تام لو محصولات OCOP را به طور پایدار توسعه می دهد.

(Baothanhhoa.vn) - در سال‌های اخیر، کمون تام لو بر هدایت و اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) تمرکز کرده است. این امر به بهره‌برداری از پتانسیل‌ها و مزایای محلی برای توسعه یک اقتصاد کشاورزی کارآمد و پایدار کمک کرده است.

گوشت خشک‌شده‌ی گاومیش از ترونگ وان (شهرستان تام لو) به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده است.

برای تشویق مشارکت فعال در برنامه «یک کمون، یک محصول»، بخش تام لو در حال ارتقای آگاهی از اهمیت و جایگاه این برنامه است. آنها محصولات تخصصی محلی با مزایای رقابتی را برای تبدیل به محصولات دارای گواهینامه OCOP انتخاب می‌کنند. این بخش به طور فعال از نهادهای شرکت‌کننده در توسعه محصولات OCOP حمایت می‌کند، در رویه‌های وام بانکی برای سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات تولید به آنها کمک می‌کند و آنها را در تکمیل محصولاتشان از نظر لوگو، علائم تجاری، ثبت بارکد و برچسب‌های قابلیت ردیابی راهنمایی می‌کند.

شرکت تعاونی پرورش اردک سوئی تین، به ریاست خانم وی تی توین، رئیس انجمن زنان روستای هات، در سال ۲۰۲۱ با ۲۰ عضو تأسیس شد و اکنون به ۳۵ عضو افزایش یافته است. اعضای این تعاونی به طور فعال در دوره‌های آموزشی محلی در مورد تکنیک‌های دامداری شرکت کرده‌اند تا در شیوه‌های خود به کار گیرند. اردک‌ها عمدتاً در یک محیط آزاد پرورش می‌یابند که منجر به گوشت خوش طعم، شیرین و بدون چربی می‌شود که بسیار مورد توجه است. در سال ۲۰۲۳، اردک‌های سوئی تین گواهینامه ۳ ستاره OCOP را دریافت کردند. این گامی حیاتی برای رسیدن محصول به بازارهای داخل و خارج از کمون است. در حال حاضر، این تعاونی سالانه هزاران اردک به بازار عرضه می‌کند.

خانم وی تی توین، رئیس تعاونی پرورش اردک سوئی تین، گفت: «من بسیار خوشحالم که اردک‌های سوئی تین به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده‌اند. این دستاورد به لطف توجه زیاد کمون حاصل شده است. این انگیزه‌ای برای اعضای تعاونی است تا برای ساخت و توسعه برند محصول تلاش کنند. با این حال، خروجی محصول هنوز پایدار نیست، تبلیغ برند محدود است و حمل و نقل دشوار است... که منجر به درآمد کم برای اعضای تعاونی می‌شود. در آینده، امیدواریم که همه سطوح و بخش‌ها به تثبیت خروجی محصول توجه کرده و از آن حمایت کنند و به اعضا کمک کنند تا درآمد خود را افزایش داده و زندگی خود را بهبود بخشند.»

مشابه محصول اردک Suoi Tinh، گوشت بوفالوی دودی Truong Van در ماه مه 2025 به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شد. این محصول که توسط خانواده آقای Dao Kha Truong در روستای Hau تولید می‌شود، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را با قابلیت ردیابی، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری تضمین می‌کند. این محصول از گوشت بوفالوی تازه و باکیفیت تهیه می‌شود که با ادویه‌هایی مانند فلفل چیلی، زنجبیل و مک خِن (نوعی ادویه) خوابانده شده است. این غذا نه تنها طعمی خوشمزه و غنی دارد، بلکه بخشی از فرهنگ آشپزی مردم کمون تام لو نیز هست. کسب عنوان OCOP فرصت‌هایی را برای گسترش بازار و ایجاد مشاغل بیشتر برای خانواده آقای Truong و بسیاری دیگر از کارگران در کمون ایجاد کرده است.

در حال حاضر، کمون تام لو دارای 6 محصول است که گواهینامه 3 ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند، از جمله: گوشت بوفالو دودی ترونگ وان، گوشت خوک دودی ترونگ وان، شراب گیاهی نانگ هونگ (روستای هائو)؛ چوب غذاخوری بامبو مونگ ها، اردک نهر چانگ (روستای لائو)؛ و اردک نهر تین (روستای هات). پس از دریافت گواهینامه OCOP، تولیدکنندگان به خوبی با معیارهای برنامه مطابقت داشته‌اند، در سرمایه‌گذاری، ارتقاء، گسترش مقیاس، تنوع طرح‌های بسته‌بندی، تمرکز بر تبلیغ برند و عرضه محصولات خود به بازارهای داخل و خارج از کمون مشارکت داشته‌اند. توسعه محصولات OCOP در کمون تام لو برای بیش از 70 کارگر محلی شغل ایجاد کرده است.

آقای فام با چین، رئیس کمیته مردمی کمون تام لو، گفت: در آینده، کمون تام لو به توسعه تولید محصولات دارای گواهینامه OCOP همراه با اجرای پروژه بازسازی کشاورزی و تغییر در ساختار اقتصادی روستایی ادامه خواهد داد. در عین حال، از مشاغل دارای محصولات دارای گواهینامه OCOP در تبلیغ و ترویج محصولاتشان در فروشگاه‌های خرده‌فروشی و نقاط توزیع در استان حمایت خواهد کرد.

متن و عکس‌ها: ژوان آنه

منبع: https://baothanhhoa.vn/tam-lu-phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-254673.htm