چرا قهوه برای عضلات مفید است؟

علاوه بر اینکه قهوه برای مغز و سیستم قلبی عروقی مفید است، آخرین تحقیقات نشان می‌دهد که به حفظ توده عضلانی نیز کمک می‌کند.

به گزارش تلگراف، محققان داده‌های مربوط به مصرف قهوه و توده عضلانی بیش از ۸۰۰۰ بزرگسال در ایالات متحده را بررسی کردند. نتایج نشان داد افرادی که حداقل دو فنجان قهوه در روز (یا ۲۴۰ میلی‌لیتر) می‌نوشند، حدود یک دهم بیشتر از افرادی که قهوه نمی‌نوشند، توده عضلانی دارند.

پروفسور کیت گادفری، رئیس بخش تغذیه، سبک زندگی و متابولیسم در مرکز تحقیقات زیست‌پزشکی ساوت‌همپتون، بخشی از موسسه ملی تعالی سلامت و مراقبت (بریتانیا)، گفت که قهوه تأثیر مثبتی بر خستگی و قدرت عضلانی دارد. از دیدگاه متابولیک، قهوه احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.

نوشیدن قهوه ممکن است به حفظ توده عضلانی کمک کند.

اگرچه دانشمندان با احتیاط خواستار مطالعات گسترده‌تری برای تأیید قطعی این موضوع هستند، اما موقتاً معتقدند که مکانیسم‌های قابل قبولی در پس یافته‌های فوق‌الذکر وجود دارد.

به گفته آنها، قهوه احتمالاً فرآیند تجزیه و بازسازی سلول‌های ما را افزایش می‌دهد. این فرآیند برای حفظ توده عضلانی بسیار مهم است. خواص ضد التهابی قهوه نیز ممکن است عاملی باشد که باید در نظر گرفته شود، زیرا التهاب به عنوان تضعیف کننده عضلات شناخته شده است.

پروفسور گادفری تأیید کرد که ترکیب دیگری در قهوه به نام تریگونلین نیز نشانه‌های امیدوارکننده‌ای را نشان می‌دهد. تحقیقات او نشان می‌دهد که سطح انرژی سلولی در افرادی که توده عضلانی کمتری دارند، پایین‌تر است، اما تریگونلین این را خنثی می‌کند.

فواید قهوه به عضلات ختم نمی‌شود؛ «به نظر می‌رسد که برای هر سیستم اندامی واقعاً مفید است»، البته تا زمانی که آن را به مقدار زیاد و با شکر زیاد ننوشید.

منبع: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm