهر هوشی مین اظهار داشت که وعده‌های غذایی باید همیشه ایمنی مواد غذایی، تغذیه مناسب و جلوگیری از مسمومیت غذایی را تضمین کنند؛ و از سلامت دانش‌آموزان و کارکنان مؤسسات آموزشی محافظت کنند. او بر مسئولیت رئیس مؤسسه، تقویت خودبازرسی و نظارت داخلی؛ و هماهنگی نزدیک با بخش بهداشت و سازمان‌های مربوطه در هنگام وقوع حوادث تأکید کرد. در عین حال، مدارس باید هماهنگی با والدین، نمایندگان والدین و کمیته‌های مراقبت‌های بهداشتی دانش‌آموزان را برای نظارت دقیق بر ایمنی مواد غذایی تقویت کنند؛ بر کیفیت برنامه‌های ناهار مدرسه، خدمات پذیرایی، بوفه‌های مدرسه نظارت داشته باشند و از مسمومیت غذایی جلوگیری کنند و تغذیه مناسب را مطابق با مقررات تضمین کنند.

آقای هو تان مین اظهار داشت که در سال ۲۰۲۵، اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین اسناد متعددی را برای تقویت مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی، تغذیه مناسب و پیشگیری از مسمومیت غذایی در مؤسسات آموزشی صادر کرد؛ که به وضوح مسئولیت‌های هر موقعیت را در زنجیره دریافت - ذخیره - فرآوری - توزیع - سرو تعریف می‌کند. این اداره بر الزامات کلیدی تأکید کرد: عدم استفاده از مواد غذایی با منشأ ناشناخته؛ تقویت نظارت بر آشپزخانه‌های جمعی و خدمات غذایی در مدارس. این اداره، توسعه و اجرای منوهای غذایی مدارس را با تضمین تغذیه مناسب، تناسب سنی و افشای عمومی به صورت هفتگی/ماهانه هدایت کرد؛ و این موارد را با افزایش فعالیت بدنی دانش‌آموزان طبق دستورالعمل وزارت آموزش و پرورش مرتبط ساخت.

این اداره همچنین جلسات آموزشی با موضوعات زیر برگزار کرد: سازماندهی برنامه‌های ناهار مدارس، تضمین ایمنی مواد غذایی و تغذیه مناسب برای مدارسی که ناهار مدارس را ارائه می‌دهند. شرکت‌کنندگان شامل نمایندگانی از رهبری، سرآشپزها و کادر پزشکی از پیش‌دبستانی‌ها، مدارس ابتدایی، مدارس راهنمایی، دبیرستان‌ها، مدارس چند پایه، مدارس با عناصر خارجی، مراکز آموزش مداوم، مراکز آموزش حرفه‌ای و واحدهای وابسته بودند.

این اداره همچنین ارتباطات داخلی، وب‌سایت‌ها/پورتال‌ها، فعالیت‌های موضوعی و فعالیت‌های آموزشی فوق برنامه را سازماندهی می‌کند؛ مهارت‌های انتخاب، نگهداری و فرآوری غذای سالم؛ بهداشت شخصی؛ و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا را ادغام می‌کند. همچنین به والدین در مورد نظارت بر وعده‌های غذایی مدرسه و ارائه بازخورد از طریق خط تلفن پیشنهادات/اطلاعات مدرسه آموزش می‌دهد.

همزمان، نمایندگانی از اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین اظهار داشتند که این اداره بازرسی و نظارت دقیقی بر تمام مراحل از جمله دریافت - انبارداری - ذخیره‌سازی - فرآوری اولیه - فرآوری - تقسیم‌بندی - حمل و نقل (در صورت وجود) - سرو؛ تضمین شرایط بهداشتی؛ تمرکز بر فرآیند سه مرحله‌ای بازرسی مواد غذایی و نگهداری نمونه‌های غذایی در بوفه‌های مدارس دارد. آنها همچنین مدیریت و استفاده از شیر و فرآورده‌های لبنی در مدارس را تقویت می‌کنند؛ و رویه‌های انتخاب، دریافت، نگهداری و استفاده از شیر را بررسی می‌کنند.

اصل راهنمای اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین همواره انجام خودبازرسی‌ها، هماهنگی بازرسی‌های آموزشی و بهداشتی بین سازمانی در بررسی‌های منظم و برنامه‌ریزی نشده، ثبت تخلفات در گزارش‌ها و درخواست اصلاح فوری مشکلات موجود؛ هماهنگی با انجمن‌های اولیا و مربیان برای نظارت بر برنامه‌های ناهار مدرسه با توجه به شرایط هر واحد؛ انجام نظرسنجی در مورد رضایت دانش‌آموزان از برنامه‌های ناهار مدرسه؛ و بر اساس آن، اتخاذ تدابیری توسط مدیران واحدها برای رفع هرگونه کاستی (در صورت وجود) است.

منبع: https://thanhnien.vn/so-gd-dt-tphcm-noi-gi-ve-suat-an-ban-tru-leo-teo-cua-cac-truong-hoc-185251218154924022.htm